Moonshine poate fi făcut din aproape orice plantă. Roșiile nu au fost o excepție. Astăzi vom analiza modul de a face luncă din pasta de tomate și roșii proaspete. Aceste produse sunt disponibile pe tot parcursul anului. În vara - roșii, iar iarna în orice magazin puteți cumpăra pastă de tomate ieftină. Prin urmare, această metodă de obținere a lunii se poate numi un buget. Dar, pe baza tonului de luncă obținut, va fi deja posibil să faceți orice băutură nobilă sau tinctură.
Ce roșii să le luați
Dacă faceți o lună de miere dintr-o tomată, atunci ar trebui să preferați roșiile coapte. Nu contează ce fel vor fi - roșu, roz, galben sau verde. Principala condiție este coacerea fructelor. Va fi chiar mai bine dacă roșiile pentru luncă vă vor ajunge ușor ușor - atunci fermentația va trece puțin mai repede. Dar urmăriți cu atenție faptul că, cu roșiile într-o mătură, matrița nu a ajuns. De asemenea, a tăiat nemilos orice depravare: părți rupte, putrezite și mâncate de dăunători. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci ieșirea va fi o floare de lună cu un miros neplăcut de putregai.
Tomato Braga
A face un burger de roșii este o modalitate foarte bună de a utiliza excedentul lor. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți grădina dvs. și anul a fost fructuos. Că nici o parte din roșii nu se pierde, poți să te lăudați. Deci, rețeta vă prescrie să faceți stocuri:
- 10 kg de roșii (2 kg de pastă);
- 2 kg de zahăr;
- 6 litri de apă;
- 200 g de drojdie presată.
Drojdie presată poate fi înlocuită uscată și apoi veți avea nevoie doar de 50 de grame.
Drojdie te pregătești, de asemenea, pentru un motiv. Cu ei fermentația va dura 2 până la 4 zile. Pentru a face mai plăcut aroma lunii, puteți aplica drojdie de vin. Dar tineti minte ca atunci timpul de fermentare va creste de 2-3 ori.
Deci, după ce ați pregătit totul, puteți continua direct pentru a crea un braga de roșii.
- În primul rând, clătiți roșiile și eliminați orice exces: putrezirea, zonele rănite și tulpinile;
- Se taie roșiile în bucăți mici;
- Se toarnă roșiile cu apă fierbinte (7 litri) și se lasă în abur timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă aplicați pasta de tomate, trebuie să o umpleți cu 5 litri și lăsați-o timp de 20 de minute;
- Scurgeți mustul într-un recipient în care se va rătăci;
- În celălalt rezervor, se diluează restul de zahăr cu restul de apă. Sirop se toarnă într-un recipient cu o mustă și se amestecă bine. Asigurați-vă că vasul de fermentație nu este umplut cu mai mult de ¾ din volumul total;
- Asigurați-vă că mustul are o temperatură de cel mult 30 grade Celsius și adăugați drojdia;
- Pe recipient este instalat un sigiliu hidraulic sau o mănușă medicală este uzată. Trebuie să stea într-o cameră întunecată, în care temperatura fluctuează strict în intervalul de la +18 la +28 grade;
- Începând cu data de mai sus, hambarul va fi gata și puteți începe să faceți lunar.
Apropo, există încă o rețetă pentru bergs, ceea ce va face posibil să se facă fără drojdie:
Se amestecă 1 litru de pastă de tomate, 11 kg de zahăr, 30 de litri de apă și 500 ml de bere. În acest caz, munca de drojdie va lua bere. Marc nu contează prea mult, pentru că avem nevoie de el doar pentru ca mustul să înceapă să "joace". Braga din pasta de tomate va fi mult mai preferabil în sezonul rece, când roșiile sunt incredibil de costisitoare.
Cel mai interesant este înainte. Reteta pentru luna de miere trebuie sa respecte cu strictete instructiunile de mai jos:
Moonshine pe pasta de tomate sau pe roșii proaspete este ușor. Poate fi făcută de toată lumea, materiile prime bune sunt disponibile din abundență. Mai ales printre cei care au grădina lor. Băutura durează puțin. Acest lucru este convenabil dacă aveți de gând să fie serios aprovizionat cu moonshine sau alcool pentru a crea diferite tincturi.
Articole similare
-
Moonshine din orez și rețetă pentru prepararea de orez pentru lună
-
Corpul de lună corect din căpșuni este o rețetă pentru fabricarea berii și distilarea
Trimiteți-le prietenilor: