Puiul a încercat deja, a decis să fumeze carnea, pe care să o alegi? carne de porc.
carne de porc a mers pentru a alege un fermier magazin de carne, lângă casa este mereu proaspătă și o măcelar este, tăierea în mod constant, în cazul în care taie ceea ce aveți nevoie sau chop cum cereți.
Vânzătorul a fost informat, mă cunoaște. indiferent cât de client permanent.
Spune să ia slănina, se pare ca o piept, astfel de straturi sunt mari cu straturi intermediare de grăsime subțire, până la piele, bine, pielea este tăiat.
Am venit la dacha, am scos imediat slănina, am tăiat pielea (a tăiat-o cu grăsime și am pus-o în timpul iernii), am aruncat-o în congelator.
Formarea scurt de porc frecată cu sare, piper, răspândirea, o mulțime de verde presărat pe partea de sus și la mijlocul de usturoi tocat (cap mare), înfășurat în rola, sigilate cu străpuns în carne mai multe scobitori.
lăsați în frigider pentru a marina până mâine.
A doua zi, a făcut un foc în grătar, stropite în rumeguș Smokehouse arin, a pus miracolul lui marinată acolo, și aproape la fel ca în rețeta precedentă, afumat aproximativ 1,5 ore.
Sa dovedit inteligent pe masa a depus un platou cu legume la gratar, ciuperci, ceapa, vinete, carne felii în bucăți mari, aroma nu asomate încep să se scurteze recomanda.
și pentru dimineața deja rece, la fel ca o carne de porc copt picant, sa dovedit, gătiți mai mult și bucurați-vă.
Îmi amintesc șuncă de carne de porc afumată
(În magazin face parte din slănină de porc proaspătă 1 kg. 230 freca.) Și marinat răsucit ca o rola cu ierburi și usturoi, rola mai scurt în afumătoare, sa dovedit ca carne de porc. bunatati.
Se răcește.
și așa vreau
Multumesc
Mă scot mâinile
Articole similare
-
Lagman în Siberian (din carne de porc) - gătit pentru bărbați
-
Tootă de carne de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie, și gustoase și simple
Trimiteți-le prietenilor: