Prunele proaspete sunt bune! Se pare că poate fi mai gustos. Există. Prunele prăjite sunt în general în valoare de greutatea lor în aur. Retetele noastre de masline ucrainene picante, prune piquante cu usturoi si prune traditionale dulci cu muraturi sunt usor de repetat. Dar nu uitați să vă bucurați în stare proaspătă!
Ce inseamna instalatori precum nutritionistii si cosmetologii?
- În prune, o mulțime de fibre și pectină. Ele cresc pofta de mancare, imbunatatesc digestia. întări peristaltismul. Prunele promovează excreția colesterolului și purifică vasele de pe plăcile aterosclerotice.
- Când boala de rinichi și ale tractului urinar se recomanda folosirea pruni, deoarece acestea conțin potasiu, care conferă un ușor efect diuretic, datorită organismului sunt derivate din excesul de sare.
- Acestea ajuta gustoase pentru a consolida peretele vascular, scăderea tensiunii arteriale și datorită conținutului în fitokumarina chiuveta - subțire sânge și, prin urmare, a preveni formarea de trombi.
- Acest fruct este bogat în vitamine: acid ascorbic și vitamina A, multe vitamine B, vitamina PP care sunt utile pentru viziune.
- Prune este, de asemenea, utilizat în industria de frumusețe. Ca parte a multor măști și remedii pentru întinerirea pielii. Un efect bun va fi dacă aplicați pur și simplu o mască din drenuri de pâslă pe pielea feței.
Este contraindicat utilizarea de prune pentru persoanele cu pietre de oxalat în rinichi. Prunele conțin acid oxalic, care poate cristaliza și transforma în aceleași pietre de oxalat.
În multe țări ale lumii acestor fructe se pregătesc diverse feluri de mâncare de la prune, de la deserturi la sosuri până la carne. Nu ne-am gândit de mult timp la ce să ne pregătim de la prune pentru iarnă. Să începem cu murături
Rețete de prune murate
Uleiul ucrainean
- 10 kilograme de chiuvete
- 10 bucăți de frunză de laur
- 10 bucăți de cuișoare
- 10 mazăre de piper dulce
- 10 mazăre de piper negru
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- 3,5 kilograme de zahăr
- 1,5 litri de oțet 9%
- 3 linguri de sare
- Clătiți temeinic prunele, le pătrunzi cu o furculiță. Apoi puneți-le într-un recipient și amestecați-le cu mirodenii
- Se fierbe siropul și se toarnă fructele și se lasă timp de 3 zile.
- În a patra zi, scurgeți siropul într-un recipient separat, fierbeți din nou și toarnă din nou prunele.
- În a cincea-a șasea zi, repetați procedura cu siropul.
- Și în a șaptea zi, din nou, se scurge din sirop, se fierbe, se toarnă prunele și se închid borcane.
Prunele prăjite sunt gata pentru consum, în special o gustare gustoasă va fi în timpul iernii!
Pui prăjit cu usturoi
- 500 de grame de chiuvete
- 100 de grame de zahăr
- 30 ml de oțet
- 500 ml de apă
- 2 mazăre de piper dulce
- 2 bucăți de cuișoare
- numărul de cuișoare de usturoi depinde de cantitatea de prune
- Clătiți prunele, le coajați, deschizând prunele la jumătate, dar nu le tăiați. Dacă cuișoarele de usturoi sunt mici, ele pot fi utilizate în întregime, dar dacă acestea sunt mari, atunci trebuie să tăiați denticul de-a lungul mai multor părți.
- În fiecare chiuvetă trebuie să puneți o bucată de usturoi și trimiteți-le cu atenție la borcan
- Sosul se toarnă apă în oală, se adaugă zahăr, cuișoare, ienibahar și se aduce amestecul la reflux.
- Se toarnă otetul în sirop. Smarinade din foc, umple-le imediat cu prune în borcane
- lăsați piesa de prelucrat în această formă la temperatura camerei timp de 12 ore.
- după aceea, îmbinați marinada de la chiuvetă, fierbeți-o din nou. Se toarnă fructele cu o marinadă fierbinte. Închideți borcanele cu capace sterile, întoarceți-le cu capul în jos, iar în această formă trebuie să lăsați prune să se răcească.
- Totul este gata!
Gem de prune cu menta și scorțișoară
- 1 kg de canalizare
- 1 cremă de menta, poți mai mult, la discreția ta
- 0,3 linguriță scorțișoară sau scorțișoară
- 500 g, dacă chiuveta este acidă, atunci până la 1 kg
- Spălați prunele, dați apă, curățați din piatră, împărțiți-le în felii și plasați-le într-un recipient profund, de preferință din aluminiu.
- Fiecare strat de chiuvetă trebuie turnat cu zahăr. Și umpleți partea principală a acesteia de sus. Lăsați timp de 4 ore, astfel încât prunele să lase sucul.
- Așezați un recipient cu prune la foc mediu, fără agitare, aduceți la fierbere.
- Trebuie să fierbeți timp de 5 minute. Opriți căldura și lăsați amestecul să se răcească.
- Această procedură de fierbere și răcire se repetă de 2-3 ori, în funcție de sucul de prune.
- Timpul de încălzire al ultimei cravată gem vergea scorțișoară nuia și mentă, mai mică în gem după fierbere și se fierbe timp de 15 minute.
- Luați mirodenii și turnați gemul în borcane sterilizate.
Veți fi interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: