Cititorii "HP", după vremea rece, mergând pe piețe și magazine, vă faceți griji dacă legumele nu au înghețat.
Corespondentul "HP" a mers pe piață pentru a afla de la vânzători cum au fost transferate cartofii reci și cum să aleagă un produs de calitate.
Pe o piață mică din Glebovka vineri dimineață nu au existat vânzători.
În piața de Vest din dimineața a fost un pic aglomerat, dar puteți cumpăra. Aici prețurile pentru cartofi sunt de 35 și 40 de ruble pe kilogram.
- Aveți un cartof care nu este înghețat? - Îi întreb vânzătorului o întrebare cu dependență.
- Nu! Uite, și vânzătorul tăie cartofii, dacă ar fi înghețat, el ar fi lăsat în picioare și moale. Este praf, înseamnă că este uscat și ar fi murdar.
- Și cum altfel puteți determina că cartoful este înghețat? - Nu sunt în spatele doamnei.
"Nu", a fost răspunsul.
Mă apropii de un alt vânzător.
- Și cum păstrezi legumele pentru a nu îngheța?
- Vedeți, încălzitorul este în picioare, îl acopăr cu un covor. Și cum poate fi înghețată o astfel de marfă costisitoare. - Este greu să nu fiți de acord cu logica vânzătorului.
Pe piața centrală, corespondentul a observat relansarea vineri. Prețurile pentru cartofi variază de la 35 la 50 ruble pe kilogram.
- Cartofi foarte buni, ia-o! Eu răspund pentru el, - Am auzit vocea veselă a vânzătorului.
"Aici, în depozit", femeia arată spre clădirea din spatele ei, "este cald, oh-foarte cald".
- Și există încă modalități de a determina dacă cartofii congelați sau nu?
- Nu, nu mai.
- Dar cititorii noștri s-au plâns că au gustat deja cartofi dulci.
- Aceasta nu înseamnă că cartofii s-au deteriorat în frig. Cel mai probabil, o astfel de varietate.
Cea mai sigură modalitate de a testa cartofii, spun experții pe site-urile de internet, este să o tăiați și să vă asigurați că cele două jumătăți aderă. Dacă cartofii sunt buni, jumătățile se vor lipi una de cealaltă. Cartofii congelați nu se vor lipi.
Unii sunt, de asemenea, sfătuiți să bateți cartofii unul împotriva celuilalt și să determinați sunetul. În cazul în care cartofii inele, atunci este mai bine să nu-l ia. Fiți atenți la culoarea de cartofi, cantitatea de murdărie pe ea și atingeți-l. Nu trebuie să fie moale, mai ales la ochi.
Pavel LARKIN, Victoria NIKOLAENKO.
Articole similare
-
Salata din cartofi brute - o rețetă neobișnuită de feluri de mâncare cu fotografii și videoclipuri
-
Reteta de pui curry cu cartofi feliate in sosul cremos - blogul femeii sanatoase
Trimiteți-le prietenilor: