Cum să gătească orez, astfel încât să nu se lipesc împreună, și după prepararea de fel de mâncare nu a primit o fard de obraz? Un soi de orez selectat competent este prima și principala condiție a unui vas delicios gătit, iar al doilea și al treilea sunt felurile de mâncare potrivite și algoritmul de gătit.
Dacă este necesar, pregătiți un vas cu orez crud. se recomandă utilizarea - cereale lungi sau alte tipuri de orez adecvate. Ar trebui să aibă o aderență minimă, iar orezul ar trebui să fie dens. În absența unei astfel de varietăți, se recomandă pregătirea unui vas crud din orez sălbatic sau aburit.
Selecția corectă a vesela
Tigașul este obligat să aleagă nu la înălțime, ci la lățime, la fel ca la orezul de mare. localizat în partea superioară pentru a se usca. Se dovedește o orez fin friabilă într-o tigaie cu un capac. Dar cea mai bună opțiune este un cazan.
Este permis să se amestece în timpul gătitului?
Nu! Acest lucru nu se poate face! Această cultură de cereale în timpul gătitului necesită liniște. Acesta devine terci cu amestec în timpul gătitului. Nici măcar nu mișcați vasele cu orez în timpul pregătirii. Orezul trebuie amestecat numai după gătit.
Cum să gătești orezul astfel încât să nu rămână împreună?
Trei rețete: cum să gătești orez, astfel încât să nu rămână împreună
Această rețetă este denumită "sub capac". Cu ajutorul acestei metode, este posibil să se pregătească o varietate de cereale lungi și rotunde. Prepararea se efectuează într-un volum mic de apă (raportul volum de boabe și lichid este de 1,2) într-un vas închis până la gradul de absorbție completă a orezului cu orez.
În primul rând, atunci când vasele sunt deschise, trebuie să așteptați ca fierberea apei să înceapă la foc mare. Apoi închideți capacul și instalați un foc lent. În funcție de tipul culturilor de cereale, vor fi necesare 10-20 de minute de gătit. Apoi scoateți din căldură și lăsați-l să stea în formă închisă timp de 5 minute.
Spălați bine boabele cu apă rece. Se pune orezul într-un castron și se toarnă apa astfel încât apa deasupra orezului să fie de 2-3 cm. Apoi, lăsați să stea o oră. Orezul va lua cât mai mult lichid decât este necesar pentru acest grad.
Cum să gătești orezul astfel încât să nu rămână împreună?
Apoi adăugați o cantitate mică de apă pentru a acoperi orezul și a porni un foc rapid pentru a face fierberea apei. După aceea, gătiți la foc mic timp de 10-20 de minute. Procesul de preparare nu poate fi considerat finalizat dacă nu lăsați orezul să stea într-un recipient etanș timp de 20 de minute.
Cum să obțineți orezul crud?
Utilizați orez aburit. Are o nuanță galbenă datorită absenței unui proces de măcinare în timpul prelucrării. După gătire, devine albă și nu se lipsește împreună. Chiar dacă este încălzită din nou a doua zi, rămâne încă friabilă. Gătitul va necesita un pic mai mult timp - până la 25 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: