Uneori trebuie să gătești ceva foarte repede, atât de mult încât să nu participi la proces. Această rețetă este exact așa. Deci, a cumpărat coapsa (sau friptura) de curcan pentru a se spăla. Îndepărtați resturile de pene. Este mai bine să faceți acest lucru cu pensete. În castron amestecați boia roșie măcinată și un amestec de condimente pentru bucătăria franceză. Astfel de condimente includ, de obicei, rozmarin, cimbru, oregano, busuioc. Aceste mirodenii pot fi luate separat. Proporția de condimente din amestec poate varia de la sine. Adăugați sare acolo la gust. Strângeți usturoiul prin presă. Se adaugă mirodenii amestecate și se amestecă. Acum, cu acest amestec, mănânci curcanul și acordă o atenție specială pieii.
Puteți freca de curcan cu condimente, chiar în vasul de copt, apoi detergent de vase va fi mai puțin. Se toarnă curcanul cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puteți folosi mâinile și smulgeți uleiul astfel încât particulele sale să fie distribuite uniform pe tot curcanul. Este necesar, ca Turcia nu devine atașat la forma, și așa mai departe a apărut maro auriu. Acoperiți forma cu folie pregătită pentru curcan. Fixați folia strâns pe matriță, astfel încât atunci când în cuptor, aburul abia se lasă. Turcia este o carne densă. Este pregătit suficient de mult și necesită o căldură mare pentru a fi gătit în mod egal. Acoperiti formularul cu folie neaparat. Semipreparatele va fi mai mult de o oră și există duhnește, este uscat, sub formă deschisă. Iubitorii folosesc matrite de silicon pentru copt să vă reamintesc că acestea nu pot rezista la temperaturi de peste 210 de grade și în cazul în care forma expune foarte atent temperatura de încălzire de siliciu.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți formularul cu curcan și coaceți până se pregătește timp de cel puțin 1,5 ore. După 40 de minute de la începerea coacerii, deschideți folia, sucul care rezultă pentru a bea carnea. Deci, ar trebui să se facă cu carne de aproximativ 4 ori. Cu 30 de minute înainte de terminarea gătitului, tăiați portocaliu. Scoateți oasele din acesta. Răspândiți felii de portocale pe curcan. Din nou, acoperiți cu folie și gătiți-o într-o astfel de stare încât carnea de curcan este defalcată în fibre. Deseori se scurge sucurile de carne rezultate.
Scoateți curcanul de pe cuptor. Puneți un vas, decorați-vă cu portocale și serviți la masă. Când coaceți, încercați să asigurați că portocalele nu sunt arse. Portocalele sparte vor da amărăciune inutilă farfuriei. Felul poate fi garnisit cu ierburi sau legume proaspete. Totul este potrivit gustului tău.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
-
Turcia coaptă cu portocale - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
File de curcan fiert - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
-
Fileul din Turcia cu portocale o reteta interesanta cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: