Ruff este un pește din grupul de percide. Diferența externă cheie între acest pește și ceilalți este un corp plat și ace pe spate, puternice și ascuțite. Datorită lor, multe amante nu se angajează să gătească o mantie, alegând peștii mai puțin extravaganți. Obrajii de mantie acopere branhiile, si fiecare dintre ele are un ac. După ce peștele este prins, își poate deschide branhiile, își poate îndoi coada și își pune creasta pe spate, devenind ca un arici. Astfel, se poate presupune că numele "ruff" i-a fost acordat prin evaluarea datelor externe.
Habitatul rumegusului este rezervorul de apă dulce din Eurasia, pe lângă faptul că poate fi prins în nordul Americii. Acest pește este nemaipomenit în mediul natural și se adaptează perfect la orice condiții de viață.
Proprietăți utile
Carnea de mancarime contine micro- si macroelemente, dintre care unul ar trebui sa distinga cromul, molibdenul, clorul, zincul, fluorul si nichelul. În plus, mantaua în cantitate suficientă posedă vitamina РР. Mâncărurile de pe rufe abundă cu proteine, care sunt necesare unui om în fiecare zi.
Dacă folosiți o rufă pentru alimente săptămânal, atunci vă protejați pielea de peeling și stabilizați metabolismul carbohidraților. De asemenea, carnea de mancarime are un efect benefic asupra vasodilatatiei si activarii secretiei de suc gastric.
cerere
Din moment ce datele externe ale mancarii nu au prea mult de-a face cu procesarea rapida, acest pește nu este foarte popular in gatit. În ciuda acestui lucru, rujul poate deveni un ornament și adăugarea mai multor mâncăruri destul de gustoase. Deoarece lipirea acestui pește este destul de mare, este adesea folosită pentru gătitul de supă sau jeleu.
Ruff poate fi, de asemenea, prăjite și adăugate pentru a îmbunătăți gustul în feluri de mâncare de la alte pești. Ruff este minunat pentru a face bulion, care este apoi baza pentru supa sau sosuri diferite. De asemenea, se apreciază o rufetă pentru fumat, uscată și conservată. Ruful mare poate fi prăjit, și se adaugă puțin la sosuri sau bulion.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: