Pe fiecare servire
150-200 g de castravete de vită (nu o porție de friptură); gălbenuș; ardei iute; 2-4 ceapă bulb; 1 lingura. l. capere; 2-4 castraveți murate; 2 linguri. l. ulei de măsline; 1 linguriță. Mustar de Dijon; 1 linguriță. Sos Worcester; sare, piper negru
Clipping curat, taie o parte nesteykovuyu conică, feliate peste, apoi fin tăiat cu un cuțit, sare, piper, ulei se toarnă, sos Worcestershire, se amestecă. Într-un centru al plăcii cu ajutorul unui inel, scoateți inelul în locașul friptură și pune gălbenușul, se presara cu fulgi de ardei iute. Caperele, ceapa si castraveciori fin cotlet, a pus în jurul cu muștar. Imediat serviți cu pâine prăjită.
Black_Jack, este un fel de plastic, cumpărat ca în Stockmann, în departamentul de vase. De obicei, am panouri din plastic: pentru carne și păsări, pentru pește și fructe de mare; bambus: pentru verde și legume. uneori și pentru ei, iau plastic, o placă separată, dar asta este de dragul cadrului (nu toate legumele sunt bine îndepărtate pe bambus).
Acest cuțit poate fi predat copiilor ca moștenire. dar costă la fel de mult cât cheltuiți pentru rahat în câteva luni. așa că cumpărați cu îndrăzneală, amintindu-vă că mizerabilul plătește de două ori)).
Știu un astfel de site, am vrut să-l cumpăr o dată, dar încă nu-mi pare rău pentru bani)
Și unde și pentru cât de mult ați cumpărat o astfel de minunată hatchet?
Foarte gustos! Când am încercat pentru prima dată tartru, m-am simțit în loc de (așa cum era de așteptat!) Gustul opus al cărnii crude, gustul căpșunilor. A fost incredibil. Vă recomandăm! Doar faceți-vă singur de la cea mai proaspătă carne sau încercați în locuri dovedite :)
În Europa, informații despre biftec tartar a adus ofițerul francez Guillaume de Boplan că, în mijlocul secolului al XVII-lea, a servit mult timp ca un mercenar în Ucraina. Conform observațiilor sale, Tatar, care a servit armata Commonwealth-ului, se taie bucăți de grosime ecvină Cotlet puternic de 1-2 degete și sărate puternic pe de o parte pentru a provoca o descărcare intensă de sânge, le-a pus sub șa pe cai sale din spate; după două ore de conducere într-un ritm de carne de tranziție filmat susținătorul, spuma sângeroase a fost scos dintr-o parte, și toate operațiile au fost repetate cu a doua fleica lateral, după care friptura tartru era considerată gata pentru consum [1].
În prezent, friptura de carne de vită tătară, care a devenit un fel de mâncare internațională, este făcută din carne tocată (nu neapărat carne de cai, mai ales carne de vită). Și rețeta internațională diferă de actualul tătar (și, de asemenea, mongol), prin faptul că, atunci când gătesc la nivel internațional, carnea devine brută și nu uscată ca în rețeta tradițională.
Aceasta este o friptura de tartru, iar tătarii nu au nimic de făcut. Foarte vechi fel de mâncare franceză, numit anterior „file amerike \„n“(file Américain), în 1920, în Belgia, a fost numit biftec tartar, numit astfel pentru el și blocat. Orice altceva pare adevărat, într-adevăr, fel de mâncare poate fi găsit în multe franceză. restaurante. Garnitura este de obicei orez sau un cartof.
Sa dovedit minunat! Chiar mi-am cumpărat un bomboane domestice în Auchan. Dacă fumezi, o să scriu aici. Pentru tăierea cărnii, am folosit un canal de canalizare și a durat 5-10 minute, în mașina de măcinat cu carne nu ar fi mai rapid :-) Și sosul de tartru este foarte bine combinat cu carne, unt și toast! Nu este otrăvit. Adevărat, beau vodcă.
Australian nu-mi pot permite, nu știu nimic despre asta. mâncat brazilian, înghețat, nu otrăvit. Carnea rusă internă mă tem mai mult străină (e mai ușor să mituiești un funcționar decât câteva).
Da, sovershenno pravil \ 'nu - tol \' ko nojom, i nichem bol \ „che. inache - proval. I VOT Eshe chto, v Evrope tartru podaiut Eshe i z melko rublennymi anchousami, sousom Worcester (kak pe pishetsia tam, NE pomniu), tabasco, i. ketchupom (udivitel \ 'nu, nu pe portit ne, POVER \' te), Krome togo, vsegda k miasu (!) podaetsia podjarenyi Hleb (pâine prăjită, ILI drudoi, lomtikami), i slivochnoe Maslo. Miaso namazyvaiut / nakladyvaiut na namaslennyi Hleb. A la hleba bez,-vsio Taki syroe miaso idioată s natugom, daje Esli vkusno.
Totul este pregătit corect, doar acest fel de mâncare franceză, nu rusă. Iar tătarul a numit-o pentru că este "sălbatic" (carne crudă), care, în înțelegerea francezilor, corespunde imaginii tătarilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: