Ingredientele
- Grăsimea este proaspătă cu straturi de carne
- sare
- Condimente (piper negru / roșu, coriandru)
Cum să gătesc
Regim Salo în bucăți 5-8 cm, pentru o prosolki mai bine, a pus într-un șmirghel container în partea de sus
Noi pregătim saramură: Adăugați sare la apă atât de mult încât cartofii curățați vor pluti în sus.
Se fierbe această marinadă (fără cartofi natural) și se toarnă imediat turba cu apă clocotită, se lasă să se răcească, se acoperă cu un capac și se trimite la frigider timp de 4 zile.
Scoatem grăsime, ștergeți cu servetele și frecați-l cu grijă cu un amestec de condimente.
Îl ambalăm cu grijă într-un film alimentar și îl lăsăm în frigider pentru o altă zi.
Am tăiat în bucăți (atunci nu intenționează să mănânce în săptămâna următoare, trimite-l la congelator).
Pas cu pas
Informații suplimentare
Varianta de saramură fiartă a arătat rezultate mai bune decât o versiune "sărată-rece" de sărare. Salo este mult mai blând, bine, nu mai mare, sărat mai mult în mod optim decât o singură bucată. Intervalele de carne în grăsime, extrem de frumos completă această gustare.
Rețetă: Oferta de grăsime (versiune îmbunătățită), cum să gătesc rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
-
Legume Krostini, trei variante ale unei rețete pas cu pas cu fotografii
-
Platou de legume pentru iarnă (opțional) rețetă cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: