Rețete de găină - cele mai bune rețete

Pateurile din gălbenușurile de pește nu pot fi deosebite de bucățele de carne. Cu toate acestea, feluri de mâncare gust diferite. Năuturile sunt fasole care seamănă cu mazărea. În timpul preparării cârnaților datorită adăugării condimentelor, aroma de fasole se pierde. Un degustor neinfricat este greu de ghicit, din care mancarea originala este de fapt fiarta.

Așa că seamănă cu puiul în pat

Caracteristicile de lucru cu carne tocată

scufunda

Năutul este un produs alimentar solid care necesită pre-înmuiere. Cantitatea necesară de leguminoase este umplută cu un volum de apă de 3-4 ori mai mare decât cantitatea de cereale.

Pentru a umfla și a înmuia năutul, va dura aproximativ 12 ore. De obicei, se toarnă cu apă la temperatura camerei și se lasă peste noapte într-un loc răcoros (pentru a evita fermentația). În dimineața următoare, materia primă este pregătită pentru prelucrare ulterioară.

Un mazăre de aur care a absorbit apă

În abur sau în gătit

Uneori, gospodinele își exprimă opinia că năutul după picurare rămâne solid, iar înmuierea va ajuta la gătitul de o oră. Dar! Tratamentul termic este principalul motiv pentru care bucățelele preparate din năut se sfărâmă, adică refuză să păstreze o formă rotundă și pierd multe elemente utile.

Sfat! Recipientul de apă absorbită, clătiți, se toarnă o nouă porție de apă și se aduce la fierbere la foc mediu. Fasolele vor deveni mai moi, dar nu se vor sfărâma. În caz contrar, gătitul nu poate fi evitat.

Cele mai bune retete pentru puieturile suculente din năut

Cartile de bucate au cateva zeci de retete pentru nuca de nuca. Principiul gătitului este aproape același, diferența este redusă la utilizarea anumitor condimente și condimente. Vă sugerăm să încercați următoarele rețete.

Cutleturi delicate cu legume și ierburi proaspete

№ 1 - Coapte originale cu roșii

Carne tocată: 300 de grame de mazăre; ½ - 1 lingura. l. tomate sau roșii medii; 1 ceapă; 2 căței de usturoi.

În plus: sare, condimente pentru carne, biscuiți biscuiți, ulei de floarea-soarelui.

Preparare: Toate ingredientele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau tocate cu un blender. Masa rezultată ar trebui să fie condimentată, condimentată cu condimente și amestecată bine. Dacă este necesar, adăugați apă. Ar trebui să obțineți o consistență de cartofi piure.

Rămâne să se pună o tigaie cu ulei de floarea-soarelui la foc mediu, să se formeze găluște de găină, să se prăjească în pâini și să se prăjească timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până la o crustă crudă.

№ 2 - Cuișoare picante de năut

Carne tocată: 200 de grame de mazăre; 3 catei de usturoi; 30 de grame de făină.

În plus: sare; pentru ½ linguriță. Semințe de curcumă și de coriandru; 7 mazăre de piper dulce; pâine pentru pâine; ulei vegetal.

Preparare: pentru a fi tocat, ingredientele trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne. Mazăre dulce în avans chop. Puliul rezultat este condimentat cu sare cu condimente, dacă este necesar, adăugând apă. Rămâne să turnați făina la masă și să amestecați totul cu totul.

Apoi, procedura standard este de a rula pâini de năut în pâine de crustă și se prăjește pe foc mediu în ulei vegetal.

Atenție vă rog! Rețeta este, de asemenea, potrivită pentru coacerea năutului în cuptor. Este necesar să preîncălziți carcasa la 180 de grade, să acoperiți foaia de copt cu folie, să ungeți cu ulei și să așezați bucățelele. După 15 minute, vasul este gata.

№ 3 - Cutleturi delicate cu condimente și morcovi

Carne tocată: cantitate aproximativ egală cu năuturi moi și morcovi rași

În plus: sare, cantități egale de condimente: semințe de zira, chimen, cardamom tăiat, făină sau grâu, ulei de floarea-soarelui.

Pregătirea: înmuiată în năutul de noapte se umple cu apă și se aduce la fierbere. O parte din bulion să se îmbină într-un bol separat. Fasolele se macină pe un mixer (sau folosind un măcinător de carne), se combină cu morcovii rași și ușor prăjiți, încălzuți într-o tigaie cu mirodenii. Sare și se adaugă bulion pentru a face un cartofi groși piure.

Rămâne din gălbenușuri de carne tocată pentru a forma găluște vegetariene, se rotește în făină (semolina) și se prăjește timp de 5-10 minute pe căldură medie.

Nr. 4 - Sosuri tari cu varza

Această rețetă preparate din năut nu poate fi numită vegetariană, dar gazda nu are probleme cu sculptura de chifle. Ei nu se destramă și nu se destramă.

Cu crupe de năut, aproape orice verdeață

Carne tocată: 1 ceașcă de năut, până la 400 de grame de varză, 2 ouă

În plus: așafoetida la gust, piper negru, grindă de pâine, ulei de floarea-soarelui

Preparare: năut, varză și usturoi să treacă printr-un măcinător de carne sau un amestecător de imersie, conduceți în 2 ouă, adăugați condimente, piper. Se amestecă bine toate ingredientele. Slepați chiflele, rolați în manga (făină) și prăjiți în ulei vegetal din două părți până când se va rumeni auriu.

Sfat! Dacă nu există asafoetida în casă, înlocuiți-o cu 2-3 cuișoare de usturoi sau ceapă!

Cutletele sunt gustoase cu smântână normală și sosuri de roșii. Ca fel de mâncare, puteți folosi orice fel de cereale, salate de legume, pansamente cu muștar.

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Dragi cititori ai site-ului Priroda-Znaet.ru!

Votați pentru articol:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare