Fructele de la data de palmier - oaspeții exotice la masa noastră, din păcate, nu este otsenonnye apreciat de către clienții interni. copaci locus sunt în țările calde, în cazul în care cea mai mare parte a anului soarele strălucește, care are un efect benefic asupra fructelor de palmier, și le permite să se înmoaie literalmente oligoelement esențial și vitamine.
În lumea musulmană, datele sunt evaluate pentru proprietățile nutriționale și gustul excelent. Ei își îngăduie copiii în loc de dulciuri. Și adulții în condiții de pustiu pot trăi câteva zile, mănâncă doar date, spălate cu apă.
Sunt și când sunt date uscate utile? În primul rând, trebuie remarcat faptul că acestea sunt singurele fructe uscate. care nu sunt tratate cu acid sulfuric. Pe lângă acest fapt important, fructele datează un produs unic.
Proprietăți utile ale datelor uscate
Beneficiile datelor pentru corpul uman nu pot fi supraestimate:
Consumul de fructe de palmier data, vom îmbogăți vitaminele și mineralele care susțin funcționarea sistemului cardiovascular, stimuleaza creierul, înlocuind zahărul dăunător în meniul nostru fructozei.
Elemente utile și compoziția chimică
Compoziția include de asemenea cincisprezece minerale și săruri, mai mult de două duzini de aminoacizi.
Compoziția de vitamine este reprezentată practic de întreaga grupă de vitamina B:
- tiamină și riboflavină - până la 0,05 mg;
- acid pantotenic - 0,8 mg (16% din norma zilnică B5);
- piridoxină 0,1 mg.
O cantitate suficientă conține vitamina E - 0,3 miligrame și PP - 1,9 miligrame.
Fibre alimentare 6 grame.
Dintre minerale și oligoelemente în o sută de grame de fructe este cel mai mult:
- potasiu - 370 mg (14,8% din norma zilnică);
- fosfor - 56 mg;
- fier - 1,5 mg (8,3% din norma de zi cu zi).
Alimente sănătoase și curative
- Fructele date au fost folosite în medicina populară încă din antichitate. Ei tratează bolile sistemului cardiovascular. Reduceți tensiunea arterială crescută.
- Purificați rinichii și vezica biliară din pietre și toxine.
- Vindecați inflamația în articulații.
- O fibră alimentară, conținută în cantități mari, este o măsură preventivă împotriva oncologiei.
- Cu ajutorul datelor întări imunitatea și recuperarea după o muncă fizică grea.
- Aceste fructe sunt un hipnotic excelent. Mulțumesc melatoninei. intrand in compozitia lor, poti scapa cu succes de insomnie.
- Tryptofan - un alt hormon uman valoros, care participă la sinteza serotoninei. Această substanță stabilizează starea mentală, elimină depresia și îmbunătățește eficiența celulelor creierului.
- În timpul sarcinii, se recomandă ca fructele să fie folosite ca mijloc de întărire a mușchilor uterului. Acestea sunt prevenirea sângerării postpartum.
- Componentele fructelor date sunt benefice pentru bărbați, contribuind la creșterea potenței și a producției de spermă.
Datele sunt utilizate pe scară largă în bucătăria orientală. Ca un desert și un înlocuitor de zahăr, fructele uscate sunt servite în ceai sau consumate cu lapte. Pe salate și produse de patiserie se adaugă fructe zdrobite.
Din suc, obțineți o băutură alcoolică, produceți zahăr și miere. Și din miezul palmierilor se pregătește făină, din care se coace apoi pâinea.
Date cu o dieta
În meniul de dietă, fructele datează foarte popular.
Dietul de date poate
Un număr mare de fructe de palmier sunt contraindicate în timpul metabolismului rapid, deoarece datele ridica nivelul de insulină din sânge, care provoacă senzația de foame cu un metabolism accelerat. Aceasta determină, de asemenea, proprietățile lor în diabetul zaharat.
La notă. În meniul unei astfel de diete conține puțină proteină, deci este recomandată introducerea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi în alimentație.
Cum de a alege și de a stoca
Alegerea fructelor datei este destul de simplă. Atunci când achiziționați aceste fructe uscate, atenție:
- pe uscat - fructele ar trebui să fie uscate, dar nu prea uscate;
- curățenia - date bune fără deteriorări și urme de mucegai;
- culoare. care ar trebui să fie întunecată. Aceasta indică maturitatea (fructele necoapte au o nuanță mai deschisă).
Fructele cu un os sunt considerate mai utile, deoarece în timpul uscării păstrează toate oligoelementele.
Multe zile vândute în pachete sunt proaspete, nu uscate la soare. Dozarea lor se datorează evaporării lente a lichidului. Unii producători îngheață mai întâi fructele, apoi produc decongelarea și vând produsele. Prin urmare, tipurile de fructe sunt împărțite în mod convențional în moi, semi-moi și uscate.
- Fructele uscate sunt uscate și netede.
- Cele uscate arata încrețite și pot apărea ușor prin lumină. Utile sunt considerate a fi date uscate.
- Conservele de fructe de sirop de zahăr arată umedă și lipicioasă la atingere. Această metodă de stocare nu afectează calitatea produsului, dar organismul va beneficia de acesta mai puțin.
Perioada medie de depozitare a fructelor, plasate în cutii de carton și situate într-un loc uscat, este de șase luni. În frigider, produsul este depozitat într-un recipient închis.
Norme de consum
Pentru copii, fructele sunt date din opt luni sub formă de compot. Pentru prepararea sa, două sute de grame de date sunt turnate cu un litru de apă și fierte timp de cinci minute. După cinci ani, copilul poate da o zi pe zi.
Înainte de a mânca sau de a găti, fructele trebuie spălate cu apă fierbinte!
Abuzul de date uscate și contraindicații
- intoleranță individuală;
- diabet zaharat;
- bolile ulceroase.
Fructele datei sunt un produs foarte valoros care poate și ar trebui să fie adăugat la mâncărurile tradiționale. De exemplu, coaceți o rață cu ele sau adăugați-le la orezul de cereale în loc de stafide. Desigur, nu trebuie să uităm că supraalimentarea chiar și a celui mai util produs poate aduce unele probleme. Trei sute de grame de date pot provoca constipație sau indigestie. Fiți rezonabili și apoi datele vă vor plăcea cu gustul lor exotic și vor beneficia de corpul vostru.
Sperăm că materialul nostru ne-a ajutat să înțelegeți ce poate fi beneficiul și răul când utilizați datele uscate.
Cât de des consumați aceste fructe? Au gust ca ea? Ce rezultate a dat dieta datei?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: