Invitatii la douazeci de nunti dintr-o data in diferite parti ale lumii Am acest sezon. Opt dintre ei sunt numiți în Franța și, evident, trebuie să adere la stilistica franceză a etichetei. Zece vor avea loc în diferite părți ale Europei, dar judecând după naționalitatea mirelui și a mirelui, tabelele vor fi probabil acoperite în stil englezesc. Britanicii nu le place să se căsătorească cu țărmurile Albiei Foggy din cauza vremii destul de imprevizibile și să preia cele mai exotice locuri pentru ceremonii. Cu toate acestea, ori de câte ori brakosochetalis prietenii tăi, amintiți-vă - aveți nevoie pentru a păstra un ochi pe cele trei aspecte ale etichetei: setare de masă (acesta este acoperit cu o masă), servicii de masă (modul în care este servit mâncarea) și manierele de masă (ca ei off-track este, în funcție de companie și din meniu).
Diferența de maniere la masă, la o cină de gală în franceză și în limba engleză despre cina la fel ca și cea dintre „graniță“ și „bordură“, „față“ și „podez-casa“, „bun“ și „pâine“. Veți spune cuvântul potrivit - vă veți dovedi a fi al tău. Faceți o greșeală - rămâneți străin.
Locul desfășurării evenimentului este aproape irelevant. În ultimul an, am fost invitat la o nuntă, care a fost aranjată în Bois de Boulogne. A fost logic să presupunem că stilul ar fi destul de casual în același timp, ceva de genul unui picnic frumos sau "Micul dejun pe iarbă" de Edward Manet. Cu toate acestea, era necesar să se vadă fețele oaspeților, care, așezate la mesele acoperite, găsiseră în jurul plăcilor atât de multe tacâmuri încât nu puteau urma propriile lor expresii faciale. Întreaga cină a fost ținută în conformitate cu formalitățile adoptate la Palatul Elysee. În aceeași vară am primit o altă invitație la nuntă - la la Salle des Etoiles din Monaco. Toate tradițiile de la Palatul Buckingham au fost respectate acolo în mod necondiționat. Șefii de corporații financiare și reprezentanții celor mai renumiți case de modă au pus aceeași întrebare - cum este? Deci este? Nu este mai bine să vă amintiți dieta prescrisă. -Instagram a fost plin de fotografii cu ajutorul ajutorului!
Dar totul a început în același mod. Acum cinci sute de ani, europenii au mâncat încă. Cina partid în Evul Mediu a fost după cum urmează: oaspeții au adus cuțitele ascuțite învelite în piele, se apropie de carcasa întreagă la proțap și taie bucata lor suculent - mai clară cuțitul, soliditatea gazdei sale și cea mai bună bucată de carne. Casa a fost considerată bogată, în cazul în care proprietarii au avut cuțite suficiente pentru a oferi unul la un moment dat oaspeților, salvându-i astfel să nu trebuiască să poarte un oțel rece. Apropo, a fost foarte convenabil să folosiți acest cuțit ascuțit, pentru că același punct ar putea fi aruncat în dinți și, în cel mai rău caz, să vă sacrificați vecinul.
Și în 1669, cardinalul Richelieu, cea a „trei muschetari“, a ordonat la curtea sa pe tot timpul cuțitele de băut. Ei spun că nu mai putea să vadă oaspeții alege dinții lor, deși cred că încă mai era fără-pasnosti. De atunci, sa întâmplat să direcționeze lama de cuțit, chiar rotunjit pe el însuși pentru a arăta vecinul său de locație liniștită. Astăzi, oameni informați va lua în considerare tine ignorant, dacă este întreruptă sau sa terminat, ai pus pe lama de cuțit placa se întoarse spre însoțitorii.
Francezii au depășit englezii nu numai în crearea unui cuț secular, ci și în introducerea furcilor în cultura sărbătorii. Furca a fost inventată în Italia, iar în 1533, Ekaterina-Medici le-a adus în zestre: celebrul otrăvitor a ieșit pentru viitorul rege Henric al II-lea. În acel moment furcile erau mai mult ca furci și aveau doar o pereche de dinți. Acești dinți îi amintesc pe fratele superstițios al diavolului, așa că au început să pună jos furcile. Francezul obișnuit, rezistând acestei moduri, folosea o lingură în loc de furculiță cu un cuțit. Dar britanicii erau mult mai receptivi la inovare. Dar furca cu două prongs au fost aproape imposibil, ca alimentul se scufunda în mijloc, și-ang lee-chan a rezolvat această cale dilemă de urmărire: mănâncă cu o furculiță și cuțit, în același timp, impaling de carne furcă mai întâi și apoi de ai impune o garnitura. Totuși, francezii s-au adaptat diferit. Până la sfârșitul secolului al XVII-lea, au inventat furca cu patru dinți rotunjite: dacă o ține în mâna dreaptă, și vă puteți înțepa și trage alimente, ajutând pâinea în sine. Deși aceeași furcă cu patru cutat a venit la start-a-lu a secolului al XIX-lea, iar în Anglia, britanicii folosesc încă o furculiță și cuțit într-un mod complet diferit decât francezii, iar cele două părți sunt profund convinși că au - dreapta.
În bătălia furcilor și a cuțitelor, lingura a devenit un simbol al unei acțiuni omenești, pentru că a fost folosită din copilărie, indiferent de naționalitate. Tradiția donării unei linguri de argint pentru nașterea unui copil nu a venit din întâmplare - acest copil a folosit acest dispozitiv inoxidabil, deci sigur, în primii ani de viață. Despre copiii născuți în case bogate, un pic invidios a spus că s-au născut cu o lingură de argint în gură. Apropo, această expresie - născută cu o lingură de argint - este folosită astăzi, deja cu tonuri de dispreț. Dar, cu linguri de argint, nu puteți mânca anumite alimente, inclusiv gălbenușul de ou și caviarul, deoarece din cauza oxidării în gură există un gust de fier. În familiile regale, această problemă a fost rezolvată prin fabricarea de aparate din aur, care astăzi este o raritate sau au făcut linguri din fildeș. Acum, desigur, este mai ușor, deoarece oțelul inoxidabil nu este oxidat. Amintiți-vă - în cazul în care casa ta are un argint și tu, luând minunat oaspeții casei, le-a dat la micul dejun de masă Lingura de argint ou si se pune intr-un vas cu caviar negru pentru aperitiv, atunci va face un faux pas, fie că este vorba Franța, Anglia sau Rusia.
Deci, înapoi la prezent, la masa din palatele Buckingham și Elysee. Tocmai ați terminat un aperitiv și chelnerul a intrat în hol cu următoarele cuvinte: Cina este servită sau Madame est servi. Chiar și la invitația mesei puteți ghici deja ce tip de serviciu veți fi.
Servire. La servirea franceză se utilizează întotdeauna o față de masă. Forks, linguri și cuțite pentru pește sunt puse cu fața în jos. Ochelarii sunt construiți în centrul instrumentelor principale de la dreapta la stânga, începând cu un pahar de apă și continuând cu ochelari de vin, potriviți pentru felurile de mâncare dorite. Cartea de nume este plasată în centrul cuțitului de masă (în partea dreaptă a geamului sub apă). Servirea în engleză este permisă pentru locurile de plasare (covorașe), dacă masa dvs. este făcută dintr-un copac bun (în caz contrar, acoperiți-o cu o față de masă). Lingurile, furculițele și cuțitele pentru pești sunt așezate cu fața în sus, sticla de vin sub prima farfurie este plasată central de la cuțitul de masă, un pahar sub apă, la dreapta acestuia. Cartela de nume este plasată în centrul de deasupra plăcii. În partea stângă este plasată o placă pentru pâine, care este absentă în servirea franceză. Francezii, destul de ciudat, au pus pâinea direct pe masă.
Servirea mâncărurilor. Dacă într-adevăr trebuie să bustați, serviți alimente exclusiv în stilul francez. Chelnerul de pe partea stângă (pentru a face mai ușor de Nakło dyval alimente proprii o lingură de servire în mâna dreaptă, ținându-l o furculiță de servire de pe partea stângă, desigur, dacă nu sunteți un stangaci) servește pentru auto-servire. Acest stil este cel mai sofisticat, deoarece este mai scump: la urma urmei, dacă un oaspete are grijă de ea singură, proprietarul trebuie să cumpere produse de interes pe treizeci de o mai mare (mâncător bruscă ar lacomi?), Precum și angaja mai mulți chelneri - având în vedere „melcul“ viteza de self-service. Vreau să văd - chiar dacă dețineți un argint elaborat de servire și își pot permite pentru a servi, ca un chelner, cu o singură mână, nu o face într-o companie rafinată de persoane necunoscute. Și apoi cred că ați lucrat în trecut ca o garnizoană. Eu personal nu văd nimic rău, așa că a lucrat într-o ani de liceu într-un oraș american, unde a studiat, dar încă în public Execu-zuyu ambele mâini atunci când sursa de franceză. La recepția în limba engleză, chelnerul plasează fiecare articol alimentar pe partea dreaptă a oaspetelui, întrebând dacă este nevoie de aditivi. Este mai ieftin, dar încă considerat elegant. Vă voi spune despre un alt stil foarte familiar: un banchet, extrem de popular în America. În avans, chiar și în bucătărie, puneți mâncarea și, fără a lăsa să se răcească, livrați cu promptitudine fiecărui oaspete - nu este inteligent. Și, cel mai important, cele mai eficiente din punct de vedere financiar - puteți programa porții cu exactitate și puteți servi foarte repede toate. Și, bineînțeles, există, de asemenea, toate stilul tip bufet și familia cunoscut: în ambele cazuri oaspetele servește, dar aceste stiluri sunt rareori folosite la evenimente oficiale.
Comportamentul la masă. Să ne uităm la meniu - ce vei mânca azi? În cazul în care gazda dă salata verde pe partea de sus si friptura cu varza de Bruxelles și piure de cartofi pentru a doua, va fi mai ușor de a avea un stil englezesc, care deține furca cu dinți în jos mâna stângă și întotdeauna folosind cuțitul drept. Veți tăia o bucată de carne și o șindeți pe o furculiță, puneți pe cartofi piure și puneți pe dinții rămași din jumătatea de furculiță a varza. Principalul lucru este că clădirea dvs. nu arată ca o mac și că nu se descompune pe calea spre gură. -Consider - o adevărată doamnă nu poate arăta ca un hamster cu obraji plini. Amintiți-vă cum am fost învățați în grădiniță are un cuțit și furculiță, dar păstrează furca stânga sus și dinți trimis la alimente ei cu un cuțit în partea dreaptă, folosind o furculiță ca o lingură? Așa că mănânci în Rusia și vreau să te supăr pe tine - în societatea înaltă aceasta este considerată o formă proastă. Pentru a termina masa este necesar și pe etichetă - pentru asta vei fi apreciat (sau condamnat!) De chelnerul - tu. În varianta în limba engleză, puneți furculita cu capul în jos și lama cu lama spre stânga împreună la ora 6:30 cu ora. În limba franceză, trebuie să faceți același lucru, dar transformați dispozitivele la 5:25.
În cele din urmă, regula cea mai importantă, corectă în Buckingham și în Palatul Elysee. Dacă gazda seara, prințesa Beatriz sau viitoarea Carla Bruni, ține furculita în mâna dreaptă și cuțitul din stânga, urmează exemplul ei. La urma urmei, principalul lucru în eticheta este de a face pe toți confortabil, nu invers.
Obiceiurile Kensington. O cină delicioasă în limba engleză are loc conform regulilor sale. Încheiem exact la 6:30 - în această poziție trebuie să se găsească un cuțit cu furculiță:
Sărbătoarea Versailles. Acesta este modul în care arată etapele unei mese franceze grozave - începutul, middlegame și final, când instrumentele sunt în poziția 5:25:
Ostap Bender fumează nervos: escrocii Moscovei seculare
Cele mai sexy fotografii ale lui Milla Jovovich
Ce trebuie făcut în Kyoto: spune Arina Kuzmina
Sondaj de Anul Nou Tatler: Nadezhda Obolentseva
Nicole Kidman: "Gloria nu mi-a dat absolut nimic"
Revista proaspătă a revistei
la un preț special
Revista proaspătă a revistei
la un preț special
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: