Ați văzut o mulțime de oameni care iubesc dovlecei? Și eu sunt aici. Cu toate acestea, există o modalitate de a înșela vigilența adversarilor de legume sănătoase - este o supă de carne tocată cu dovlecei și roșii în cuptor. Pentru prima dată l-am gătit acum 10 ani, când aveam încă vagi idei despre gătit. Măsurarea ușoară a rețetei. Rezultatul mi-a depasit asteptarile: caserola sa dovedit a fi atat de suculenta, atat de frumoasa si chiar de o forma fierbinte pe care o mentine perfect in forma. Când trei minute mai târziu soțul meu sa întors cu o farfurie goală, am întrebat ce magie am pus în caserola, de ce este atât de gustoasă? Sunt o femeie simplă, așa că am spus direct acele dovlecei. Și am auzit în replică: "Glumești?" Deci, nu am crezut prima dată că dovlecelul într-un caserol nu este mai puțin decât umplutura! Deci, dacă gospodăria ta nu acceptă să mănânce niciodată dovlecei, gătește-le o caserolă și îți vor spune: "Mulțumesc!"
- 700 de grame de dovlecei,
- 700 de grame de orice fel de carne, puteți pui,
- 1 ceapa mare,
- 3 roșii,
- 200 g de brânză,
- 200 g de smântână,
- 2 ouă,
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal,
- 3 cuișori usturoi (dacă doriți, dar nu puteți pune),
- sare, condimente
Cum să gătești o supă de castor cu dovlecei și roșii în cuptor
Pentru acest caserola cu dovlecel este destul de posibil să se utilizeze tocati gata. Dar eu prefer să se răsucească într-o mașină de tocat carne o bucată de carne, pentru că, în primul rând, magazinul este foarte adăugat grăsime tocată și în al doilea rând, nu sunt sigur că este făcută în întregime din carne proaspătă.
Se prepară separat ceapa de carne. Se taie bine ceapa și se prăjește în ulei vegetal până când este clar. Adăugați imediat carnea măcinată și, amestecând periodic și rupând bucățile mari, aduceți-o într-o culoare maro deschisă și o stare frământată. Nu uita să sare!
Îi schimbăm umplutura în matriță. Pentru această caserola folosesc o tigaie veche cu o acoperire ceramică fără mâner. Fry nu mai este posibil - totul se lipeste, dar coacerea este o placere. Pereții tăvii sunt groși, încălzirea este uniformă.
În timp ce carnea noastră prăjită este prăjită, luăm partea cea mai consumatoare de timp a procesului: curățăm dovleceii și trei pe o răzătoare mare. Zucchini este greu și mare, dar în trei minute puteți să vă administrați pe deplin. Am încercat, din motive de economie de efort și de timp, să las dovlecei să treacă prin mașina de tocat carnea. Din păcate, sa dovedit complet diferită. Zucchini au părăsit apa și, în consecință, caserola sa dovedit a fi prea puțin. Se amestecă dovleceii rase cu carne tocată.
Următorul pas este să amestecați ouăle cu smântână. Whisk nu au nevoie de nimic, doar amesteca-l.
Adăugați condimentele. Am pus în mod tradițional trei cuișoare de usturoi, așezate pe o răzătoare mică și o linguriță de nucșoară. Se toarna totul in forma, se amesteca.
Acum rămâne doar să se toacă brânza și se taie roșiile. Stropim caserola noastră viitoare cu brânză. Încercăm să fim par, așa că nu este multă goliciune.
O rosie este de dorit să taie mai subțire. Așa e, pentru a face cercuri frumoase. În general, roșiile îndeplinesc în primul rând rolul de bijuterii. Fără ele, puteți face fără, dar, desigur, nu va fi atât de elegant, și ele întăresc, de asemenea, gustul. Deci e mai bine cu roșiile.
Puneți frumusețea în cuptor timp de 30-40 de minute. De îndată ce se topesc brânza, o puteți obține.
Este de obicei mâncat cu un dovlecel cu dovlecel încă fierbinte. La mine timp de cinci minute mănânc polkovorki. Dar este bine și rece. Plus forma frigului este mult mai bună. Puteți chiar să tăiați o bucată atât de elegantă pentru a face o fotografie frumoasă.
Vrei un alt mod foarte amuzant de a găti aceste legume minunate și utile? Uită-te la această rețetă de roșii din dovlecei. Acolo ele sunt făcute astfel de panglici reperat, și, de asemenea, nimeni nu ghiceste ceea ce este înfășurat ca rolele :)
Articole similare
-
Zucchini în cuptor rapid și delicios - rețete cu roșii, brânză, usturoi și carne tocată
-
Zmeură de Alaska coaptă în foiță cu roșii, rețetă pentru pollock în cuptor
-
Rețetă - salată din roșii din Kazahstan - rețete de bucate culinare pas cu pas și cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: