Îmi place foarte mult această tocană de carne de porc pentru că este o plăcere să gătesc și, ca rezultat, avem întotdeauna o minunată fel de mâncare de carne, care este grozavă pentru prânz sau cină. Și, în funcție de sezon și de legumele folosite, avem mereu un fel de mâncare cu gust și aromă diferite. Cel mai important, nu este să se rătăcească și să nu adăugați o mulțime de cartofi, astfel încât cartofii obișnuiți cu carne să nu iasă. La voia ta, poți să faci o bucată mai subțire și chiar și cu sosul - asta e ceea ce iubește. Experimentați, fantezii și nu veți avea niciodată o întrebare, ce să gătesc astăzi delicios pentru familia și prietenii dvs.
ingrediente:
- aproximativ 1 kg de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 - 3 cartofi
- 2 morcovi medii
- 1 ceapa mare
- 150 g de ardei gras
- 200 g conopidă
- 200 g de fasole de coarde
- sare, mirodenii, condimente
- 2 linguri de sos de roșii sau paste făinoase
- 2 - 3 linguri ulei vegetal
Metoda de preparare
Carnea pentru ragout este tăiată în bucăți medii, amestecată cu gust de mirodenii, sare și ulei vegetal. Ne dăm astfel să stați o jumătate de oră sau mai mult (puteți chiar să o lăsați peste noapte în frigider).
Apoi, într-o tavă adâncă cu pereți groși, prăjiți carnea de porc timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de rumeness și semi-pregătire. Se adaugă ceapa, morcovii și se prăjește împreună pentru câteva minute, amestecând ocazional.
Apoi, pune într-o tocană de legume preparat fin tocate (se pot modifica compoziția și cantitatea acestora, iar în timpul iernii pentru a utiliza congelat) și sos de tomate diluat cu o porție mică de apă.
Se amestecă toiagul sub capac, la foc mediu, timp de aproximativ o jumătate de oră până când toate produsele sunt gata. Când carnea de porc este complet moale - înseamnă că felul nostru de mâncare este gata. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: