Bătrânul negru este considerat a fi o boabe unică. Arborele este nerăbdător în creștere, adesea crește în condiții sălbatice. Fructele sunt bogate în enzime utile, care au un mare beneficiu pentru organismul uman. De asemenea, gem facut din flori de soc, pe baza delicatetii capabil de a lupta multe boli. Luați în considerare rețetele comune de băuturi răcoritoare făcute din fructe de padure negre.
Avantajele negrelor
- normalizează pancreasul;
- Afișează colesterolul;
- purifică sângele;
- crește activitatea glandelor hormonale;
- îmbunătățește tonul întregului organism;
- are efect bactericid și antiinflamator;
- lupte cu diabet zaharat, vene varicoase, ulcere, hepatite;
- reduce febra cu raceli;
- Afișează bilă cu afecțiuni hepatice;
- are un efect diuretic și laxativ;
- se luptă cu stadiile inițiale ale cancerului.
Blocaj simplu de la coșul negru
- Elder negru - 3 kg.
- zahăr de nisip - 2,9 kg.
- Colecta fructe de padure coapte, muta într-un mod familiar, a scăpa de tulpinile și elementele rasfatata. Puneți borcanul într-un șuviu, clătiți cu apă curgătoare. Așteptați scurgerea lichidului, trimiteți fructele de mere în tigaie.
- După ce fructele s-au uscat, mutați-le într-un recipient cu un fund gros. Răspândiți fructele în straturi, alternând cu zahărul. Acoperiți tava cu orice pânză, așteptați 2-3 ore. În timpul alocat, produsul va elibera sucul.
- Apoi, deplasați recipientul cu componentele de pe plăcuță, aprindeți un foc lent. Porniți procesul de gătire, nu uitați să amestecați constant ingredientele. Timpul de manipulare după fierbere va fi de ordinul a 25-35 de minute.
- Verificați mâncarea pentru a fi pregătită, iar boabele ar trebui să se înmoaie. După aceasta, luați cutiile care au fost sterilizate și le vărsați o tratație de băiat. Scoateți recipientele cu capace curate. Păstrați blocajul într-o cameră întunecoasă.
Înghețați-vă de florile de pădure neagră
- negru (flori) - 450 gr.
- zahăr granulat - 530 gr.
- apă filtrată - 550 ml.
- Utilizați o cratiță de mărime potrivită, legați zahărul de nisip și apa purificată. Trimiteți recipientul la un foc lent, amestecați în mod regulat ingredientele. Tomită compoziția pentru a forma o masă omogenă.
- În același timp, începeți procesarea florilor de bătrâni. Separați petalele de peduncul, de la acesta din urmă trebuie să scăpați. Așezați produsul pregătit într-un recipient curat, amestecați masa dulce gata preparată.
- Acoperiți pelvisul cu produsul cu o pânză de tifon, lăsați sărmanul perfuzat timp de 12-14 ore. Odată cu apropierea zilei următoare, instalați recipientul ignifug pe un foc lent. Tomite o trata după fierbere timp de aproximativ un sfert de oră.
- În timpul manipulării, nu uitați să amestecați în mod regulat compusul. Opriți zona de gătit, treceți blocajele din flori printr-o sită fină. Amestecul purificat trebuie să fie sudat pentru o treime de oră. Apoi rulați blocajul în modul obișnuit.
Blackberry pectină
- pectină (pulbere) - 45 g.
- fructe de padure - 980 gr.
- acid citric - 6 g.
- zahăr - 1,1 kg.
- Pregătiți biscuiții pentru prepararea delicateselor, după uscare, separați exact jumătate din fructe. Trimiteți boabele la mașina de tocat carne. Se combină gruelul rezultat cu fructe întregi într-o cratiță cu pereți groși.
- Așezați recipientul la foc, setați puterea minimă. Se amestecă componentele, așteptați să se barbotească. După aceasta, trebuie să fierbeți fructele pentru 5 minute. Apoi, se toarnă jumătate din masa de zahăr amestecată cu pectină în recipient.
- Se amestecă bine ingredientele cu o spatulă din lemn. Continuați procesul de fierbere. Odată ce amestecul are o consistență gumă, adăugați resturile de nisip și acid citric. Din nou, amestecați mâncarea.
- Scurgeți masa timp de 8 minute. După aceea, împrăștiați gemul peste borcane de sticlă uscate. Rulati Caproni, recipiente izolate voal, după răcire, mutați în camera rece din spate.
Înghețați-vă de florile de coacăz și nuc
- Elderberry (flori) - 800 gr.
- miere lichid - 300 gr.
- nuc (zdrobit) - 700 gr.
- zahăr - 1,2 kg.
- apă filtrată - 265 ml.
- Strângeți florile de pădure la vârf de înflorire. Nu trebuie să spălați. Separați petalele de la sepale, transferați-le într-o sită. Agitați produsul pentru a împrăștia polenul. Mutați petalele în castron, turnați apă fiartă.
- După 7-9 minute, aruncați florile într-o sită fină, așteptați să se scurgă apa. Nu apăsați produsul. Simultan, combinați într-o cratiță separată apa purificată, zahărul și mierea. Se amestecă componentele până se înmoaie.
- Odată cu apariția primelor bule, se toarnă florile în compusul fierbinte. Gatiti ingredientele la caldura minima timp de 15-17 minute. Se lasă amestecul să se răcească complet la temperatura camerei. Manipularea trebuie repetată de 4 ori. Rotiți-vă.
Conservă ouă și lămâie
- lămâie - 2 buc.
- apă purificată - 780 ml.
- Elderberry - 980 kg.
- zahăr de nisip - 1,6 kg.
- Bătrânul pregătit ar trebui să toarne apă fiartă abundentă și să se lase timp de 2 minute. În paralel, stoarceți sucul din citrice. Într-o cratiță separată gătiți siropul de zahăr conform tehnologiei clasice. Adăugați sucul de lamaie la masa dulce.
- Trimiteți la masa totală de bătrâni blanși. Se amestecă ingredientele cu grijă, se pune un foc lent. Se fierbe compoziția până la consistența dorită. După aceasta, mâncarea este distribuită băncilor și se rostogoleste.
Ouă și gul
- zahăr - 1,3 kg.
- Elderberry negru - 1,1 kg.
- coacăze coapte - 330 gr.
- După măsurile pregătitoare, bostanele ar trebui mutate într-o tigaie. Tomiti fructele timp de aproximativ 6 minute.
- Apoi, produsul este recomandat să treacă printr-un procesor de bucătărie. În același mod se face cu capsuni, numai pentru a găti nu este necesar.
- Combinați masa de boabe într-un recipient refractar, turnați zahărul, amestecați bine. Setați cratița pe plită, porniți procesul de fierbere la căldură scăzută. Obțineți delicatețea unei mase groase. Rolați în mod clasic.
Apple și jam de mere
- rosii - 600 gr.
- vanilină - 4 gr.
- Elderberry - 1150 gr.
- lămâie - 1 buc.
- zahăr - 680 gr.
- Spălați merele și eliminați tot excesul, tăiați pulpa în cuburi. Combinați fructele cu bătrânul pregătit. Se amestecă zahărul în mâncare. Lăsați ingredientele pentru a extrage sucul (aproximativ 3 ore).
- În paralel, stropiți citricele cu apă clocotită, tăiați în bucăți mici împreună cu coaja. După ce a trecut timpul, conectați componentele din containerul refractar. Instalați-l pe aragaz, așteptați fierberea, coborâți arzătorul la minim.
- Se fierbe tratamentul la o consistență acceptabilă, la sfârșitul manipulării se adaugă vanilină. Agitați din nou ingredientele. Răspândiți compoziția fierbinte pe borcane uscate, închideți-vă cu capace metalice.
Ușor de făcut gem de pe coadă. Respectați instrucțiunile simple, variați numărul de componente. De asemenea, puteți adăuga fructe și fructe diferite, pe baza preferințelor personale. Consumul de alune este folosit ca umplutură pentru plăcinte și coacere. Stocați-vă cu un tratament util pentru iarnă și consolidați sistemul imunitar al întregii familii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: