Descriere botanică. Steaua orzului, ca și cea a tuturor cerealelor, este de paie. În noduri sunt atașate frunze, ale căror vagin înconjoară strâns tulpina, iar plăcile liniare de frunze sunt îndoite de ea, de obicei, la un unghi ascuțit. Lămpile laterale apar din zona de tillare. Rădăcina este friabilă.
Inflorescența este o ureche complexă. Pe marginea tijei de vârf stau trei spițele. In fiecare spikelet o floare constând dintr-un leme exterior cu tent sau apendice trei blade - Furka (forma cunoscută și awnless) leme interior, trei stamine bilocular antere ovar uniloculară cu două stigmate penate și două formațiuni în formă de frunză - lodikul situat la baze de cântare externe. Culoarea cojilor de flori și a aripilor externe poate fi galben, negru sau portocaliu. Uneori baloanele sunt colorate cu antocianină.
Fructul este un boabe, în soiurile filmate se topesc cu cântare de înflorire. În forme holoform, boabele au culoarea galbenă, portocalie, verde, violet, maro sau negru.
Caracteristici biologice. Orzul are primăvară, forme de iarnă și cu două mâini. Soiuri de toamna și iarna însămânțare ocupă aproximativ 30% din suprafața totală în cadrul acestei culturi din lume. Tepi sunt alternativ, simultan cu recolta de primăvară orz în primăvară și în același timp, au suficientă robustetea pentru a transfera par cu culturi de iarnă de iarnă.
Orzul este cea mai rapidă creștere a culturilor de cereale. În condiții favorabile, cele mai rare soiuri de orz de primăvară termină vegetația în 55-62 de zile. Soiurile cu maturitate târzie durează 90 de zile sau mai mult. Durata perioadei de la lăstari la urechea depinde mai mult de răspunsul la lungimea zilei decât de temperatură. În cele mai multe soiuri de orz, în special de origine nordică și culturi de iarnă (după reluarea primăverii), perioada vegetativă este scurtată cu o zi lungă. Cu toate acestea, unele forme (din Arabia, Armenia, Siberia de Est, India, Iran și din alte regiuni ale lumii) au reacții puțin sau deloc la schimbarea duratei zilei. Iarna de iarnă din Japonia și China accelerează dezvoltarea cu o zi scurtă (10 ore). Durata celei de a doua părți a sezonului de creștere depinde puternic de temperatură: la temperaturi ridicate, se accelerează formarea, umplutura și maturarea cerealelor.
Potențial orzul este o recoltă cu randament ridicat. În formarea culturii sale, spre deosebire de grâul de primăvară, lăstarii laterali joacă un rol semnificativ. Toate 1000 boabe de soiuri grosiere au mai mult de 50 în continuare creșterea irațională sale, astfel încât creșterea productivității în acest caz, ar trebui să meargă în detrimentul creșterii numărului de plante pe unitatea de suprafață a înfrățirii productive și numărul de boabe pe spic.
Orzul este cultura cea mai rezistentă la secetă în rândul cerealelor. Cu toate acestea, unele soiuri diferă destul de puternic în rezistența lor la secetă. Seceta a promova caracteristici morfologice, cum ar fi un film ceros puternic pe frunze, tulpini și ureche, rigiditate (rugozitatea) urechi etc. Creșterea rapidă în faza timpurie permite o bună utilizare de alimentare cu apă de izvor și maturare timpurie -. Evitați acțiunea distructivă a secetei din vara. Soiurile individuale diferă în capacitatea lor de a tolera seceta de primăvară și de vară. Astfel, varietatea Wiener este relativ rezistent la seceta de primăvară, dar nu tolerează vara. Colectarea la nivel mondial a identificat probe, care combină rezistența la secetă, cu receptivitate mare pentru irigare. Multe soiuri de orz au o rezistență ridicată la căldură.
Orzul nu tolerează umezirea excesivă, reducând drastic randamentul. El este mai înclinat să stea decât grâu și ovăz. Cu toate acestea, există rezistent la depunerea soiurilor. Orezul de primăvară este destul de rezistent la răcelile de primăvară. Lăstarii săi pot transfera scăderi de temperatură pe termen scurt la -3-5 ° C fără daune semnificative. Orzul de iarnă este mult inferior în timpul iernii la grâu și, în special, la secară. În zonele unde se scapă, capacul de zăpadă este instabil, iar cauza decesului plantelor este temperaturile scăzute. Orzul suferă, de asemenea, de dure
schimbări de temperatură, de la bulge, crusta de gheață și, de asemenea, din secetă de iarnă. Se crede că un procent ridicat de zaharuri în miezul celulelor și o diferențiere slabă a conului de creștere de la toamnă indică o rezistență ridicată la iarnă.
Datorită dezvoltării relativ slabe a sistemului radicular al orzului și o perioadă scurtă de absorbție a elementelor de bază ale nutriției solului, sunt necesare soluri fertile. Nu tolerează aciditatea ridicată a solului. Relativ rezistente la aciditate ridicată, soiuri nordice. Orzul este o cultură tolerantă la sare, care este importantă pentru terenurile irigate din regiunile sudice.
Înflorire. Orzul este o plantă cu auto-polenizare. De multe ori în timpul înfloririi la cald vreme uscată are loc la un moment în care urechea nu este eliberat încă din teci frunze. In conditii uscate acute ale urechii și se maturizează în vagin. De obicei, orzul înflorește simultan cu efecte sau după 1-2 zile. Există două tipuri de înflorire: deschide atunci când anterele sunt în afara de flori și polen în aer, și a închis în cazul scalelor de flori nu sunt dezvăluite, iar anterele sunt în interiorul acestuia. Cu toate acestea, cu o floare deschisă antere deschis încă flori închise și terenurile de polen pe stigmat de flori sale, oferind o auto-polenizare.
Înflorirea începe dimineața devreme, foarte curând atinge un maxim și poate dura toată ziua. Primele spikelets floare în urechea medie, și apoi se extinde la înflorirea vârfului și bazei. Spikeletele centrale infloresc mai devreme decât cele laterale. Unele soiuri de spikelets laterale din două rânduri de grup orz nutantes da polen destul de fertil, dar înflorirea lor se produce mult mai târziu decât spikelets rod cu flori centrale. Deschiderea de flori este favorizată de temperatură scăzută și umiditate ridicată. Orzul este mai predispus la deschiderea înfloririi decât orzul dublu. spikelets laterale de multe ori floare deschis decât centrală.
Culturile de plante
Trimiteți-le prietenilor: