Sare himalaya, sare negru și alte alternative la sare de masă
Există multe alte alternative la masa de sare. Cea mai populară este sarea marină, care conține multe oligoelemente în plus față de clorul de sodiu. Dar datorită poluării mediului și mărilor, inclusiv, această sare conține în sine elemente dăunătoare. O altă opțiune excelentă de a reduce consumul de sare este de a folosi ca sare algele de alge măcinate. Laminaria laminată poate fi cumpărată la farmacie și poate fi sărată cu mâncăruri sau salate gata preparate. În plus față de gustul sărat, el oferă, de asemenea, un fel de fel de mâncare datorită originii sale marine. De asemenea, merită menționat faptul că utilizarea condimentelor poate reduce cantitatea de sare din antena fără a pierde gustul. Într-adevăr, atunci când se pregătește un buchet strălucitor de condimente, nevoia de sare cu gust puternic pentru senzațiile de gust dispare. Căutați inspirație, de exemplu, în bucătăria indiană, care este bogată în utilizarea condimentelor.
Ce este Sarea roz Himalaya
Sare roz salaMayan
Ce este sarea neagră indiană sau Kala Namak
Sare indiană neagră
Sarea negră indiană și-a luat numele în traducere din limba indiană, unde se numește de obicei "kala namak". Înfățișare, această sare nu este negru - dar roz pal, ceea ce devine atunci când este bine măcinat. Dar în bucată această sare are o culoare foarte neagră, de unde și numele. De asemenea, dacă intrați în mâncare și beți, devine mai întunecată. Kala Namak constă din clorură de sodiu cu adaosuri de fier, sulfură de magneziu și hidrogen sulfurat. Faptul este că deplasările plăcilor tectonice au condus la o activitate vulcanică, iar depozitele de sare, inclusiv cele amestecate cu magma, sunt saturate și cu hidrogen sulfurat. Este hidrogen sulfurat care face ca acest tip de sare să fie foarte special datorită mirosului său caracteristic, cu care această sare este bogată. Da, sarea negru indiană are un miros specific de gălbenuș fiert, dar acest lucru nu trebuie să fie temut. Dimpotrivă, această proprietate poate fi utilizată cu succes în gătit ca o stafide a unui vas sau în cazul înlocuirii acelorași ouă în rețete clasice. Kala Namak, ca și Himalaya, spre deosebire de cea gătită, nu mărește conținutul de sodiu din organism, așa că poate aborda și pacientul cu inima și cei care suferă de umflături. Și Ayurveda (medicina veche indiană) susține că această sare poate vindeca flatulența și arsurile din stomac, și toate datorită conținutului ridicat de fier.
În cazul în care sare negru indian va fi potrivit
Sare daunatoare
Oamenii de știință încă se certau despre răul sau beneficiul sarei de masă pentru corpul uman. Există opinia că sarea de masă este în mod special dăunătoare persoanelor cu disfuncție cardiovasculară, deoarece excesul de sodiu din organism contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Se mai spune că o suprapunere de sare de masă poate crește riscul de cataractă datorită aceleiași capacități de sodiu pentru a crește tensiunea arterială. Dar fără săruri, felurile de mâncare nu mai sunt atât de delicioase. Prin urmare, vă sugerăm să utilizați mai multe alternative sănătoase - sare himalayană și sare negru.
Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!
Cititorii au votat deja: 12. media: 3.83.
Bună ziua, Natalie! în principiu, pentru utilizarea moderată a sarei Himalaya în timpul sarcinii, nu există contraindicații. Singura excepție poate fi o umflătură puternică a picioarelor, care se poate manifesta în ultimele luni de sarcină - atunci medicul poate recomanda să minimizeze sărarea, deoarece întârzie apa din organism. Dar dacă nu există probleme cu aceasta - atunci această sare poate fi folosită pentru a vă sare mâncărurile preferate, aceasta va fi chiar mai utilă decât utilizarea sarei obișnuite :)
Bine ai venit! Vreau să împărtășesc emoții. Am luat sarea indiană timp de o lună. Am adăugat la toate felurile de mâncare. Și am început să observ câteva simptome: prima umflare, apoi un nas curbat, apoi o senzație de furnicături în gâtul meu. Și numai atunci mi-a dat seama că se poate datora sarii. Deoarece simptomele au început atâta timp cât am început să o iau. Așa că fii atent.
Anastasia, sare negru este cel mai bine amestecat cu piper negru. Este de la umflături și constipație. Și faptul că aveți un nas curbat, aparent datorită sării, a început să iasă din zgură din corp sub formă de simptome reci și alte neplăcute. În general, dimineața, pentru a bea soluție salină, afișează zgurii din orzanizma și mușchii (dacă există mulți dintre ei) îl simțiți.
Alennnushka
Și în timpul sarcinii nu m-am putut abate de sarea neagră, am sărat totul. Dar cea mai bună opțiune a fost o pâine banală cu unt stropită cu sare neagră, așa că nu era nevoie de nimic mai mult))))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: