O supă delicată de ciupercă de ciuperci, cu o aromă pronunțată de cepuri, este în mod necesar pregătită cu adăugarea de ceapă, altfel își pierde gustul unic.
- Ingrediente pentru supa crema de ciuperci
- Pregătirea supă de cremă de ciuperci:
- Sfaturi culinare
- O metodă de preparare a supă de cremă de ciuperci descrisă într-un multivariat
Ingrediente pentru supa cremă de ciuperci:
- Ciuperci albe - 100 g
- Champignons - 100 g
- Ulei vegetal
- verdeață
- Crema - 100 ml
- sare
- Ceapa - 1 buc.
- Apă (bulion) - 400 ml
- Piper negru
Pregătirea supă de cremă de ciuperci:
- Paharele curățate sunt tăiate în felii.
- Treceți felii de ciuperci în ulei vegetal.
- Ciupercile albe sunt scufundate în apă clocotită și fierte.
- Ceapa este tăiată în benzi subțiri și este tăiată în ulei vegetal.
- Șampiunile și ceapa proaspete sunt combinate cu ciuperci de porcini. Aduceți la fiert și gatiți timp de 10 minute.
- Ciupercile cu ceapă și un bulion de ciuperci sunt răzuite într-un blender. se toarnă într-o cratiță, se diluează cu bulion și se aduce la fierbere.
- Crema din piure de ciuperci se toarnă cu agitare constantă. Adăugați sare și piper.
- Servit supa de ciuperci de ciuperci și boboci, ca în fotografie. adorning cu o crenguță de verdeață.
Sfaturi culinare:
Sushurile de ciuperci sunt pregătite într-o varietate de moduri. Reteta cea mai simpla este supa de legume cu cateva ciuperci proaspete, oferind gustului o aroma uimitoare.
Pentru ciorbe de ciuperci și supe de piure, ciupercile mici sunt potrivite ideal, care sunt șterse cu o cârpă umedă înainte de utilizare. Ciupercile fin tăiate sunt tocate în ulei, adăugând o lingură de făină. Apoi se toarnă cu bulion sau apă și se fierbe puțin.
După ce ciupercile sunt răzuite într-un blender, adăugați lapte sau smântână și le puneți în încălzire (nu fierbeți amestecul cremos). În același timp, conținutul caloric al vasului se dovedește a fi scăzut, dacă nu îl gătiți cu cremă. dar cu lapte.
În special bogate și aromate sunt supe-piure de cartofi din ciuperci de pădure. Cea mai delicioasă supă de cremă este făcută din ciuperci albe. Adesea, gospodinele preferă să gătească supa de cremă cremoasă cu cartofi. Când se adaugă cartofi, piureul de supă devine mai nutritiv.
Puteți face această supă de brânză. Brânza oferă un fel de mâncare delicată, dă-i note originale de aromă. Și dacă nu vă limitați la un fel de brânză, supa va avea întotdeauna gustul și gustul său unic.
Minunat piure de supă se obține dacă îl gătești cu pui, legume și unt. O astfel de supă este ideală pentru țelină, morcovi, praz și cimbru. Gurmatorii mai adaugă și mere cu un gust acru-tartă. Combinați perfect ciupercile cu supă de cremă cu pește și fructe de mare, de exemplu, cu creveți.
O metodă de preparare a supă de cremă de ciuperci descrisă într-un multivariat
Pentru aceasta, ceapa și ciupercile sunt prajite în ulei vegetal într-o multivarcă. setarea modului "Coacere" a aparatului timp de 10 minute. Apoi adăugați bureții, apă / bulion, presărați mirodenii și setați modul "Quenching" timp de 40 de minute. Adăugați crema și lăsați în modul de răcire încă 10 minute. Ingredientele finite sunt transformate în supă de cremă cu un blender.
- Pe site-ul:
- VKontakte
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: