S-ar părea că poate fi mai frumoasă și inofensivă decât vechea tradiție bună de a căpăta semințe. Desigur, nu toată lumea aprobă această ocupație din punctul de vedere al esteticii și al etichetei, dar este puțin probabil ca oricine să îndrăznească să refuze folosirea semințelor de floarea-soarelui pentru sănătate. Cu toate acestea, studiile noastre au arătat - în semințele de floarea soarelui se află o amenințare ascunsă, despre existența căreia mulți consumatori nici nu bănuiește. Se numește "cadmiu".
Cadmiul este unul dintre cele mai toxice metale grele care se acumulează în organism timp de ani și este retras destul de lent - de zeci de ani. O altă caracteristică neplăcută este că, fiind un antagonist al fierului și al calciului, el înlocuiește aceste elemente. Și dacă acestea nu sunt suficiente în organism, atunci cadmiul va ocupa în siguranță locul "vacant".
GOST pentru semințele prajite nu este, prin urmare, aproape toți participanții la test sunt emise în conformitate cu condițiile tehnice ale întreprinderilor (TU). Excepția era doar o probă de Stepanovna. realizate în conformitate cu standardul de organizare (SRT).
De ce este periculos "metale grele" în doze mari care se găsesc în mod regulat în semințele de floarea-soarelui? Se pare că o frumoasă floare însorită se dezvoltă bine pe soluri de nisip și argilă, care sunt doar bogate în cadmiu. Deci, nu este nimic surprinzător aici. Surprinzător este un altul: de ce despre această problemă nu este aproape nimic cunoscut publicului larg.
Pericolul nu este menit!
Aproape toate subiectele au depășit norma pentru conținutul de cadmiu, adică, s-au dovedit a fi periculoase (vezi diagrama 1). La graniță a fost doar o probă Stepanovna (100% din nivelul permis), dar ceilalți participanți la test au trecut pe cale amiabilă. Și dacă în semințele BILLA cantitatea de metal toxic a fost de 120% din nivelul maxim admis, atunci în produsele mărcilor Ciko și VkusVill 220%, respectiv 240%! Iată pentru dvs. și un produs util!
În acest sens, apar multe întrebări nedumerite. Deja pentru a doua oară, inspecția semințelor de floarea-soarelui relevă în acestea doze crescute de cadmiu. Vreau să știu: unde sunt organele de stat conduse de Rospotrebnadzor care caută să se ocupe de sănătatea consumatorilor? De ce situația periculoasă cu semințele nu se schimbă de la an la an? Există controale regulate ale acestui produs pentru conținutul de cadmiu în el și clienții știu despre această problemă? Întrebările, aparent, sunt retorice.
Verificați impuritățile
Cea mai convenabilă din punctul de vedere al consumatorului a fost ambalarea cu un "Doi-pack" inferior stabil și Zip Lock, care vă permite să deschideți și să închideți pachetul de mai multe ori. În test au fost patru astfel de probe: semințe Babkin, FineLife, din semințe Ataman și Kuban.
Masline impurității - o sămânță de floarea soarelui dăunătorilor moliilor, rupte, presiune, deteriorat ca urmare a uscării sau deteriorare a bolii (putrezit, mucegăit), imature, germinativ capturat de îngheț (de culoare albicioasa încrețit), cu tarate fragile deteriorate de gâze ierbivore (semințe cu întuneric pete pe miez de mărime și intensitate diferite). Cu toate acestea, din cauza lipsei de persoane cu privire la semințe de floarea soarelui prăjite pentru a face o concluzie cu privire la conținutul impurității cu semințe oleaginoase în ele în mod corespunzător, pentru că în timpul prăjire, ei pot sparge și se năruie (termenul utilizat în documentele legale). Rezultatele au fost prezentate și într-o diagramă. Linia roșie marcată pe ea nivelul maxim de impurități de semințe de floarea soarelui din semințe oleaginoase, care sunt destinate prelucrării industriale, în acest caz - la prăjire. Din nou, mostra de la Ataman a devenit cea mai "murdară".
La unele eșantioane, nu se specifică nicio compoziție, dar acest lucru este permis dacă produsul constă dintr-o componentă.
Trimiteți-le prietenilor: