Reteta pentru pește Gourmand - o rețetă pentru prepararea somonului roz conform unei rețete speciale. Datorită sosului de smantana, peștele este foarte delicios și delicat. O rețetă sănătoasă și ușor de preparat pentru peștii gourmet este minunată pentru o masă casuală și solemnă.
Gourmet Fish Rețetă
Pentru a pregăti gourmetul de pește pe o rețetă, vor fi necesare următoarele ingrediente:
Fileu sau carcasă de somon roz;
1 morcov mare (sau două mediu);
brânză tare - 150-200 grame,
Smântână - un pahar;
1 linguriță. unt,
pentru a gusta condimentele cu sare.
Pregătiți peștele gourmet conform rețetei și respectați cu strictețe instrucțiunile:
1. Pește vom curăța de la cântare (când pasărea este în loc de fileu). Se taie capul cu o coadă, aripioare și Burke somon roz, de obicei, de-a lungul crestei în două straturi. Vom tăia coloana vertebrală și vom elimina oasele. Fileurile obținute sunt spălate și tăiate în porții de dimensiuni medii.
2. Curățați și tăiați bine ceapa. - Mine, curățăm și prăjim morcovul pe răzătoare. Turnării tigaie ulei vegetal, este prăjit morcovi și ceapă la o nuanță aurie.
3. Se prepară sosul separat de schimbare acru într-un vas mic și se încălzește până la foc moderat. De îndată ce se fierbe, adăugați 1 linguriță. făină, care este amestecată cu aceeași cantitate de unt. Ei bine, totul este agitat și fiert timp de 1-2 minute. Scoateți sosul de la căldură și răciți-l.
4. Mai departe, în funcție de pește gourmet reteta ia forma fie o tigaie adâncă și bine unge cu ulei vegetal. Am pus legumele prajite pe un strat uniform. Puneți pește de pește și puneți pe legume. Apoi straturile se alternează.
5. Turnați pește și legume cu sosul.
6. Răstește brânza și stropiți peștele deasupra. Pentru mai multă comoditate, amestecați brânza rasă cu sos de smântână în avans, puneți greutatea gata pe pește.
7. Încălziți cuptorul la 180-200 ° C și puneți peștele în el. Atragem atenția asupra faptului că cuptorul trebuie încălzit cu grijă. În caz contrar, peștele se va coace rău, se va usca și nu va avea un gust bun.
8. Coaceți până se pregătește timp de 20-30 de minute. De îndată ce crusta de brânză este rumenită, luăm vasul din cuptor. Trecem la farfurie. Mine, sushim, tocuiti verdele verde si stropiti pestele.
9. În timpul pregătirii peștilor, straturile nu pot fi alternate. Pune pe o foaie de copt cu unt de somon roz, răspândit în partea de sus a toate piesele sub forma unui „capac“ morcovi și ceapă prăjită. Umpleți cu sos de smântână, presărați cu brânză și coaceți în cuptor, încălzit la 200 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: