Îți spun cum odată trebuia să gătesc pește-diavol (a se vedea fotografia). Am apărut o dată într-un supermarket din centrul Moscovei. Marfa: aparent invizibilă, mai exotică decât cealaltă; prețurile: înalte; oameni: nimeni. Mergem ca un muzeu. Și acum am ajuns la tejghea de pește - nu ne putem rupe ochii, ceea ce nu este! Și acum văd prețul: coada peștilor este o trăsătură. Cred, ce este? Am citit despre astfel de pește numai în cărțile copiilor despre natură și știam că acest pește de adâncime se găsește la adâncimi foarte profunde, unde chiar și lumina nu pătrunde. Ea a cerut vânzătorului: "Există o coadă, dar unde este peștele?" El a răspuns că peștele însuși este atât de înspăimântător încât capul este tăiat și doar coada este răspândită pe tejghea.
Apropo, nu am putut trece o astfel de diavolie, trebuia să cumpăr să încerc să gătesc.
Acasă m-am uitat din nou în carte despre un astfel de pește uimitor. Diavolii marini (care aparțin pescarilor de adâncime) aplică o metodă specială de vânătoare: ei își prind literalmente pradă pe un stâlp de pescuit. Pe capul liniei maritime există un proces lung îndoit în față, care strălucește la sfârșit. Arată ca un vierme care se zbate. Dacă un pește se apropie de linia de mare, care pare să fi găsit o pradă ușoară, prădătorul insidios rămâne doar să-și deschidă uriașa gură. Pestii suge in gura cu curentul de apa, iar rasa mare inghite prada.
Foarte interesant este metoda de reproducere a unor specii de pescari de adâncime. Aceste pești se dezvoltă în profunzime. Apoi ouăle se ridică la suprafață, unde tinerii cresc de la ei. Când prăjina ajunge la 8 mm, acestea se scufundă din nou la o adâncime de 1000 m. În același timp, masculii se agață de femele. Suprafața orală a siguranțelor masculine cu pielea femelei, chiar și sistemele lor de sânge sunt unite. După aceasta, femela continuă să se dezvolte, în timp ce bărbatul devine un apendice pe corpul ei.
Ei bine, ceva ce am semnat despre pește, este timpul să mergem la rețeta pregătirii sale. Mai întâi pregătim o farfurie laterală de legume și fructe. În tigaie se toarnă puțin ulei de măsline și dați dovleac dulce. Puteți lua piper de diferite culori, apoi garnitura va arata foarte vesel. Adăugăm acolo un mic cățel de usturoi tocat (nu mai mult pentru a nu mușchina alte gusturi), o mână de stafide și felii de pepene galben. Am o lingură specială rotundă, am făcut bile de pe pepene. De asemenea, luați bucăți de 5-7 măsline fără gropi (puteți cel puțin negru, deși verde) și le tăiați în jumătăți. Acum stropiți-l cu semințe de susan. Aducem la starea de aburi (transparență) și punem garnitura pe o farfurie.
În aceeași tigaie, începem să prăjim fileul de pește, tăiat în porții. Diavolul de pește la prăjire va aloca un suc mic, prin urmare nu este necesar să se acopere o tigaie de prăjire cu un capac care a evaporat excedentele unui lichid.
Deja într-o tigaie, bucățile de pește sunt sărate și puteți să ardeți puțin. Din condimente, este bine să utilizați rozmarin sau cimbru.
Se prăjește pe fiecare parte timp de 5 minute.
Am pus bucățile deasupra ornamentului, decorăm cu verdele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: