Câte să gătesc: o umplutură din legume - 3 minute, o umplutură din carne - aproximativ 10 minute.
Ravioli își datorează apariția specialiștilor culinari italieni. Au numit astfel produse de făină umplute cu umplutură. Și se abate când cineva numește paste făinoase cu găluște de umplutură.
Cum să pregăti ravioli
Ravioli sunt făcute din aluat nedorit alunecat subțire, care este mestecat pe apă, sare și ouă. Spre deosebire de ravioli, ravioli sunt făcuți sub formă de semilună sau pătrat, iar marginile sunt prelucrate cu o daltă figurată.
Umplutura în ravioli poate fi pusă: carne, legume, chiar dulci. Pentru a face ravioli să păstreze forma, aluatul pentru ei este frământat brusc.
Ravioli sunt fierte într-o mulțime de apă sărată. Aruncați-le în apa clocotită și o aduceți repede la fierbere. Capacul nu este închis la gătit.
Timpul de gătit ravioli depinde de umplere. Ravioli cu umplutură de legume sunt gătite timp de 3-4 minute, iar cu carne - până la zece minute.
Apoi ei iau un zgomot, se pune pe o farfurie și se toarnă smântână, sos sau unt. Sosurile pentru ravioli se potrivesc cu orice, cel mai important, că ele sunt combinate cu umplutura lor.
Recipientele ravioli pot fi, de asemenea, prajite în ulei într-o tigaie și servite pentru supă sau bulion. Ravioli este, de asemenea, utilizat pentru gătit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: