Orez de casă din braga fără drojdie, o rețetă acasă

Moonshine se referă la băuturi alcoolice puternice. Este ușor de pregătit acasă. Pentru a pregăti băutura aveți nevoie de un dispozitiv de uz casnic. Alcoolul este preparat din fructe de padure, fructe, cereale, legume si chiar cartofi. Pentru ao face reală și gustoasă, trebuie să adăugați malț sau zahăr, drojdie. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care poți să-ți faci singur orezul din orez.

Pregătirea preparatului de orez

Pentru a crea nevoie mash să ia trei kilograme de orez, 500 de grame de malț, 17 litri de apă și 15 grame de uscat sau 75 g de drojdie comprimată.

1. Clătiți orezul și turnați-l cu 10 litri de apă. Se fierbe și se fierbe timp de patruzeci de minute la căldură scăzută. Este important să se amestece constant, astfel încât orezul să nu se lipească de fundul cratiței și să nu ardă. În timpul gătirii, este necesar să se toarnă apă în tava (aproximativ două litri). Veți obține un terci gros;
2. Scoateți terciul de pe plăcuță, acoperiți-l cu un capac și răciți-l la o temperatură de cel puțin 65 de grade. Este important să se respecte cu strictețe temperatura de terci de orez pentru a obține o băutură gustoasă;
3. Se taie malțul și se umple cu un litru de apă;
4. Se pune malțul într-o pastă și se amestecă. După încălzirea masei la o temperatură de 63 de grade, îndepărtați-o de pe placă și înfășurați-o cu o pătură. Acest lucru se face pentru a se răci încet;
5. Mustul rezultat după opt ore, se toarnă într-un recipient în care se va rătăci. Se adaugă un litru de apă și se diluează conform instrucțiunii drojdiei. Se amestecă bine amestecul și se pune o garnitură de apă pe borcan;
6. Braga este pus într-un loc cald și întunecat timp de șase zile;
7. Brega finită este filtrată cu o trestie de măzăriche sau tifon. Dacă pierdeți acest element, băutura alcoolică se va dovedi a fi amară la gust;

Rice moonshine are un gust moale și dulce. Băutura este ușor de băut și servită pe masă cu orice vase. Va apela la toți oaspeții.

Orez alcoolic din orez

A doua reteta de băutură de orez este că trebuie să luați brizură (200 grame), un stafide mari (400 grame), o sticlă de Malaga, drojdia de bere alba (200 grame), apa din izvor (6 litri). De asemenea, necesitatea de a pune la cale o distilare dublă (12 litri) de scoarță proaspătă de stejar (600 grame), radacina galangal (o linguriță), cateva lingurite de vanilie si cateva picaturi de ulei de trandafir.

Procesul de preparare a lunii de orez la domiciliu este următorul:

• Se fierbe orezul cu stafide;
• Adăugați în masa de malaga, se amestecă și se pune pe farfurie pentru a găti timp de o jumătate de oră;
• Adăugați sirop la gust;
• Cantitatea corespunzătoare de drojdie de bere se diluează cu apă și se adaugă la masa de orez. Lăsați să rătăcească timp de patru zile;
• După un timp, adăugați apă de primăvară și frunză de soare la bere. Se amestecă bine și se distilează până devii nouă litri de băutură;
• Într-un recipient curat, turnați 200 mililitri de alcool. Adăugați vanilie la ea. Lăsați-o să fiarbă câteva zile și apoi filtrată;

Atunci când orezul este gata pentru prepararea cafelei, scoateți punga și băutură se toarnă într-o sticlă curată și se servește.

Beți pe orez și malț de ciocan

Pentru a găti în casă-fiertură pe orez cu malț ia trei kilograme de orez, 600 de grame de sol malț, drojdie și 200 de grame de 12 litri de apă.

Reteta pentru prepararea lunii:

1. Într-o cratiță mare, fierbeți orezul pe apă. Nu uita să-l amesteci, ca să nu arzi;
2. Se adaugă cantitatea necesară de malț la terci și se amestecă. Scoateți de pe plăcuță;
3. Puneți o oală de orez într-o pătură și lăsați-o să se răcească timp de douăsprezece ore;
4. După un timp încălziți-l pe focul lent la 30 de grade și adăugați drojdie;
5. Râul finit este lăsat în căldură încă alte șapte zile;
6. Mash fermentat și tulpina de două ori.

Producția va fi de aproximativ patru litri de orez. Băutura se va dovedi a fi parfumată și rafinată pentru gust.

Acum știi cum poți să-ți faci singur orezul cu adăugarea drojdiei și a altor ingrediente. Alegerea unei rețete pentru dvs. poate face o băutură foarte gustoasă și aromată din orez. Pentru ao face reală și calitativă, este important să fie făcut corect și încălzit la temperatura corectă a barjei. Este important să urmați cu strictețe toate punctele de pregătire a băuturii.

Articole similare

• Moonshine din orez și rețetă pentru prepararea de orez pentru lună

• Căpșuni de casă la domiciliu de către feng shui

• Moonshine din rețete de orez cu malț, pe enzime, fără drojdie

Trimiteți-le prietenilor: