Puiul de pui la grătar este echipat cu frigăci rotative, pe care sunt filetate carcase întregi de pui sau sâni. Rotoarele constau din trei spițe, datorită cărora carcasa este fixată rigid și nu se rotește în timpul gătitului. Carnea este rapid prăjită, nu arde și dobândește calități speciale de gust.
Acestea sunt utilizate în diverse unități de fast-food, supermarketuri, baruri de grătar, restaurante, cafenele, grătar și cantine.
dispozitiv
Prăjirea scuipat constă dintr-un corp din oțel inoxidabil solid alimentare de calitate, în care camera de lucru se rotește frigarui, termostatul și elementele de încălzire: elemente de încălzire sau de arzătoare cu gaz. Există modele în care gătitul este realizat prin convecție: fluxuri direcționate de aer fierbinte.
Puii întregi sunt strânși pe frigăci ascuțite și prăjite la o temperatură de 50 până la 250 de grade Celsius.
Capacitatea plantelor variază de la 5 la 85 de carcase, în funcție de model.
avantaje
- Cuptorul oferă cea mai mare viteză de gătit;
- ușor de curățat;
- vă permite să obțineți un număr mare de produse finite pentru o descărcare;
- instalarea și excavarea carcaselor se efectuează cât mai repede posibil.
Minusul fripturilor la grătar este că nu este posibilă prăjirea părților mici ale găinilor: aripi, picioare, coapse etc.
În magazinul online Moschef puteți cumpăra gratare cu frigarui de la producătorii autohtoni: companiile Atesi, Grill Master și Sikom. Există modele cu număr diferit de frig și capacitate.
Livrarea și alte servicii sunt furnizate în toată Moscova și alte orașe rusești.
Articole similare
-
Grătare șampanie electrică pentru pui - echipamente pentru restaurantele cafenelelor
-
Modelele de cusătură încrucișată pentru icoanele cu cusături încrucișate, e-magazinul brodând un ac
-
Tanning lotion tannymaxx vârstă supremă împotriva bronzării, 200 ml în tashkent
Trimiteți-le prietenilor: