Tomatele coapte cu julienne sunt un fel de mâncare fierbinte minunat pentru cină sau pentru sosirea oaspeților. Cel mai probabil ingredientele necesare vor fi găsite în frigider, dar gătit acest fel de mâncare nu ia mult timp.
Ar trebui să fie de 8-10 rosii, 300-400 grame de carne de porc (sau pui), 200 de grame de branza, ceapa, catei de usturoi pereche, 3 linguri de smântână, 175 ml de bulion sau lapte, 2 linguri faina, mărar, unt și uleiuri vegetale , condimente.
Clătiți bine și uscați roșiile. Tăiați capacele. În cazul în care roșiile nu pot lua o poziție stabilă, corectați ușor fundul. Dacă aveți suficiente roșii mari, le tăiați în două părți. Îndepărtați cu grijă toată carnea de la roșii, este foarte important să nu le distruge pereții. Sareti interiorul rosii si lasati-le timp de aproximativ 10 minute. Apoi, legumele trebuie să fie rotite pentru a lăsa lichidele de roșii să curgă.
În timp ce roșiile ajung la stadiul dorit, puteți face pregătirea de julienne. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați bine carnea. Se toarnă în apă pan, adăugați acolo frunze de dafin, 3-4 mazăre de piper. Aduceți conținutul la fierbere, apoi puneți carnea, aduceți din nou tot ce este în tigaie, la fierbere. Reduceți căldura, apă sărată și preparați carnea timp de aproximativ 40 de minute, amintindu-vă că ați îndepărtat spuma. După ce este gata, lăsați-l într-o tavă de răcire timp de 10 minute, apoi îndepărtați și tăiați în bucăți mici.
Tăiați inelele de ceapă, puneți-le pe tigaia preîncălzită, sezonați-le și prăjiți până când se înmoaie. Jumătate din ceapă trebuie apoi scoase și lăsate deoparte. La restul, adăugați carnea, apoi utilizați condimentele și amestecați bine.
Adăugați untul în ceapă. Când untul se topește, adăugați făina în tigaie. Este necesară aducerea masei la starea de omogenitate. Apoi se toarnă în supă, se amestecă totul și se aduce la fierbere. Adăugați smântână și așteptați până când sosul se fierbe. Puneți o mică bucată de unt în sos.
Carnea, apăra și ceapa, se adauga branza rasa, usturoi tocat, ierburi tocate marunt, apoi se toarnă sosul, astfel încât ați dovedit un amestec destul de gros. Se umple roșiile ei, apoi pune roșii într-o formă unsă în prealabil și trimite-l în cuptor timp de 15 minute. Apoi, presărați roșiile cu brânză rasă și returnați-le în cuptor timp de încă cinci minute. După ce vasul este gata, lăsați-l să stea timp de 7-10 minute și serviți la masă.
Știri populare
Articole interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: