Ciuperci Yeovik

Cum vă place aceste ciuperci? "Sunt ezhoviki". Ciuperci Yezhovik (sau mure) - este destul de comestibil și chiar gustos. În exterior și gustul seamănă cu un chanterelle, deși nu sunt rude. Yezhoviki sunt greu de confundat cu orice alte ciuperci, în special, otrăvitoare. "Spines" pe partea inferioară a capacului - o trăsătură distinctivă distinctivă a acestor ciuperci. Din exterior, pălăria ariciului poate fi netedă sau plină. La fel ca chanterelles, ejoviks cresc în familii mari și sunt rareori viermi. Apropo, viermii în ciuperci sunt larve de muște sau țânțari de ciuperci. Prin urmare, în perioade uscate de ciuperci de vierme mai mult - vremea este bine







Ce să faci cu Ariciul

Ciuperca nu conține suc lăptos amar, nu trebuie să fie înmuiată sau pre-fiartă (în orice caz, la o vârstă fragedă). Yezhoviki, cum ar fi chanterelles, russules și alte ciuperci comestibile sunt bune în prăjire. Nu le fierb în avans, pentru a nu gusta rău în bulion. Ciuperci condiționate comestibile, cum ar fi mai multe, cusături, porcine. este necesar să gătiți, iar bulionul trebuie să fie golit. Yezhoviki sunt sigure, cu condiția să nu le colectați pe marginea autostrăzii. Fiul meu și cu mine încercăm să nu privim sub copaci când mergem pe drum. Și dintr-o dată vom găsi alb, de ce să fim chinuți ...







Cum să gătești ciuperci prăjite fără pierderi. Instrucțiuni pas-cu-pas
  1. Mumii, îndepărtați rămășițele miceliului la capătul piciorului.
  2. Se toarnă uleiul vegetal pe o tigaie uscată, reîncălzită.
  3. Ciuperci tăiate în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Se toarnă ușor în tigaie.
  4. Se prăjește la căldură scăzută. Aproximativ în mijlocul procesului, adăugați ceapa tocată.
  5. Îl aducem la pregătire. Dacă nu există suficiente sucuri în tigaie, puteți închide capacul și puteți reduce focul la cel mai mic nivel posibil.
  6. Dacă doriți o moale specială de gust, în ultimele 1-2 minute de gătit puteți adăuga smântâna deasupra și scoateți sub capac. Smântână nu trebuie să atingă fundul tăvii. Dacă smântână este veche, cu termenul de valabilitate expirat, timpul de tratare termică este mai bine să crească.

O notă despre tăierea ciupercilor: Îmi plac bucăți mari, mai ales că orice ciupercă este blocată, pentru că are multă apă. În plus, copilul nostru, un ciobănesc pasionat de ciuperci și ciuperci, caută să identifice și să rasprobovat fiecare ciupercă, alegând în piesă bucăți separate.

Notați despre ceapa tăiată. Ceapă, am fost învățat să trimit uzbecii - adevărați experți în această chestiune. Este vorba despre tăierea cepei, că gustul său depinde în mare măsură. Arcul trebuie să fie tăiat perpendicular pe axa de simetrie a bulbului (amintiți-vă geometria școlii) și semifabricate sau inele subțiri. Nu tăiați ceapa cu mici "pătrate" sau "dreptunghiuri"!

Comunicați cu mine pe

De fapt, traducerea are un nume nepotrivit, THE NAZOZNIK. Există un gunoi de grajd și un gunoi de grajd alb. Îmi amintesc în copilăria mea (50 de ani) bunica mea le-a strâns pe tramvaie, apoi nu a fost încă asfaltată. Ea le gătea și le-a marinat. Le-am numit "soldați". Eu, mult mai târziu, m-am mâncat prăjite, dar nu am marinat niciodată (folosit pentru a mânca). Îi place să crească în grădini de legume, pe soluri împrăștiate (de aici și numele lor).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: