Cum să faci o masă rapidă și gustoasă pentru o familie și oaspeți neinvitați? În arsenalul fiecărei gazde există mai multe rețete simple și în același timp interesante pentru mâncăruri neobișnuite.
Și cu siguranță multe preparate deja preparate din lavash armean. Unul dintre acestea este o plăcintă de carne. Aceasta este o rețetă destul de simplă și comună.
Reteta clasica
Pentru plăcuța de pâine de pita cu carne tocată în cuptor vor fi necesare următoarele produse.
- Lavash armean subțire - 3 buc. (diametrul tortului este de 40 cm);
- Carne tocată (este de dorit să se folosească compoziția cărnii de vită tocată: carne de porc într-un raport 1: 1) - 500 g;
- 2 becuri medii;
- 200 gr. Brânză olandeză;
- 2-3 linguri. linguri de pasta de tomate;
- 3 roșii medii;
- O grămadă de verdeață (patrunjel, mărar, busuioc);
- Condimente pe gust (sare, piper negru, piper rosu, coriandru);
- Pentru prăjirea cărnii tocate - 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- Unt - 30 gr. piure de pâine - 30 gr. - pentru lubrifierea tăvii de coacere.
Ce salate preferi cel mai adesea pentru un kebab de shish atunci cand iesi in mediul rural? În acest articol veți afla ce salate sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Există, de asemenea, rețetele lor.
Desigur, deja ați pregătit syrniki de mai multe ori, dar, sigur, de fiecare dată ați folosit ouăle pentru testare. Dar există rețete pentru coace, unde nu le poți pune, iar felul de mâncare nu se înrăutățește de asta. Vezi pentru tine!
- 300 gr. suficientă smântână de grăsime, dacă nu, puteți lua 200 gr. 20% și 100 ml. cremă umedă;
- 50 gr. brânză tare;
- 2 ouă mari;
- Sare, piper - la gust.
Pentru crusta de top:
- Pătrunjel și mărar pentru decorare;
- Brânză - 100 gr.
Pregătirea acestui fel de mâncare de la feliere până la servire - 40-45 de minute.
Într-o tavă separată de prăjire, se toacă ceapa tocată până la o culoare aurie ușoară.
Combinați carnea tocată prăjită cu ceapă, adăugați mirodenii și pastă de roșii și lăsați-o încă 5-7 minute la căldură scăzută.
Se scoate din placă și se lasă să se răcească ușor. Pentru aroma se adaugă verdele.
În timp ce coada se răcește, gătiți sosul. Ouăle bate cu grijă cu o mână cu sare, se adaugă smântână și brânză și bate din nou la o masă omogenă.
Pregătiți inele subțiri de roșii.
Carne tocată și roșii răcită, împărțită în 3 părți egale.
Extindeți toate cele 3 foi de pâine pita și împrăștiați o bucată de carne tocată pe fiecare, întindeți pe întreaga suprafață, frecați uniformă brânza și puneți inele de roșii pe partea superioară.
Întoarceți frunza de lavă într-o rolă. Veți primi 3 role identice.
Ungeți tava cu unt și presărați cu pesmet.
Apoi, sosul se toarnă conținutul, branza de branza pe partea de sus și se pune într-un cuptor bine încălzit (până la 200 de grade).
Coaceți un tort timp de 20 de minute, este important ca brânza din interiorul tortului să se topească și peste vasul să fie rumenit.
Înainte de servire, presărați tortul cu ierburi.
Se dovedește o fel de mâncare foarte satisfăcătoare și frumoasă, care nu este o rușine pentru a trata oaspeții sau aranja o cină de familie.
Varietate de umpluturi
Totuși, aceasta nu este singura opțiune a unui astfel de fel de mâncare.
Bucătarii cu imaginație pot, de asemenea, să experimenteze. De exemplu, în loc de carne de porc sau de carne de vită, folosiți pui sau carne tocată din curcan.
Ușor și rapid va fi o plăcintă dacă folosiți șuncă, cârnați fierți, cârnați pentru umplere. De asemenea, roșiile pot fi înlocuite cu castraveți murate sau măsline, sau se pot face fără legume.
Pentru vegetarieni, carnea tocată poate fi înlocuită cu ciuperci sau legume, de exemplu din varză, vinete, dovlecei, preparate anterior pe ulei vegetal.
În plus, chiar forma de plăcintă poate fi făcută și în mod diferit. Nu este necesar să rulați pâine pita umplute cu umplutură și o rolați într-un cerc. Puteți face o placinta stratificată, care se va asemăna cu lasagna acasă.
Umplerea unui astfel de tort de puf poate fi alternată prin adăugarea unui strat de legume sau morcovi în limba coreeană. Între fiecare strat trebuie să se răspândească brânza rasă.
Pâine Pita cu coacăze tocate în cuptor
Ingrediente pentru umplere:
- Carne - 400 g;
- Bec - 1 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- Condimente pe gust
- Verzii de mărar, patrunjel, busuioc - o grămadă;
- Tomate - 2 buc;
- Brânză tare - 10 gr.
Pregătiți-vă să petreceți aproximativ o oră de gătit.
Conținutul caloric va fi de aproximativ 290 kcal.
Umplerea pentru acest fel de mâncare este mai greu de pregătit și mai mult.
Este nevoie de un cutit ascutit destul de bine si de indemanare, nu este usor sa taie carnea singura. Carnea, de preferință carnea de vită, poate fi înghețată în prealabil, astfel încât va fi mai ușor să taie bucăți mici.
În primul rând într-o tigaie prajit de ceapa, morcovi rase, apoi carne, la sfârșitul roșii. Și mai întâi trebuie să îndepărtăm pielea de roșii și să punem o legumă timp de câteva minute în apă clocotită.
Turnarea acestei plăcintă se va potrivi la fel ca în cazul plăcilor cu carne tocată.
Singura stivuire tort de carne tocată tocată sub formă de rulouri ar fi un inconvenient pentru a face, deci este mai bine pentru a face un puf de plăcintă sau Pita poftă de mâncare nu se rostogolească, și rola.
Și ce zici de gătit lavaș acasă?
Apropo, nu este întotdeauna o oportunitate de a alerga la magazin pentru lavash, se poate face acasă. Singurul lucru este că durează un pic mai mult.
Pentru gătitul lavash aveți nevoie de:
- 3 cesti de faina de grau;
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal;
- 1 ceașcă de apă clocotită;
- Sare.
Timpul de gătire este de 50 de minute.
Conținutul caloric va fi de 277 kcal.
Aluatul este frământat necomplicat. Făina clivată turnată într-un castron, puțină sare. Faceți o gaură mică în mijloc, toarnă ulei și apă fiartă fierbinte în ea. Și suficient de repede pentru a frămânța aluatul. Aluatul trebuie să fie foarte elastic.
Dați aluatului o mică odihnă, închizându-l cu un capac sau o pungă de plastic.
Apoi, rulourile mici se rostogolesc cu un știft de rulare, dar cât mai subțiri, astfel încât foaia este aproape transparentă.
Pentru a vă asigura că foile de pâine de pită de casă sunt plane, aluatul laminat poate fi tăiat sub formă de tigaie, de exemplu folosind o placă cu diametrul dorit.
Puneți aluatul pe o tigaie fierbinte uscată până când se fierbe, fiecare dintre părți se prăjește timp de cel mult 2 minute.
Nu contează care este lavash-ul pe care îl folosiți pentru a face o plăcintă, fie că este cumpărată sau făcută de casă, este important ca felul de mâncare să fie foarte parfumat, satisfăcător și elegant.
Articole similare
-
Pies, mâncăruri lavă, rețete cu o fotografie pentru 17 rețete
-
Supă de ciocolată cu dovlecei și roșii în rețetă cuptor cu fotografii, rețete ușoare
-
Roll de lavash cu carne tocată și legume rețetă cu fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: