Pilaf de la coapsele de pui
- 2,5 cani de orez;
- 800 g de carne de pui (cu coapse);
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 2 morcovi;
- 3 cepe;
- 1 cap de usturoi;
- 1 grămadă de verdeață;
- 1 lingura. o lingura de piper rosu;
- sare la gust.
Se taie ceapa în ulei. Adăugați carnea tocată, gătiți timp de 10 minute. Adăugați morcovii tăiați, sare, sezon cu piper. Se toarnă 1 cană de apă fierbinte, se gătește sub capac timp de 15 minute. Se toarnă orezul spălat, se pun cuișoare întregi de usturoi, se toarnă apă pe 2 degete și se fierbe peste căldură moderată sub capac.
Cum să gătești pilaf de pui cu orez și fasole
- 2 cupe de orez;
- 800 g file de pui;
- 1 cană de fasole albă;
- 2 capete de ceapa;
- 2 morcovi;
- 1 cap de usturoi;
- 1 lingura. o lingură de afine uscată;
- ulei vegetal;
- 1/2 boabe de ardei roșu;
- 1 buchet de patrunjel verde;
- sare.
Carnea de pui tăiată în bucăți, se prăjește până la crusta roșie în ulei. Adaugati ceapa si morcovii tocati marunt, sezonati cu sare si gatiti-va timp de 10 minute. Piper, adăugați un întreg cap bine umplute de usturoi, cu o tăietură de jos și de afine. Se toarnă orezul și se toarnă apă pe 2 degete deasupra orezului. Gatiti pana se pregateste sub capac pentru aproximativ 30 de minute, se presara cu ierburi tocate. Pre-îmbibat pentru fasole de noapte spălat, gatiti pana gata cu sare, sezon cu ulei și se afla pe partea de sus a pilaf. Se presara cu ierburi.
Pilaf cu pui, fasole și nuci
- 500 g de carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 2 căni de fasole (mai bune decât soiurile de fasole mung);
- 2-3 cepe;
- 2 morcovi;
- ulei vegetal;
- cap de usturoi;
- o jumătate de lingură de piper roșu;
- o grămadă de patrunjel verde;
- sare.
Carnea de pui tăiată în bucăți, se prăjește până la o crustă roșie. Adaugati ceapa si morcovii tocati marunt, sare si prajiti timp de cateva minute. Piper, adăugați denticles sau un cap în întregime de usturoi, sare, pune orez și se toarnă apă. Gatiti pana gata, presarati cu ierburi tocate. Gătiți separat în boabe de apă sărate, adăugați ulei vegetal, puneți-l pe vârful pilafului.
Cum să gătești pilaf de pui cu nuci și stafide
- 500 carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 200 g stafide;
- 150 g de nuci zdrobite;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- ulei vegetal;
- cap de usturoi;
- condimente;
- sare.
Tăiați carnea în bucăți, prăjiți timp de 10 minute, adăugați ceapa tocată și morcovii și prăjiți încă 15 minute, amestecând. Adăugați sare, adăugați condimente. Se adaugă usturoi, se pune orez, se pune stafide, se toarnă în apă. Gatiti aproximativ 30-40 de minute, pana cand fierteti. În sus cu piulițe tăiate.
Pilaf cu carne de pui
- 400 g de carne de pui;
- 2,5 cani de orez;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 2 morcovi;
- 3 cepe;
- cap de usturoi;
- o grămadă de verdeață;
- 1 lingura. o lingura de piper rosu;
- sare la gust.
Tăiați bucățile mari de carne se prăjește într-o tigaie timp de 10 minute, se adaugă ceapa, se taie în jumătăți de inele, se prăjește încă 10 minute. Adăugați morcovi tăiați, sare, puțină apă și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Turnați orezul spălat, puneți usturoiul, turnați apă și gătiți peste căldură moderată. Terminat pilaf se presara cu ardei măcinat și verde mărunțit.
Pilaf cu gâturile unei păsări
- 500 g de stomac de pui;
- 3 cupe de orez;
- 3 cepe;
- ulei vegetal;
- 3 capete de usturoi;
- fructe uscate;
- 1/4 boabe de piper amar;
- verdeață;
- sare.
Stomacurile de pui preparate și tăiate se sting împreună cu ceapa tocată timp de 20 de minute, se adaugă orez și apă. Gatiti aproximativ 10 minute. Întregul capete de usturoi, afine, piper fierbinte, adăugați la o cratiță și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Combinați ușor ingredientele finite. Se presara pilau cu ierburi tocate.
- 400 g de carne de pui;
- 4 morcovi;
- 2 cupe de orez;
- 2 linguri. linguri de suc de rodie;
- ulei vegetal;
- zahăr și sare la gust.
Bucăți de carne de pui se prăjește în ulei timp de 20 de minute, se adaugă orez, sare, se toarnă apă. Gătiți până când ați terminat. Morcovă tăiați în benzi și scoateți în ulei cu apă. La sfârșit, adăugați suc de rodie. Puneți morcovii coapte pe orez.
Cum să gătești pilaf de pui cu piper verde
- 200 g file de pui;
- 5 ardei iute;
- 1 ceasca de orez;
- 1 morcov;
- 1 tomată;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- sare.
Felii de pui și morcovi tăiați în ulei vegetal. Sare. Adaugă ardei tocați. Se toarnă puțină apă și se fierbe sub capac timp de 10 minute. În partea de sus cu orez clătit, se toarnă apă, astfel încât să acopere mâncarea pentru 1 cm. Continuați să gătiți vasul la foc mediu sub capac până când orezul este gata. Serviți cu felii proaspete de roșii.
Pilaf de pui cu vermicelli
- 500 g de carne de pui;
- 300 g de vermicelli;
- 1 ceapă;
- cap de usturoi;
- ulei vegetal;
- coriandru;
- sare.
Tăiați inelele de ceapă și bucățile mici de pui în ulei timp de 30 de minute. Adăugați usturoi tocat, sare, adăugați apă și gătiți până se pregătește. Gătiți separat vermicellile în apă sărată. Puneți pe platou vermicelli, în vârf - pui cu ceapă. Se presara cilantro tocat fin.
Pilaf «Fructe cu pui»
- 400 g de carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 ceapă;
- 2 morcovi;
- 2 mere;
- 2 pere;
- 100 g stafide;
- verdeață;
- Condimente și sare la gust.
Pui tăiat în bucăți mici și se prăjește în ulei timp de 15-17 minute. Adaugati ceapa tocata si morcovii, se prăjește timp de 10 minute, apoi se condimentează cu condimente, se sare și se prăjește timp de 10-12 minute, amestecând. Se adaugă orezul în carne, se toarnă cu grijă apă, se toargă timp de 10-15 minute. Apoi faceti canelurile din orez si puneti un amestec de stafide, bucati de mere si pere. Se topește la foc mic până se pregătește, se presară cu ierburi mărunțite fin.
Cum să gătești pilaf de la pui cu prune
- 400 g de carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 200 g de prune fără semințe;
- condimente;
- sare.
Prunele pre-spălare, înmuiați timp de 2 ore, turnați apa într-un vas separat și tăiați prune. Se prăjește pe carnea de pui tocată în unt timp de 10-15 minute. Adăugați orez, condimente, puțină apă, în care prune prăjite, sare și tocați timp de 10-15 minute, amestecând. Apoi faceti canelurile din orez si puneti-le bucati de prune. Se toarna la foc mic până când se fierbe.
Pilaf de pui cu fidea
- 400 g de carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 2 cesti de faina;
- 1 ou;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- ulei vegetal;
- cilantro verde;
- ardei roșu;
- sare.
Tăiați carnea în bucăți, sare și se prăjește cu morcovii tăiați fin și ceapa în ulei timp de 15 minute. Adăugați orez, turnați apă și gătiți timp de încă 10-15 minute. Din făină, ouă și apă, faceți fidea. Acoperiți pilaful cu tăiței și gătiți-l pentru un cuplu, adăugând puțină apă, dacă este necesar. Terminalul finit se presara peste varful de cilantru verde tocat.
Cum să gătești un pilaf de pui cu ouă
- 300 g file de pui;
- 1,5 cani de orez;
- 3 ouă;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- ulei vegetal;
- o bucată de ardei iute;
- ardei roșu;
- o mică grămadă de verdeață;
- sare.
Bucăți de file de pui, ceapă fină și morcovi tocate cu o bucată de ardei iute în ulei vegetal. Adăugați orez și turnați cu grijă apă, sare. Gatiti pana cand orezul este complet gata. Apoi, străpungeți orezul în trei locuri și turnați în fiecare gaură un ou bătut, piper și sărind. Gatiti aproximativ 10-12 minute. Se presară vasul finit cu ierburi tocate.
Pilaf cu stomac și fructe de pui
- 500 g de stomac de pui;
- 3 cupe de orez;
- 2 cepe;
- ulei vegetal;
- 2 capete de usturoi;
- 3 mere;
- 2 pere;
- 2 piersici;
- 2-3 prune;
- condimente;
- verdeață;
- sare.
Stomacurile de pui preparate și tăiate sunt gătite împreună cu ceapă fin tăiată timp de 20 de minute, top cu un strat de orez și se toarnă ușor în apă. Gatiti aproximativ 10 minute. Întregul capete de usturoi și condimente se adaugă la tigaie și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când numai orezul. După ce ați adâncit orezul, puneți bucățile de fructe în ele, gătiți încă 20-30 minute. Se presara pilau cu ierburi tocate.
Cum să gătești pilaf din pui cu ceapă, roșii
- 500 g de carne de pui;
- 3-4 becuri;
- 2 cupe de orez
- 3-4 roșii;
- ulei vegetal;
- o grămadă de ceapă verde;
- un pachet de cilantru;
- cap de usturoi;
- ardei roșu;
- sare.
Bucăți de carne de pui se prăjește în ulei, se adaugă ceapa tocată, sare, piper și continuați să gătiți până când ceapa este gata. Se adaugă bucățile de roșii, se amestecă, se toarnă cu cuișoare de usturoi și orez, se toarnă apă și se fierbe până se termină. Se presara totul cu ceapa verde tocata si cilantro.
Pilaf cu pui și struguri
- 500 g de carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- 300 g de struguri;
- 2 frunze de struguri mici;
- stafide;
- ulei vegetal;
- o grămadă de verdeață;
- ardei roșu;
- sare.
Friptură bucățile de carne de 30 de minute, se adaugă morcovii și ceapa tocata, se condimentează cu sare si piper si se continua sa se prajeasca timp de 20 de minute Pune stafidele îmbibate în prealabil, fig. Adăugați apă, gătiți până când orezul este gata. Se presara cu ierburi tocate, garniseste cu frunzele si strugurii.
Cum să gătești pilaf de pui cu legume
- 500 g de carne de pui;
- 2 cupe de orez;
- 2 cepe;
- 3 morcovi;
- 300 g de conopidă;
- 2 grătare;
- ulei vegetal;
- cap de usturoi;
- o grămadă de verdeață;
- ardei roșu;
- sare.
Puneți bucăți de carne și ceapă timp de 10 minute, adăugați morcovi tăiați, varză, napi, puțină apă, piper, sare și fierbeți timp de 15 minute. Se toarnă orezul, se adaugă usturoiul, se adaugă apă și se fierbe până se pregătește orezul. Terminat pilaf se presara cu ierburi fin tăiate.
Pilaf cu ceapă și piept de pui
- 500 g de piept de pui;
- 2 cupe de orez;
- 5 cepe;
- 2 grătare;
- 2 roșii;
- 3-4 catei de usturoi;
- ulei vegetal;
- o grămadă de ceapă verde;
- ardei roșu;
- sare.
Puiul de pui se prăjește în ulei, se adaugă ceapa tocată, bucăți de napi și se continuă să se prăjească până ce ceapa este gata. Sare și piper la gust, adăugați usturoi, roșii tocate. Se înalță cu orez, se toarnă apă și se fierbe până se termină. Se presară vasul finit cu ceapă verde tăiată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: