Doriți să gătiți rapid o supă de gură-udare dintr-un minim de ingrediente? Apoi vă sugerez o rețetă veche pentru supa bunicii mele. Vom pregăti un prim curs delicios și satisfăcător cu pelmeni, prăjit în unt și legume. Sper că o rețetă este potrivită.
Ingrediente pentru găluște supa pe o cratiță de 3 litri:
• unt - 45 de grame;
• bec - 1 buc;
• găluște - 300 de grame;
• frunză de laur - 2 bucăți;
• mărar tocat - 20 de grame;
Cartofi - 4 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• condimente pentru supă - 1 linguriță.
Cum să gătești supă de găluște
Deși supa și legumele noastre, dar îl vom găti fără friptură tradițională de legume.
Pregătirea începe cu faptul că frigem apă pentru supă. În timp ce se fierbe, trebuie să avem timp să curățăm legumele (cartofi, ceapă, morcovi) și le tăiem în fâșii.
Apoi, vom saliva apa și vom trimite legumele în tigaie (toate în același timp).
Mai mult, în timp ce legumele sunt fierte, trebuie să dizolvăm untul într-o tigaie și să prăjim ușor găluștele în el. Aici, la noi va fi neconventional zazharka pentru supa de la pelmeni prăjiți.
Un alt plus, faptul că găluște, înainte de a adăuga la supa, ne prăjiți, acestea nu vor fi fierte și vor ajunge la pregătire foarte repede.
Și astfel, după prăjire, adăugăm găluște la tigaie în legume, acolo punem mirodenii și un laur. Dăm supa puțin mai mult de cinci minute, opriți gazul și acoperiți tigaia cu un capac.
Supa de supă ar trebui să stea timp de aproximativ zece minute, acoperită cu un capac, astfel încât aroma condimentelor și frunzele de dafin să fie mai bine deschise, iar pelmenii sunt gata, dar nu arătați prea mult.
Acest prim fel de mâncare, gătit cu legume și cu pelmeni, este foarte aromat și satisfăcător. După ce mâncați un castron de supă, destul, puteți face fără al doilea. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: