Roșiile sunt una dintre cele mai populare legume din țara noastră. Din această cultură de legume pregătește mii de feluri de mâncare diferite. Tomatele sunt, de asemenea, populare în formă conservată. sarea lor. marinată în verde și roșu. Mai recent, în bucătăriile popoarelor din Grecia, Turcia, Cipru, Italia, a apărut roșiile uscate, care au câștigat deja un succes considerabil și popularitate în țara noastră, sunt gătite atât acasă, cât și cumpărate în magazine (calorii). Dar istoria spune că roșiile uscate au fost gătite în Caucaz și în regiunile sudice ale Rusiei.
Conținutul caloric al roșiilor uscate
Conținutul caloric al tomatei uscate este de 258 kcal la 100 grame de produs.
Compoziția de tomate jerky
Proprietățile utile ale roșiilor uscate sunt prezența în ele a mono- și dizaharidelor, a apei, a cenușii și a fibrelor dietetice. Există, de asemenea, o mulțime de vitamine în acest produs: colina. PP. С. В5. substanțe minerale - fosfor. sodiu. magneziu. potasiu. calciu.
Proprietăți utile ale roșiilor uscate
Utilizarea tomatelor uscate este aceea că tehnologiile lor de producție permit păstrarea tuturor calităților pozitive ale produselor fără a distruge vitaminele și mineralele care le sunt acordate prin natura lor.
Roșiile uscate la soare au un conținut mediu de calorii, astfel încât acestea pot fi consumate în timpul perioadei de dietă. Principalul lucru este să cunoști măsura. Roșiile roșii sunt recomandate pentru a mânca cu beriberi, lipsa de oligoelemente în organism, imunitate redusă.
Fibra brută, conținută în roșii, ajută la îmbunătățirea abilităților motorii ale tractului digestiv și acest lucru este important pentru constipație.
Roșiile uscate la soare se descurcă perfect cu depresia, cu ajutorul serotoninei (un hormon al fericirii) îmbunătățind activitatea sistemului nervos. Utilizarea regulată a roșiilor uscate, îmbunătățește funcția creierului și întărește memoria.
Acest produs are un efect benefic asupra ochilor, fiind un bun instrument preventiv pentru problemele de vedere (calorizator). În plus, roșiile uscate reduc riscul de formare a cheagurilor de sânge, normalizează inima, elimină excesul de lichid din organism, împiedică umflarea și lucrează ca diuretic.
Tomate uscate în gătit
Roșiile uscate la soare au un gust picant, unic, specificitatea cărora nu poate fi uitat. Tehnologia de fabricare a roșiilor uscate poate fi de mai multe feluri - la soare, în cuptor. într-un uscător special. În producția de tomate uscate se utilizează conservanți naturali și marinate - sare. piper. busuioc. cimbru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: