Lotițe cookie scurte, acoperite cu cacao.
ingrediente:
- 250 g de făină
- 150 g de ulei
- 100 g de zahăr
- 4 gălbenușuri
- 2 linguri praf de cacao
- 2 linguri zahăr pudră
Cookie-uri foarte fragile, gustoase dulci și fărâmițate, gătite pe bază de gălbenușuri fierte.
Cookie-urile se sfărâmă în pulbere de cacao și seamănă cu trufe.
Este foarte bine să gătiți această prăjitură după Paști, când există o mulțime de ouă fierte, dar este posibil, de asemenea, într-o zi obișnuită și din proteine fierte să faceți, de exemplu, ouă umplute.
Am 30 de cookie-uri mici.
Mod de preparare:
Ouăle se prepară (se fierbe timp de 10 minute după fierbere). Se răcește, se umple cu apă rece.
Curățați ouăle (vor fi necesare numai gălbenușuri).
Este bine să lăsați gălbenuțele în bucăți mici.
Unt ușor încălzit în cuptorul cu microunde fără a schimba culoarea (uleiul nu trebuie să se topească, ci pur și simplu să devină o masă moale).
Pentru a adăuga ulei de zahăr, gălbenușuri zdrobite, frecati-l cu grijă.
Adăugați făină, amestecați cu grijă cu o lingură.
Cusătură aluatul în minge.
Separând o bucată de aluat din aluat, rotiți o bilă (cu diametrul de aproximativ 2 cm).
În acest moment, vă puteți opri și lăsați cookie-ul în formă de minge.
Și îi puteți da forma unui con alungit.
Pentru a face, astfel, toate cookie-urile viitoare (am făcut 30 de bucăți de 18 grame).
Puneți-le pe o farfurie în congelator timp de 10 minute (acest lucru este necesar pentru ca acestea să-și fixeze forma și atunci când coacerea nu este foarte înotată).
Rearanjați conurile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 25-30 minute.
Cookie-urile pregătite să se răcească într-o stare caldă.
Rotiți cookie-urile calde într-un amestec de pudră de cacao și budincă de zahăr.
În totalitate se răcește.
Cookies "Truffle" într-o tăietură.
Articole similare
-
Trufe din cookie-uri cu miez de nuci, reteta cu fotografii din toata tara, toate felurile de mancare
Trimiteți-le prietenilor: