Rețetă rapidă Mâncare dietetică Mâncare vegetariană
Salsa - un fel de mâncare de legume mexican de tomate, care este extrem de popular în patria lor și există un atribut obligatoriu de aproape orice masă. Acest sos ușor și foarte picant făcut din legume consumate ca o gustare cu tortilla chips-uri, nachos și tortilla de tortilla și baie în ea empanadas prăjituri, tacos, quesadillas și alte Latino preparate din bucătăria tradițională.
Există mai multe opțiuni pentru salsa mexican culoare si textura diferite, realizate cu rosii proaspete sau fierte, cu adaos de alte legume și condimente. În țara noastră cele mai populare salsa a avut „pico de gallo“, care seamănă cu o salata de rosii tocate marunt, nu tratate termic și condimentat cu condimente calde și suc de lămâie.
Salsa realizate cu legume proaspete, poartă o mulțime de beneficii și conține foarte puține calorii, asa ca este potrivit ca aderenții unei diete sănătoase, iar cei cărora le place să se răsfăța nu gustări alimentare, cum ar fi chips-uri si biscuiti. În primul caz, salsa poate fi utilizat împreună cu secară sau pâine de porumb, pâine pita sau aromă de carne și pește sale. În cazul în care alegerea este încă să cadă pe chips-uri, sos de tomate compensa parțial le facă rău și gustare calorice și transforma banal într-un vas luminos și festiv.
Încearcă să faci un sos mexican clasic la domiciliu cu această rețetă simplă și vei primi o gustare excelentă pentru toate ocaziile!
- 350 - 400 g de roșii puternice coapte
- 1/2 ceapă roșie medie
- 1 ardei iute
- 2 cuișoare de usturoi
- 15 g coriandru
- 1 var
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- sare, piper negru macinat
1. Pentru a pregăti un sos de legume salsa picant, trebuie mai întâi să coajați roșiile din coajă. Pentru a face acest lucru, se spală roșiile și se taie în cruce în zona de tulpină, apoi le pune într-un castron profund și se toarnă apă fiartă. Dupa 2 minute, apa fierbinte se inlocuieste cu apa rece, tineti-le timp de un minut sau doua si puteti fi curatate.
Sfat! Pentru a efectua această procedură în condiții de siguranță posibil și nu arde, ar trebui să puneți vasul cu roșii în castron, se adaugă apă clocotită, și după 2 minute să-l pună pe scurt sub jet de apă rece.
2. Deschideți roșiile din coajă, începând cu incizii din apropierea tulpinii, tăiați în jumătate și luați o linguriță de miez cu semințele. Pete roșii din semințe, tăiați-le în jos, astfel încât sticla este de prisos.
Prefer pentru acest fel de mâncare să ia soiurile de roșii "cremă", deoarece au mai puțin de bază și, în consecință, mai multe roșii se duc la salsa. Pulpa de tomate extrasă poate fi utilizată pentru prepararea de salate și sosuri la carne.
3. Deschideți roșiile curățate cu cuburi foarte mici și puneți-le într-un castron.
4. Desprindeți ceapa roșie și tăiați cât mai puțin posibil. În absența cepei roșii, puteți lua o ceapă comună.
5. Se curata ardeiul iute de seminte si se taie cubulete mici.
Sfat! Atunci când se lucrează cu ardei iute, este de dorit să se pună mănuși de cauciuc, sau bucăți de piper, apoi rămâne mult timp în mâinile și poate provoca arsuri severe în caz de contact accidental cu microtrauma a pielii și a ochilor.
6. Spălați cilantrul, tăiați bine și puneți-l la restul ingredientelor.
7. Desprindeți usturoiul și treceți prin presă.
8. Pentru a umple un castron separat, amestecați uleiul de măsline, 2 linguri. l. suc de lămâie, sare și piper negru măcinat. Sucul de tei poate fi înlocuit cu suc de lamaie.
9. Adăugați pansamentul la salsa de roșii și amestecați toate ingredientele cu atenție. Se recomandă lăsarea sosului în frigider timp de 1 până la 2 ore. Dacă, în același timp, se eliberează o anumită cantitate de lichid, este mai bine să o combinați cu atenție înainte de ao alimenta.
Serviți salsa de roșii cu chipsuri de porumb nachos, care pot fi achiziționate în aproape orice supermarket mare. O astfel de gustare elegantă se potrivește perfect cu cocktailurile alcoolice la modă, de exemplu, "Mojito".
Pentru slăbire sau aderenți ai unui stil de viață sănătos, o soluție excelentă ar fi să punem salsa pe pâine prăjită din pâine uscată cu cereale.
Un sos răcoros și răcoritor de salsa de roșii este gata!
Alte retete pentru tine:
FRUCTE RECIPE
Inelele de calmar în pâine
Caserola de brânză cu pere
Clatite clatite
- Olga la record:
Inelele de calmar în pâine
"Voi fi fericit dacă vă place. " - Catherine la record:
Inelele de calmar în pâine
"Idee minunată! Văd că aceste fotografii sunt apetisante. " - Olga la record:
Inelele de calmar în pâine
"Sănătate! În această rețetă, când este foarte important n. " - Elvira la record:
Inelele de calmar în pâine
"O reteta interesanta! Mulțumesc! De obicei, înainte de curățare. "
Articole similare
-
Pui cu lămâie sub sos de ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Hering în sos de roșii - marinat conform unei rețete cu o fotografie
-
Paste - alfredo - cu boabe de corzi - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: