Cum să gătești miroase

Produse |
Smelt - 500 de grame
Ceapa - 1 cap mic
Bay leaf - 2 frunze
Piper - 3-4 mazăre
Sare - la gust

Pregătirea mielurilor cu condimente

1. Împrospătați mirosul, curățați, tăiați capul, frecați-l cu sare, lăsați timp de 1 oră.
2. Puneți apa la fiert, adăugați capul de ceapă decojită, frunză de dafin, piper și sare.
3. Gatiti timp de 5 minute, puneti pe un vas, se toarna bulion.
Serviți miros fiert cu hrean, sos de smantana sau muștar.

Fkusnofakty

- Conținutul caloric al mielului este de 86 kcal / 100 grame.

- Termenul de păstrare a mirosului fiert este de 3 zile în frigider.

- Cum să curățați mirosul: răzuiți peștele de la coadă la cap cu un cuțit pentru a separa cântarul. Împărțiți peștele de-a lungul burta de la coadă până la cap, îndepărtați interiorul, tăiați capul și clătiți bine peștele sub apă rece.

- Când prăjiți puțină miel (până la 10 centimetri) nu este eviscerat, prăjiți complet cu capul timp de 5 minute pe fiecare parte, la foc mediu, fără capac.

- Mireasa proaspata are un miros de castravete.

- Alegeți mirosul trebuie să fie, acordând atenție rândurilor de cântare - peștele trebuie să fie neted și strălucitor, elastic la atingere, cu ochi luminași transparenți, fără a se deteriora.

Cum sa marinati mirosul

Produse |
Smelt - 500 de grame
Morcovi - 2 bucăți
Bow - 1 cap
Făină - 3 linguri cu diapozitiv
Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri
Pentru marinată. o jumătate de lingură de zahăr, o lingură de sare, 5 linguri de oțet 9%, piper, 1 frunză de dafin, 4 cuișoare.

Cum să mănânci miroase
1. Împrospătați mirosul, curățați, tăiați capul, rostogoliți făina și prăjiți pe ambele părți timp de 2 minute.
2. Îndoiți mirosul în borcane sterilizate.
3. Curățați și tăiați ceapa (inelele) și morcovii (jumătăți de inele), puneți-le în borcan la miel.
4. Amestec picant pentru marinarea mielului: fierbeți 0,5 litri de apă cu zahăr, sare, condimente și oțet.
5. Turnați marinada în cutii de conserve și închideți o zi.
O zi mai târziu mirosul murat este gata și gata, în special pentru servirea la bere. -)

Rețetă pentru mirosul murat în japoneză

Produse |
Smelt - 500 de grame
Amidon din cartofi
Ulei vegetal
Piper - 3 mazăre
Ceapa 1 buc.
Pentru marinată:
Oțet 9% - 3 linguri
Vodka (ideal - sake) - 3 linguri. linguri
Sos de soia dulce - 3 linguri
Zahăr - 3 linguri
Apă - 100 ml

Marinarea miroase în japoneză
1. Curățați, spălați și uscați mirosul.
2. Ingredientele destinate marinadei, aduc la fierbere sub capac.
3. Se topește ceapa și se toacă fin, se prăjește cu o cantitate minimă de ulei, se adaugă la marinadă.
4. Smelt miel în amidon, se coace în cuptor la 170 de grade timp de 7 minute.
5. Apoi puneti marinata, marinati timp de 2 ore.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să gătești miroase