Porcii au fost domesticiți cu mai bine de 7 mii de ani în urmă. De atunci, datorită eforturilor crescătorilor, au apărut multe rase care îndeplinesc anumite standarde. Una dintre cele mai interesante rase domestice sunt porcii Mangal. Acestea diferă nu numai prin aspectul lor, ci și prin calitățile ridicate ale cărnii, care este folosită cu succes pentru a face multe delicatese.
Istoricul originii rasei
Strămoși ai cărbunelui sunt Bakony maghiară, samojede sârbe și mistreți sălbatici. Primii reprezentanți ai rasei au fost crescuți la începutul secolului al XIX-lea, dar acești porci au devenit mai populari numai în anii de după război.
Este de remarcat faptul că în cei 70 de ani această rasă se afla pe punctul de a dispărea, iar cauza acestui fenomen a fost cultul unui stil de viață sănătos. Apoi, toate alimentele grase au fost recunoscute ca fiind dăunătoare și periculoase, inclusiv carnea de carbohidrați, care are un procent destul de ridicat de grăsime.
Compania "Hamones Segovia" a salvat rasa. Reprezentanții companiei au găsit mai multe femei și au făcut tot efortul pentru a restabili populația. Până în prezent, compania are cele mai mari efective de porci.
Descrierea și caracteristicile rasei cu fotografii
Mangalii aparțin unor rase destul de mari, greutatea unui porc adult poate ajunge la 300 kg. Uneori se numesc "mistreți domestici". Bineînțeles, greutatea este afectată nu numai de condițiile de păstrare a animalului, ci și de scopul pentru care persoana este crescută. În ceea ce privește bărbații, li se recomandă să fie castrați la vârsta de 1 până la 2 luni. Această măsură va scuti carnea de un gust neplăcut, precum și o creștere mai productivă a masei musculare.
Această rasă aparține elitei. Trăsătura principală a porcilor este o lână groasă, dreaptă de-a lungul spatelui și așezată pe capătul coastei, ceea ce le face asemănător cu mistreții. Este demn de remarcat faptul că lâna porcilor devine mai groasă odată cu debutul toamnei, astfel încât în timpul rece, porcii nu au nevoie de încălzire suplimentară.
Este important să știți că pubertatea în mangal ajunge la 5-7 luni!
Există o rasă de porci, care este adesea confundată cu Mangalii - aceasta este rasa maghiică maghiară. O altă specie de carne-gri este de porci vietnamezi.
Avantajele rasei Mangal:
- Carne, care are calități înalte de gust și este potrivită pentru producerea produselor delicate.
- Grijă și întreținere necomplicată, precum și hrană.
- Early ripeness.
- Rezistent la temperaturi scăzute, ceea ce face ca rasa să fie ideală pentru păstrarea în condiții medii.
Mangalii pot avea lână de mai multe culori, de la nuanțe la lumină până la întuneric. Purceii mici diferă de adulți prin benzi pronunțate pe spate, care dispar treptat.
Important! Nu confunda porcii rasei Mangal cu rasa Mangalci. Porcii aparținând rasei Mangalitz se caracterizează printr-o haină mai groasă, ceea ce face ca aspectul lor să arate ca o oaie.
Cea mai importantă condiție pentru creșterea cu succes a porcilor din rasa Mangal este disponibilitatea gamei libere, în special în sezonul cald. Pentru animale, este necesar să se creeze un paddock extins de plăci solide, pentru a preveni pătrunderea prădătorilor de către purcei. În general, Mangalii sunt una dintre cele mai nepretențioase rase.
În ceea ce privește padocul, atunci când îl alegeți și construiți în continuare este necesar să respectați următoarele reguli:
- deoarece Mangalii place să mănânce iarbă proaspătă, atunci înainte de a construi stiloul trebuie să vă asigurați că site-ul nu crește plante otrăvitoare, cum ar fi henbane, buttercup sau sunătoare;
- nu uitați că porcii sunt obligați să construiască un baldachin care să-i protejeze de soare și căldură de vară;
- În plus față de stilou, porcii ar trebui să aibă un porc și o pui de fân proaspăt.
În ciuda faptului că Mangalii sunt o rasă nemaipomenită, cu toate acestea, atunci când construiți un porc, asigurați-vă de următoarele:
- Lipsa cozii, care poate provoca apariția de răceli la animalele tinere;
- În timpul iernii, temperatura nu trebuie să scadă sub 0 grade;
- porcii ar trebui să aibă în mod constant o așternut curat și uscat de paie, precum și apă potabilă.
Hrănirea și dieta necesară
Această rasă aparține erbivorei. Pentru o creștere și dezvoltare deplină, animalele au nevoie de o cantitate suficientă de vegetație verde. În vara, această problemă este rezolvată cu ajutorul mersului pe jos în aer liber, permițând porcilor să completeze cu ușurință lipsa de vitamine și minerale din dietă. În timpul iernii și toamnei, mangalii ar trebui să primească fân proaspăt, dovleac, dovlecei și alte legume solide.
Pulpele nou-născuți încep să fie hrănite timp de 3-5 zile. De atunci, purceii încep să primească un ciocan lichid, la care se adaugă treptat boabe de orz, făină de oase, cretă și alte suplimente minerale și vitamine. Amintiți-vă că porcii trebuie să aibă întotdeauna acces liber la apă potabilă curată. Începând cu trei săptămâni, animalele tinere trec complet la o dietă "adultă" cu drepturi depline, incluzând fân, iarbă și legume proaspete.
Cum să cresc porcii Mangal
În ciuda faptului că mangalii sunt rase timpurii, cu toate acestea, este recomandat să nu se tâie porcii care nu au ajuns la o greutate de 100 kg. Faptul este că la un moment dat scroafa poate aduce de la 12 la 16 purcei și, dacă greutatea proprie este insuficientă, descendenții se pot dovedi a fi slabi și chiar nesustenabili.
Sarcina în Mangalov durează între 112 și 120 de zile. Spre deosebire de alte rase, numai scroafa se descurca cu rasarea. Puii nou-născuți cresc foarte repede și devin independenți și independenți de mamă până la vârsta de o lună. Femela este gata să re-tricoteze după doar cinci zile după înțărcarea purceilor. Datorită acestei caracteristici, puteți obține până la 2 litri pe an.
Îngrijirea pentru purceii nou-născuți este de observat. Mangalii sunt mame bune și îngrijitoare. Sarcina proprietarilor familiei este aceea de a asigura condiții complete pentru scroafă și descendenți. De la vârsta de trei ani, este posibil să începeți să dați momeala sub forma unui vorbitor și de la vârsta de trei săptămâni să transferați purceii în alimente pentru adulți și să excomunicați complet de la mamă.
Posibile boli și tratament
În ciuda faptului că Mangalii au o bună imunitate naturală pe care au obținut-o de la mistrețul lor sălbatic strămoș, este totuși necesar să-i protejăm de anumite boli.
Cel mai adesea, porcii din această rasă pot suferi de următoarele probleme:
- Stomatita - principalul simptom al bolii este lipsa apetitului si respiratia urat mirositoare. Elimină boala prin schimbarea dietei și efectuarea de proceduri de igienă sub formă de clătire a gurii cu soluții de sodă sau mangan;
- Avitaminoza - majoritatea purceilor tineri suferă de lipsa de vitamine. Boala se manifestă sub forma unor rate de creștere reduse. Problema poate fi rezolvată prin schimbarea dietei și prin includerea în regimul alimentar a unor suplimente de vitamine speciale;
- Otrare - cel mai adesea otrăvirea apare la animalele care au acces liber la plante otrăvitoare. Simptomele de otrăvire sunt scurgeri, scaun, vărsături și balonare. În unele cazuri, otrăvirea necesită un apel de la un medic veterinar care va efectua spălarea stomacului;
- Înfundarea ocluziei - de obicei, această problemă apare atunci când un porc flămând este eliberat la acces nelimitat la alimente. În acest caz, animalul înghite mâncarea în bucăți mari și practic nu o mestece. Există un blocaj în anxietatea animalului, dispnee și salivare. În acest caz, animalul are nevoie de ajutor urgent, deoarece adesea rezultatul blocajului este un rezultat letal.
Recenzii și sfaturi ale crescătorilor despre rasă
Anatoly. Acum 3 ani am cumpărat câțiva porci Mangalov. Vreau doar să menționez că acești porci nu necesită condiții speciale de detenție. Începând de la primăvară până la sfârșitul toamnei, animalele se află într-o incintă specială. Pentru iarnă am construit o grădină specială fără încălzire suplimentară. În plus, le dau animalelor legume proaspete, aditivi pentru fân și furaje.
Serghei. Acum un an, am devenit interesat să cumpăr două Mangalii. După un timp, am reușit să o fac. Până în prezent, mă pot lauda cu 18 animale. Porcii sunt foarte nerăbdători, maturizând devreme. Personal, eu, ca ameliorator, sunt total extatic în privința acestor animale. Singurul lucru pe care vreau să îl remarcă este disponibilitatea unui paddock obligatoriu. Purceii sunt foarte îndrăgostiți de iarba proaspătă și pot mânca arbuști, deci alegeți un loc pentru stiloul în prealabil.
Alexey. Gândit mult, merită să cumpere aceste porci, deoarece prețul pentru ei este destul de ridicat. Acum pot spune că nu regret deloc. Pentru mine, aceasta este opțiunea cea mai optimă pentru agricultori. În primul rând, porcii se înmulțesc rapid, aducând un pui bun. În al doilea rând, chiar și un adolescent se poate descurca cu grija de ei. Mangalov are o imunitate foarte bună, așa că nu trebuie să-ți faci griji în privința sănătății. Cred că este profesional să le cultivăm, mai ales că eu cred că această rasă este ideală pentru centura noastră de mijloc.
Articole similare
-
Porcii din BBQ reproduc fotografii, clipuri video și comentarii despre conținut
-
Rasa de caracteristici ale cărbunelui de porc, fotografii și videoclipuri
-
Rasa de porcine caracteristici chargal, recenzii, fotografii
Trimiteți-le prietenilor: