Porcinele curvă ca o rasă separată au apărut încă din 1883. Acestea au fost scoase de ducele maghiar regal, Josef. Sa gandit mult timp sa obtina felul de animal din care sa poti obtine o gramada de carne si un minimum de grasime. Drept rezultat, Iosif a traversat porcul sălbatic cu porcii obișnuiți. La ieșire sa constatat că aproape patruzeci la sută din informațiile genetice erau alcătuite din strămoși sălbatici. Acum, genele de mangalita ne permit să scoatem animale ale căror carne este cea mai delicioasă. Acești porci diferă, de asemenea, prin faptul că dau o untură parfumată, subțire, cu vase de carne. Deci, brazierul poate fi considerat nu numai din carne, ci și din rasa sebacee.
Aceste animale curte au rădăcini ucrainene. În Transcarpatia au fost obținute ca urmare a traversării mangalitului carpatic cu mistreț vestic european. Acum această rasă este considerată elită.
Până la o mie nouă sute patruzeci de ani de porci crescuți în Transcarpatia. În ceea ce privește condițiile de reproducere, ele erau pășunate în pajiști, la fel ca vacile. După cel de-al doilea război mondial, aproape toate animalele au fost tăiate. Acum, populația de mangal se găsește pe teritoriile Ungariei și României. Este posibil ca gazdasii transcarpați să încerce încă o dată să-și construiască propria fermă și să-i adauge cultivarea de mangaluri.
Descrierea rasei BBQ
Porcii sunt împărțiți în subspecii în funcție de schema de culori a culorii. Unele sunt de culoare albă (fotografia 1), altele sunt negre (fotografia 2), altele sunt roșii (fotografia 3), iar a patra este de culoare mixtă (fotografia 4). Peste 80% din porci sunt considerate a fi alb, iar restul, din păcate, sunt deja pe punctul de a dispărea.
Imaginea 4
Avantajele rasei
Bineînțeles, în primul rând, trebuie spus că animalele din rasa de grătar sunt înclinate să creeze masa musculară. Nu veți găsi niciodată o mangalitsa grasă.
În ceea ce privește hrana, totul este simplu și mult mai profitabil decât în cazul altor rase de porci. Mangalii sunt omnivori, ceea ce afectează în mod pozitiv situația economică actuală a deținătorilor.
Porcii pot mânca atât hrana pentru animale, cât și alimentele vegetale, precum și diverse alimente și deșeuri deja prelucrate, chiar și rămășițe tehnice. În timpul iernii, dieta poate include o tăietură de la rădăcini sau ghinde, chiar și din castane și porumb. Nu uita de fân. Furajele pentru hrană pot fi, de asemenea, tărâțe, lăstari tineri de copaci, produse secundare, chiar și oase de animale. Dacă practicați aproape toți porcii, atunci mai târziu vor începe să se hrănească cu rață, cu scoică, scoarță de stejar, iar o scoică poate înlocui iarba plină. În timpul verii, grilele se pot hrăni cu ramuri tinere, deșeuri de cereale și arbuști.
Animalele nu sunt capricios pentru confortul de a păstra și nu au nevoie de condiții speciale. Ele pot fi crescute în iarna și vara, iar în primul și al doilea caz puteți merge la plimbări. Părul gros permite porcilor să mențină temperatura dorită a corpului și să tolereze cu ușurință frigul. Buclele lor devin mai dense în timpul iernii și cresc câteva centimetri (până la șapte-opt). Împlinirea sexuală este deja în cinci până la șapte luni. Se vorbește despre sarcină, apoi în mangal este același lucru ca la alte rase de porci.
Alimentația acestor porci este nu numai ușoară, ci și profitabilă din punct de vedere economic. Dieta este după cum urmează: animalele adulte primesc mâncare dimineața și seara, de două ori pe zi. Puteți include în dieta de grâu, porumb, precum și pâine și chiar sfecla.
productivitate
Animalele adulte cântăresc până la trei sute de kilograme. Dacă doriți să îngrășați porcii pentru carne, atunci trebuie să castrați purceii la vârsta de un an și jumătate. După castrare, vor câștiga rapid greutate. Într-o singură așternută, sunt de obicei aproximativ 12 până la șaisprezece purcei. Puteți alimenta cobaii tineri în a cincea zi.
Puteți face acest lucru, de exemplu, cu ajutorul unei cutii de lichid, a unei bucăți de oase sau a unui lut roșu. Nu uitați că apa este turnată constant în bolurile de apă. Tu vei observa că în trei săptămâni porcii încep să mănânce iarbă și fân pe cont propriu, mestecă sfecla și merele.
Sfaturi pentru reproducerea animalelor
Cei care au văzut pentru prima oară porcinele, vor fi probabil pentru mult timp sub senzații. La aceste animale, acumularea de masă musculară este determinată genetic, motiv pentru care nu există aproape nici o grăsime. Bineînțeles, nu este deloc că mangalul este considerat un porc de elită. Ele nu cresc grase până la jumătate de an, cu tot ce pot ajunge la trei sute de kilograme. Există o singură asemănare a acestei rase - porcul alb de stepa ucrainean, obținut prin trecerea din nou cu brazierele.
Numărul de porci nu este foarte mare, în ciuda faptului că această rasă este crescută în multe regiuni ale Ucrainei. Cei care vor păstra brazieri, înainte de a-și cumpăra un tânăr ar trebui să întrebe pe deplin proprietarii, care au deja experiență cu aceste animale. Acestea vor provoca toate nuanțele de reproducere, vor împărtăși cu dumneavoastră sfaturi de îngrijire, și, de asemenea, să indice ceea ce ar trebui să fie acordată atenție atunci când selectați purcei. Nu uitați să vă uitați la mistreți și să semănați înainte de a cumpăra puii din puii lor.
Nu neglija îngrijirea și cumpărarea de purcei la cerere, fără a le vedea live. Există adesea cazuri în care brazierele reprezintă rase de porci coreene sau vietnameze, dar totuși acestea sunt rase complet separate care sunt diferite de cele descrise în acest articol. După ce vă familiarizați cu rasa de grătar, puteți vedea pentru tine că porcul coreean nu poate fi confundat cu brazierul.
Apropo, pentru un kilogram de carne, rasele de brazi dau aproximativ cincisprezece dolari.
Articole similare
-
Rasa de porcine caracteristici chargal, recenzii, fotografii
-
Porcii din BBQ reproduc fotografii, clipuri video și comentarii despre conținut
Trimiteți-le prietenilor: