Melci de struguri delicios - rețetă cu fotografie

Moluște - 100 bucăți Făină - 3 linguri Bec - 2 bucăți (și) Uleiul de unt - 800 mililitri

  • Porții: 4
  • Timp de gătire: 4 minute

Beneficiile melcilor de struguri

Oferim metode pentru prepararea melcilor care vor păstra substanțele nutritive. Acest fel de mâncare ar trebui să fie utilizat de cei care doresc să piardă în greutate. Carnea melcilor este considerată alimentară. Nu există colesterol în ea. dar conțin acizi bogați în fosfor, zinc, calciu și potasiu. Proteina din cochlea este mai mare decât în ​​ouă.







Din cauza conținutului ridicat de calciu, melcii vor fi folositori pentru femeile însărcinate și pentru copii. Ei trebuie, de asemenea, să fie utilizați de persoanele cu probleme cardiace și gastro-intestinale. Moluștele reduc riscul de ulcere, gastrită și alte boli similare. Ajută, de asemenea, la arsuri, răni.

Reteta pentru farfurie din Burgundia

Există multe rețete pentru gătit - cu condimente, legume, nuci.

Pentru reteta melcilor din Burgundia veti avea nevoie de:

  • moluște - 100 de bucăți;
  • vin din soiuri albe - 1 l;
  • oțet 3% - 200 ml;
  • făină - 3 linguri. l;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • bec - 2 bucăți;
  • patrunjel, frunză de laur, sare - la gust;
  • Ulei comestibil - 800 ml.






Uleiul de melc este preparat din ingredientele obișnuite (rețeta va fi dată mai jos).

În primul rând este necesar să se umple cu melci de apă, fierbe timp de 5 minute. După aceea, puneți în apă rece, obțineți și umeziți cu o cârpă - scoateți scoici din coajă. Apoi spălați melcii și le vărsați cu vin și apă în cantități egale.

Adăugați morcovi tăiați, ceapă și condimente, sare - fierbeți compoziția timp de 4 ore. Scoateți din căldură, răcit.

Apoi începem să preparăm uleiul. Pentru a face acest lucru, luati 100 g ceapa tocata, cateva catei de usturoi, 70 g patrunjel, 650 g uleiul moale, sare si piper la gust. Combinați ingredientele și amestecați.

În coajă pune un pic de ulei, apoi un melc și din nou ulei. Puneți o foaie de copt și puneți-o în cuptor timp de 6 minute. Serviți vasul fierbinte.

Melcii maltezi

Maltele melci nu sunt mai puțin delicioase.

  • vin rosu - 1 articol;
  • moluște - 0,5 kg;
  • ulei de măsline - 50 ml;
  • menta, busuioc - la gust;
  • condimente.

Verdele trebuie să fie luat în stare proaspătă.

În cratiță se toarnă în untdelemn, se pune melcii procesați. Porniți puțin (împreună cu coaja), turnați vin, sare, piper, și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute. în cele din urmă adăugați verde tăiată. Efectuat.

Rețetele cu fotografii de melci de struguri atrag simplitatea gătitului.

După cum puteți vedea, procesul de gătit este simplu. Moluștele se dovedește delicioasă. Se folosește la cald ca o gustare.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: