Drăgi de cartofi

Cele mai simple rețete sunt, de obicei, cele mai delicioase, deoarece sunt transmise de mamele și bunicile noastre, fiind secretul favorit și ales al unei bune gospodine. Una dintre aceste rețete sunt clătite de cartofi. Chiar și atunci când nu există nimic comestibil în frigider, și există un cartofi la îndemână, puteți pregăti un fel de mâncare minunat, fierbinte pentru, savuroase si satisfacatoare, cu posibila portray în mai multe variante. Iată una dintre rețetele secrete din "banca de porci familiare" - clătite de cartofi cu umplutură de carne. Ratiune, asigurați-vă că vă răsfățați pe cei dragi.

ingrediente:

Cartofi crude - 5-6 bucăți (500-600 grame).

Făină Extra Class - 2 linguri

Ou de pui - 1 bucată

Brânză de soiuri tari - 100 grame

Verde verde (marar, patrunjel) - 1 pachet

Ulei vegetal pentru prăjire

Carne (pui sau carne de porc sau carne tocata) - 200 de grame

Condimente. sare, pulbere de piper negru.

Cum sa preparati clatite de cartofi

1. Pregătiți mai întâi umplutura pentru clătite. Pui sau carne tăiată în felii subțiri și se prăjește din două părți într-o tigaie fierbinte până la o crustă roșie (nu se usucă carnea). Este recomandabil să se prăjească carnea fără ulei, dar dacă nu gătiți într-o tigaie cu acoperire neadecută, ulei ușor pe fundul tigaiei.

2. Coji cartofii, grătar pe o răzătoare mare, sare. În câteva minute cartofii vor da suc. trebuie să fiți atenți. Adăugați ouă, făină și piper la cartofi, răzuite pentru draniki.

3. Turnați puțin ulei vegetal pe tigaia încălzită. Așezați pasta de cartof, neteziți și stoarceți spatulul.

4. Atunci când marginile se estompează (2-3 minute), clătirea cu cartofi trebuie răsturnată ușor. Pentru jumătate din clocotul de cartofi, puneți carne prăjită.

5. De sus, pe carne este necesar să se pulpeze brânză rasă și verde tăiată fin. După 2-3 minute, când clătirea de cartofi este prăjită pe a doua parte, iar brânza începe să se topească, acoperiți jumătatea cu umplutura, jumătatea liberă a clătiței cu cartofi. Rotiți cartofii de cartofi pe ambele părți pentru aproximativ 1 minut.

Clatite delicioase de cartofi gata

Bon apetit!

Draniki din rețetele de cartofi

Reteta de baza clasica pentru clatite de cartofi poate fi intotdeauna completata cu orice. Aceasta și morcovi, ceapă, ciuperci, carne, varză, diferite sosuri. Pregătiți clătitele de cartofi. nu puteți numai să le prăjiți pe aragaz, ci și să coaceți într-o oală, într-o multivarcă, să faceți o pereche. În plus, fiecare amantă are propriile trucuri, de exemplu, un ingredient care face o crustă de clatite de cartofi crocante, iar în interiorul lor devin pufos moale. Deși câteva rețete noi nu trebuie să intervină, și deodată vin la îndemână.

Reteta pentru clatite de cartofi - clasica

Cartofi - 5 bucăți de dimensiuni mari.
Ouă - 1 bucată.
Ceapa - 1 bucata de dimensiuni mari.
Făină - 2 linguri, dar dacă amestecul este prea lichid, puteți oricând să adăugați unul.
Uleiul de floarea soarelui - pentru prăjire + 1 lingură pe cartofi.
Piper negru și sare - la gust.

Se spală, se curăță cartofii și se lasă printr-un amestecător sau răzătoare. Lăsați timp de 15 minute, și aruncați cartofii într-o șuviță, la geam toate excesul de lichid. Ceapa este curățată și spălată, frecați-o pe o răzătoare, superficială sau treceți printr-un blender. Ceapa ar trebui să fie complet zdrobită, ca un măcin. Am amestecat legumele într-un castron mare, conducem în ou și adăugăm făina, amestecăm bine și vedem dacă amestecul este lichid, dacă este necesar, adăugați mai multă făină. Apoi adăugați sare și piper, adăugați unt. Se amestecă bine și după câteva minute se poate prăji. Astfel se fac clatite de cartofi, in ciuda simplitatii, gustoase si saturate, bineinteles.

Reteta pentru clatite de cartofi cu morcovi

Cartofi - 5 bucăți de dimensiuni medii.
Ouă - 1 bucată.
Morcovi - 1 bucată de dimensiuni mari.
Făină - 2 linguri.
Piper și sare - la gust.
Verzile de busuioc și patrunjel sunt turnate pe jumătate.

Morcovii pe care le curățăm cartofii și trei pe o răzătoare mare, dăm excesului de lichid să se scurgă. Acum vom clăti și tăia foarte puțin verdeață, adăugăm un castron la cartofi și morcovi. Acolo adăugăm un ou. Amestecul trebuie amestecat bine, apoi adăugați făina, puțin, amestecați din nou, apoi puteți săruri și piper, apoi se prăjește peste foc mediu cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.

Reteta pentru clatite de cartofi - cu umplutura de ciuperci

Când căutați o rețetă de clatite de cartofi, asigurați-vă că acordați atenție celor în care vi se oferă să prăjiți clătite de cartofi cu umplutură. Astfel de clătite de cartofi vor fi încă pline, se vor pregăti repede, și chiar și câțiva oameni deja flămânzi și toți cei domestici se vor hrăni.

Cartofi - 5 bucăți de dimensiuni medii.
Ciuperci - 200 de grame.
Ceapa - 1 bucata de dimensiuni mari.
Ouă - 2 bucăți.
Brânza este greu - 200 de grame.
Verzii sunt în jumătate de pungi.
Cream grăsime - 200 grame.
Usturoi - 5 denticule.
Piper negru și sare - la gust.

Cartofii și ceapa sunt curățate, spălate, răzuite sau amestecate într-un blender. Se amestecă cu ouă, sare și piper. Puneți până la maro auriu peste un foc mare, plecați. Între timp, vom curăța ciupercile, le vom tăia în plăci, vom dezlipi usturoiul și le vom tăia în felii. Ciupercile vor fi prăjite cu usturoi.

În formă de răspândire draniki, pe care le punem ciupercile cu usturoi, se toarnă smântână. Coaceți timp de aproximativ 5 minute la 180 de grade. Luăm clătitele de cartofi. trei deasupra brânzei, presărați cu ierburi mărunțite, așezate pentru încă câteva minute, pachetul nu topi brânza.

Reteta pentru clatite de cartof - cu umplutura de carne

Cartofi - 10 bucăți.
Bow - 1 bucată.
Carne tocată (carne de porc sau mixt) - 400 grame.
Făină - 3 linguri.
Sare și piper - la gust.
Smantana smantana - 2 linguri.
Ouă - 2 bucăți.

Începem să preparăm clătite de cartofi din cauza că le curățăm cartofii, le spălăm și le trecem printr-un amestecător. În masă se adaugă ouă, făină, se amestecă bine și se pune condimente.

Urmatoarea carne zaymomsya - poftă de mâncare din carne (dacă nu ați tocat), se adauga ceapa, tocata intr-un blender sau carne mașină de tocat și se amestecă bine, se prăjește într-o tigaie cu adaos de smântână, la final, se adaugă sare și piper.

Reteta pentru clatite de cartofi - cu sunca

Cartofii sunt mari - 700 de grame.
Bec - 1 bucată.
Ou - 1 bucată.
Făină - 2 linguri.
Brânză, puteți lua un normal sau afumat - 150 de grame.
Sunca este de 150 de grame.
Cimbru uscat, sare, piper.
Verde de mărar - o jumătate de ciorchă, o grămadă.

Astfel de clatite de cartofi nu mai sunt o reteta simpla, este deja un fel de farfurie adevarata, potrivita in mod special dupa o munca grea, astfel incat toate negative sa scada la "nu". Mai întâi de toate, vom curăța și clăti cartofii și ceapa, să trecem prin blender. Masa de cartofi ar trebui să fie aruncat într-un șuviță timp de 10 minute pentru a scăpa de lichid, apoi amestecat cu ceapa. Se adaugă ouăle la amestec cu făină, sare, condimente. Acum, trei pe o brânză mare, puteți tăia cubulețe mici, doar tocate și sunca. Se toaca verde verde, adauga toate ingredientele la cartofi. Este necesar să se amestece bine amestecul pentru clatite de cartofi, să se încerce sare și apoi să se prăjească pe ambele părți într-o tigaie umplute cu ulei de floarea-soarelui.

Reteta pentru clatite de cartofi - intr-o multicrew

Cartofi - 4 bucăți.
Ceapa - 2 bucăți de mărime medie.
Ou - 1 bucată.
Făină - 2 linguri.
Piper, sare, un amestec de condimente uscate și ierburi, usturoi uscat.
Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura.

Cartofii se spală și se curăță, îl freăm pe o răzătoare grosieră. Ceapa este curățată, frecată pe o răzătoare de mică adâncime până la starea de măcinare. Se amestecă tot prin adăugarea de piper și sare, usturoi și condimente. Se amestecă, conduceți oul, turnați făina și amestecați din nou bine. Acum vom prăji clatite de cartofi.

De asemenea, puteți prepara clătite într-o multivarcă în modul "multi-vapor". Este necesar să se încălzească uleiul vegetal în castron, în timp ce se pune multivark la 160 de grade. Se prăjește clătite și se servesc cu smântână sau, pentru ao face mai satisfăcătoare, cu cracklings de grăsime mărunțită și carne. Poți doar să le toarceți cu dressing de usturoi: lăsați usturoiul prin presă, adăugați apă fiartă, o lingură de ulei vegetal, pătrunjel mărunțit.

Și aceasta este doar o mică parte din rețetele de clătite de cartofi. pe care le puteți face pe placul dvs. și al celor dragi. Bon apetit!