Cum să gătești gogoșii în mod corect

12 cu făină de linguri de sus
3 gălbenușuri
1 lingura. o lingură de zahăr
15 g de drojdie
200 g de lapte
30 g de unt
1 lingura. o lingură de coniac

Drojdie răspândit în lapte cald, turnat zahăr acolo și pune-l într-un loc cald. După aproximativ 20 de minute drojdia a dat o pălărie

Am turnat faina intr-un castron adânc, se adaugă drojdia în lapte, galbenus de ou, untul topit, sare și brandy pe vârful unui cuțit. Am frământat aluatul și l-am pus într-un loc cald (30-40 de minute).

Când a venit aluatul, în grosimea sa strat nerulată de 1,5 cm, se taie felii (sticlă) cu găuri (gâtul unei sticle de vin) și la stânga minute rasstoyatsya la 15-20.

Apoi, prăjit în ulei vegetal.

Și stropit cu pudră. Ei bine, foarte gustos.

500 g de făină
250 ml de lapte
1 lingura. uscat drojdie
3 linguri zahăr
3 linguri ulei vegetal + pentru prăjituri
0,5 linguriță sare
1 g de vanilină
zahăr pudră pentru stropire

Pregătiți aluatul. Am vopsea pentru două variante de drojdie.

a) Drojdie cu acțiune rapidă. Se amestecă drojdia cu 200 g făină cimentată, zahăr, vanilină și sare. Mixerul cu viteză redusă conduce în amestecul de lapte cald și ulei vegetal, se amestecă timp de 2 minute. Apoi, adăugați treptat restul de făină cernută și frământați aluatul moale, neîndulcit. Făina poate să meargă puțin mai mult sau puțin mai puțin - să păzească consistența.

b) Drojdie activă. În laptele cald, creștem zahărul, turnați drojdia și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de 10 minute, până când drojdia se dispersează. Apoi adăugăm vanilină, sare și făină (de asemenea, treptat) la lapte, amestecă aluatul.

Formăm o minge din aluat, o acoperim și o punem într-un loc cald de aproximativ o oră. În acest timp, aluatul trebuie să crească la jumătate.

Cusătură alăturate apropiată. Noi facem gogoși. Luăm o bucată mică de aluat în mână, scoatem o minge din ea și o adăugăm puțin.

Ținând aluatul în mână, împingând o gaură în degetul mare și degetul mijlociu.

De fapt, gogoasa se formează.

Se prăjește într-un mediu prajit, pe foc mediu, se întoarce ocazional, până la o crustă roșie. Gogoși gata sunt pus pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Înainte de a servi presărați cu zahăr pudră.

Vă ofer o alternativă foarte rapidă la gogoșii de drojdie - gogoși pe sifon. Familia mea a apreciat-o.

Ingrediente pentru 20 de bucăți:

2 ouă
4 linguri zahăr
100 g de brânză de vaci
7-8 linguri făină
1 linguriță zahăr de vanilie
1 linguriță praf de copt
ulei pentru prăjire
zahăr pudră pentru stropire

Dintre aceste ingrediente, cu excepția uleiului și a pudrei, frământăm un aluat moale - doar așa încât poate fi luat manual, dar nu prea abrupt.

Într-o cratiță sau într-o tavă adâncă, se încălzește uleiul. Din aluat, scoatem bucățile de ouă de prepeliță, se rostogolestează în bile și se prăjește într-un unt adânc prajit până se înfrumusețează.

Când serviți, presărați cu zahăr pudră.

200 g branza de vaci
50 g de zahăr
1 ou
2 linguri smântână
100 g de făină
pinch de sare
1/4 de linguriță. soda (nu stinge)

Branza de branza este amestecata cu smantana, oua, zahar si sare.

Adăugați făina cernută cu sifon și frământați aluatul (nu ar trebui să fie prea abrupt).

Într-o cratiță la foc mediu, încălzim uleiul. Trebuie să fie atât de mult încât gogoșii să plutească.

Din aluat, lubrifiat cu ulei vegetal, formează gogoși cu formă alungită sau rotundă. Se prăjește în ulei fierbinte până la maro auriu.

Transferați în prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

Servim calde sau reci. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră.

Cum să gătești gogoși

Donuts - delicatețe de aer, care este iubit nu numai copiii, ci și adulți (dovezi ale acestuia sunt filmele de la Hollywood, unde politisti, cu mare plăcere, care le devorează kilograme). Astăzi, pe magazinele de patiserie rafturi puteți vedea o gamă largă de vkusnyashek, acestea sunt umplute, ciocolata, stropite cu zahar pudra, iar lista este fără sfârșit. Cu toate acestea, cele mai delicioase sunt gogoși gătite acasă, cu dragoste pentru cei dragi și cu folosirea produselor naturale.

Dacă vă decideți să vă mulțumiți gospodăria dvs. cu gogoși, atunci veți avea nevoie de rețete testate în timp. Și suntem foarte bucuroși să vă oferim câteva astfel de produse.

Rețetă: Donuturile de drojdie

Pentru a pregăti gogoși cu această rețetă, veți avea nevoie de:

făină - 450 g;
lapte - 230 ml;
unt - 50 g;
zahăr - 3 linguri;
ouă - 1 bucată;
drojdie uscată - 5 g;
ulei vegetal;
vanilină;
zahăr pudră.

Spargeți oul, adăugați zahăr, vanilină, unt topit și lapte cald. Se amestecă totul bine.
Puneți drojdia uscată continuu în amestec în masa rezultată.
Adăugați făină. Frământați aluatul.
Rulați un aluat gros de 1 cm. Vin sau o formă pentru biscuiți pentru a forma gogoși viitori.
Acoperiți piesele cu un prosop. Lăsați-le o oră să "se apropie".
Acum, puteți gati gogoși într-o tigaie într-o mulțime de unt.
Puneți gogoșii finiți pe un șervețel, permițând excesul de ulei să se scurgă.
Presăriți praf de zahăr deasupra.

Rețetă: gogoși cu iaurt

Donuturile pe iaurt nu sunt mai rele decât frații lor de drojdie. Pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

kefir - 1 pahar;
ou - 1 bucată;
făină de 2,5-3 bucăți;
zahăr - 5 linguri;
ulei vegetal (rafinat, inodor) - 3 linguri;
sare;
sifon;
zahăr pudră;
ulei vegetal pentru prăjit.

Mai mult Inghetata de zmeura

Se amestecă iaurtul, oul, zahărul, sarea și se amestecă bine.
În masa rezultată se adaugă sifon și ulei vegetal.
Adăugați făina și frământați aluatul.
Rulați aluatul într-un strat de 1 cm grosime.
Un pahar sau o formă pentru un cookie pentru a forma gogoși viitori.
Puneți gogoșii într-o cantitate mare de unt pe o tigaie fierbinte.
Hot gogoși pus pe un șervețel, așa că a absorbit tot excesul de ulei, și presărat cu zahăr pudră!

Rețetă: gogoși cu cremă

Pentru a face gogoși delicioase cu cremă, veți avea nevoie de:

făină - 500-600 grame;
ou - 2 bucăți;
lapte - 2 cani;
drojdie uscată - 7 g;
zahăr - 1 articol;
ulei vegetal;
sare;
cognac sau vodca - 2 linguri. l;
vanilină;
zahăr pudră;
ciocolată albă.

Se amestecă 1 cană lapte cald, 0,5 linguri. linguri de zahăr, drojdie, sare, 1,5 linguri. linguri de ulei vegetal, cognac / vodca.
În masa rezultată, adăugați treptat făină. Frământați aluatul.
Lăsați testul "să vină".

Se fierbe 3/4 cana de lapte.
Pentru restul laptelui, adăugați un ou, 0,5 cești de zahăr, bate bine.
În masa rezultată, introduceți treptat 1,5 sec. linguri de făină, asigurați-vă că nu există bucăți.
Se adaugă masa rezultată în lapte fierbinte. Gatiti continuu amestecand pana la grosime.
Adăugați ciocolată în cremă, lăsați-o să se topească.

După ce a venit aluatul și crema este gata.

Împărțiți aluatul în bile de servire. Din ultimul, face lozhechechki.
Puneți crema în centrul prăjiturilor. Conectați marginile.
Puteți să se prăjească în prăjit adânc sau într-o tigaie într-o mulțime de ulei.
Puneți gogoșele pe un șervețel pentru a permite scurgerea uleiului în exces. Gogoși cu gheață de sus poate fi presărat cu zahăr pudră.

Rețetă: gogoși împotriva crizei

Gătite pe această rețetă gogoși - o salvare pentru cei care se confruntă cu criza financiară în acest moment. Această rețetă mi-a fost adusă la cunoștința mamei mele, care, în anii 90, ne-a răsfățat cu aceste gogosi delicioase, aproape în fiecare zi.

Mai mult Cum se prepară baursaks

În scopul de a pregăti anti-criză (acesta este numele meu) gogoși, veți avea nevoie de:

făină - 500 g;
apă (poate folosi carbonat) - 200-220 ml;
ulei vegetal;
sifon;
sare;
zahăr pudră.

Se amestecă făina, sarea, soda și 70 ml de ulei vegetal, se adaugă apă caldă. Frământați aluatul abrupt.
Acoperiți aluatul cu un prosop, lăsați-l "să vină" o oră.
Rotiți aluatul într-un strat de aproximativ 1 cm grosime. Tăiați-l în diamante mici (cu laturile de aproximativ 2-3 cm).
Se prăjește la foc mare într-o mulțime de ulei vegetal bine încălzit până la maro auriu.
Pune gogoși pe un șervețel. Dacă doriți să le mănânce în loc de pâine, ei sunt gata de utilizare, iar dacă fierte gogoși la petrecere de ceai, se poate presara cu zahar pudra sau se toarna glazura.

Există o mulțime de rețete gogoși. Fără îndoială, fiecare stăpână are propriul ei favorit. Cu toate acestea, sperăm că după ce încercați să gătiți gogoși conform uneia dintre rețetele oferite de noi, va fi preferatul dvs. Bon apetit!

Cum sa faci case aerisite, sa topiti gogoasa in gura ta?

Mulți din copilărie își amintesc gustul uluitor al gogoșilor dulci, care au făcut mama sau bunica la sfârșit de săptămână. Întotdeauna s-au dovedit foarte aromate, delicioase. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să facă gogoși acasă sub rețete de familie, deși nu există secrete speciale. Principalul lucru este să facem aluatul corect și să prăjim în cantitatea potrivită de unt.

Rețetă pentru gogoși de aer din aluatul preparat

Este necesar să se pregătească:

un pahar de făină cusută
un pahar de apă
2 linguri de nisip cu un mazăre
pachet de ulei
4 ouă
pulbere pentru cernere, vanilină pentru aromă
o sticlă de ulei vegetal

Donuturile sunt pregătite rapid pentru această rețetă simplă:

Puneți un vas de apă pe foc, turnați nisip, vanilină, ulei de crustă, așteptați să fierbeți
De îndată ce amestecul se fierbe, opriți farfuria și foarte rapid se toarnă un pahar de făină, fără a se opri amestecarea
Pornim din nou focul, amestecăm aluatul până când începe să se desprindă de părțile laterale ale vasului
Opriți gazul, răciți puțin aluatul și amestecați rapid cu ouăle, astfel încât să nu se plieze

Trebuie să faceți gogoși, ciupiți piesele și dați-le forma dorită sub formă de cercuri, inele sau bastoane. Uleiul din tigaie trebuie să fiarbă și să-i ascundă în mod constant pe jumătate.

Rețetă pentru gogoși gustoase din aluat de drojdie

În prealabil este necesar să se pregătească:

făină - 500 de grame
Lapte - puțin mai mult decât un pahar
ulei - 2 linguri cu un tobogan
2 ouă
drojdie - 1 lingurita obișnuită sau plic de repede
sare - o lingurita
zahăr - 2 linguri mari
pliculeț de vanilie
ulei vegetal pentru prăjit

Aluatul pentru această rețetă se face după cum urmează:

Vărsăm făina cu un tobogan, facem o mică depresiune în mijloc
Se toarnă laptele încălzit, untul topit
Adăugați ouăle amestecate cu zahăr, drojdie, sare, vanilină
Mesem aluat mâinile, lăsați să meargă o jumătate de oră
Tăiați bucățile din aluat cu un cuțit pentru a face gogoși forma potrivită, se prăjește în ulei

Rețetă de gogoși care se topește în gură cu brânză

Pregătim în avans:

brânză de vaci - 250 de grame
ouă - 2 bucăți
făină - 2 cupe
zahăr - 3 linguri
un vârf de sare și sifon

Aluatul pentru această rețetă este ușor:

Se amestecă ouăle, zahărul cu brânză de vaci
Adăugați sare, sifon, făină
Din aluat, lansăm un cârnaț lung
Tăiem bucățele mici, rotim bilele
Rulam fiecare minge în făină, se prăjește până se gătește.

Rețeta pentru gogoși delicioase cu o umplutură

Donuturile pot fi făcute cu orice fel de umplutură delicioasă, de exemplu, cu brânză, gem, gem, carne tocată, varză, ciocolată. Principalul lucru este să-l pregătim în avans. Brânza de vaci ar trebui să fie îndulcit, tocat sau varza prăjiți într-o tigaie, gemul ar trebui să fie luate gros, astfel încât să nu scurgeri.

În plus față de umplere, veți avea nevoie de:

500 de grame de făină
150 mililitri de apă
un pachet de margarină
3 ouă
plic de drojdie uscată
2 linguri de zahăr

Se amestecă toate ingredientele:

aluatul rezultat este lăsat timp de o jumătate de oră pe masă să se ridice, apoi se rostogoleste cu un bolț de rulare într-un strat subțire
o grămadă sau o ceașcă face cani - va fi jumătate gogoși
în mijlocul unui cana am pus umplutura la gust, astfel încât să nu cadă, o închidem cu o altă piesă, am patch-uri marginile și alin
prăjiți pe fiecare parte, obținând o culoare aurie frumoasă, așezată pe un șervețel

Toate aceste retete sunt foarte simple pentru a face, pentru ei, gogoși de aer vor fi obținute chiar și de la începători. Merită să încercați fiecare să comparați gusturile și să alegeți cele mai bune pentru dvs.

Petreceți energia electrică ca mai înainte, dar plătiți mai puțin.
Un economist al energiei. Trucul care încetinește contorul

Cel mai ieftin mod de a economisi gaz!
Economistul de gaz reduce consumul de 2 ori!

Economistul de apă - salvează apa DOUĂ! Memorabil.

Rotiți crema și sânii vor crește în câteva săptămâni!
O cremă unică și utilă pentru piept!

Fiți mai deștepți, plătiți pentru lumina KOPEYKI.
Un economist al energiei! PRIN ACUM pentru salvare

Mod eficient pentru a mări pieptul
Pieptul va fi strâns și elastic

Operatorul de gaze cu o experiență de 40 de ani a spus cipul de economisire a gazelor de 2 ori!

Acest lucru vă va permite să reduceți costurile cu apă de 2 ori!

Cum se prepară corect cacao

Cum să gătești cacao pe lapte Cine dintre noi, cel puțin o dată în viața lui, nu bea cacao? Aceasta este o băutură foarte delicioasă, pe care noi

Cum se prepară corect ceaiul monastic antiparazitar

Cum să preparați ceaiul monastic antiparazitar în mod corespunzător Calitate înaltă Cum să preparați ceaiul monastic antiparazitar La un preț convenabil Eco-friendly cum să preparați monarhia antiparazitară

Ceai alb ce să preparați

Cum să preparați corect ceaiul alb Să presupunem că ați reușit să cumpărați un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru că să-l cumpere în a noastră,

Cum se prepară cafeaua măcinată într-o ceașcă

Cum se prepară cafeaua corect într-o ceașcă Cu o ceașcă de cafea bine preparată pentru micul dejun, energia pentru întreaga zi crește. Toată lumea știe sigur că cafeaua