Descrierea tilapiei de pește, compoziția, beneficiile și răul, tilapia caloriilor

Tilapia este un pește de apă dulce aparținând familiei de cichlide, care include mai mult de 100 de persoane diferite. Tilapia este comună în apele tropicale, acasă fiind Asia Mică.







Peștele este cultivat în rezervoare artificiale speciale, cel mai adesea în China, America Latină, Asia și SUA. Este absolut omnivor și se poate adapta la aproape orice temperatură a apei. În plus, tilapia se înmulțește rapid și este foarte puternică în știința supraviețuirii.

Aspectul tilapiei este oarecum specific. Are un corp scurt scurt care este comprimat lateral și are o culoare argintie. Uneori există nuanțe verzui și roșiatice. Pe capul masiv sunt ochii mari. Greutatea medie a peștilor este de câțiva kilograme, există persoane care cântăresc și puțin mai mult de 5 kg.

Interesant! Se crede că peștii sensibili la tilapia și obiceiurile sale sunt similare cu obiceiurile animalelor domestice. Pe rafturile din magazine se găsește sub numele de "pui de mare".

Tilapia are un conținut scăzut de calorii, doar 96 de calorii pe 100 g de produs.

Conține o cantitate mare de proteine ​​echilibrate, acizi grași saturați, lipsește carbohidraților. Peștele este o sursă de vitamine: A, grupa B, E, D, K, PP, tiamină, riboflavină. Tilapia este bogată în diverși aminoacizi, dintre care 8 sunt de neînlocuit.

Compoziția tilapiei conține: calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, mangan, zinc, seleniu.

  • Deoarece tilapia conține o proteină ușor digerabilă și nu are aproape nici o grăsime, este de dorit să fie inclusă în dieta persoanelor cu boli ale sistemului digestiv. Carnea de pește nu va aduce greutate în stomac. Poate fi utilizat în diete sau în alimentația sportivă.
  • Carnea de pește consolidează oasele și articulațiile, stimulează dezvoltarea corectă a musculaturii corpului. Tilapia este utilă pentru prevenirea osteoporozei.
  • Tilapia conține acizi omega-3. Acestea au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățesc circulația cerebrală și cresc puterea creierului.
  • Acizii grași, în cantități moderate, întăresc sistemul cardiovascular, protejează împotriva atacului de cord, accidentului vascular cerebral, aterosclerozei.
  • Tilapia promovează prevenirea tumorilor maligne, deoarece are o compoziție de seleniu, care este saturată cu antioxidanți. Ei luptă activ împotriva cancerului, împiedică mutația celulelor sănătoase în celulele canceroase. Seleniul restaurează, de asemenea, toate procesele oxidante din organism.
  • Vitaminele A și E dintr-un compartiment cu antioxidanți au un efect de întinerire pe piele, arată strălucitor, mai frumos.
  • Peștele influențează pozitiv glanda tiroidă din cauza zincului, ajută la restabilirea echilibrului hormonal în organism.
  • Utilizarea tilapiei întărește sistemul imunitar, protejează împotriva răcelii.






Nu folosiți carne de tilapia pentru intoleranță individuală la produsele pescărești. Deoarece acest pește este absolut nediscriminatoriu în preferințele sale gastronomice și poate consuma substanțe nocive, atunci este necesar să-l cumpărați numai de la furnizori de încredere.

Tilapia de pește conține Omega-6, numărul din care depășește cantitatea de Omega-3 din compoziție, prin urmare nu este necesar să se manifeste un interes deosebit pentru tilapia în fiecare zi.

Nu puteți folosi tilapia pentru diabet, astm, artrită. Se recomandă în cantități limitate cu patologii cardiace.

Este interesant! În Egiptul antic tilapia a fost inclusă în numărul de animale sacre, a fost chiar descrisă în fresce!

Aplicație de gătit

Acest pește se mândrește cu locul în bucătăriile din diferite țări. Tilapia are un gust uimitor, are o consistență delicată și un procent mic de grăsime. Și, cel mai important, practic lipsește oasele mici și nu există miros neplăcut, deci tăierea nu durează prea mult timp.

Tilapia de pește poate fi fiartă, pusă sau prăjită pe grătar. Dar modul cel mai simplu și mai util de pregătire a tilapiei este coacerea în cuptor. Trebuie să fie presărat cu condimente, stropite cu suc de lamaie și literalmente în jumătate de oră va fi pregătită carnea albă.

De asemenea, pe baza tilapiei, puteți găti o ureche parfumată sau o puteți adăuga la o salată. Din pește vine o excelentă umplutură pentru plăcinte. În plus, tilapia poate fi fumată sau prăjită în aluat. Pestele este perfect combinat cu cartofi tineri și alte legume, un fel de farfurie bună pentru a fi frunzele de spanac.

Sfaturi culinare! Pentru un gust plin de piquant, puteți stropi un vas de sosuri gata preparat.

Conținut caloric 96 kcal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 20,8 g. ( ∼ 83,2 kcal)

Grăsimi: 1,7 g. ( ∼ 15,3 kcal)

Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Raportul energetic (δ | x | y): 86% 15% | 0%







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: