Fulgi de zăpadă, decorațiuni pentru un tort de la Gayane
- ou de pui brut 1 buc.;
- zahăr pudră - 70-80 g;
- suc de lamaie - 10 picături.
- Timp de gătit - 30 de minute.
- Timpul de uscare este de 12 ore.
- Număr de produse - 12.
Aising sau glazura regala este o modalitate foarte buna de a decora singuri vacanta de coacere. În acest caz, produsele sunt obținute exclusiv și, prin urmare, dublu interesante.
1. De la o proteină medie de pui, se obține o mulțime de aysing. Prin urmare, în cazul în care nu a produs țintă imediat cincizeci cifre glazură de zahăr sau de a acoperi întreaga suprafață a unui tort mare, apoi se separa suficient pentru 1/3 sau 10 g de proteine. Este de dorit să fie proaspătă și răcită. Proteina trebuie bătută cu un mixer la viteză medie până la alb.
2. După aceea, mixerul poate fi îndepărtat. Amestecarea suplimentară a aiei se face cel mai bine cu o furculiță, astfel încât să nu se formeze bule de aer în masa de proteine. Mai puțini, cu atât mai puternice sunt produsele din glazură. La proteine este necesar să se amestece în porții mici zahărul pudră cernut. Ar trebui să fie foarte fin la sol.
3. Când furcile ridicate de cireasa de pe suprafața va rămâne clar de vârf, rigid, trebuie să adăugați câteva picături de suc de lămâie până la sfârșit.
4. După aceea, glazura trebuie amestecată cu grijă din nou și puteți începe să creați cifrele. Pentru aceasta, este necesar să mutați aysing-ul într-un pachet strâns și să tăiați colțul din el. Ar trebui să obțineți o mică gaură de dimensiunea unui plumb creion.
5. Apoi trebuie să tipăriți modelul de fulgi de zăpadă sau să-l trageți manual. Este important ca modelul să fie suficient de simplu și toate liniile să fie conectate între ele.
6. Șablonul trebuie să fie închis într-un fișier transparent. După aceea poți desena. Pachet cu glazură, puteți ține într-o mână și încet stoarce o mulțime de zahăr, și de altă parte, pentru a ajuta conduce mai întâi de-a lungul liniilor planificate. Dacă presiunea este insuficientă, fulgii de zăpadă se vor dovedi foarte subțiri și fragili. Se va rupe în mod necesar atunci când încercați să-l transferați într-un tort. Dacă apăsați prea tare, linia se va dovedi a fi ondulată, neuniformă. Practica este necesară aici. Începeți desenul cu detalii mici.
7. Apoi desenați părți mai mari. În cursul lucrului, puteți îmbunătăți șablonul după preferințele dvs.
8. Plăcuța de vară trebuie să rămână pe o suprafață plană într-o încăpere uscată timp de 12 ore.
9. Apoi se poate desprinde ușor de la bază, tragându-l ușor.
Păstrați aysing-ul într-o cutie bine închisă într-un loc uscat la temperatura camerei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: