Descriere produs Castraveți
Castraveții au apărut în cultură cu mai mult de 6 mii de ani în urmă. Terenul nativ al acestei specii este regiunile tropicale și subtropicale din India, piciorul Himalaya, unde crește încă în condiții naturale. În fructele sale, 95-98% din apă și o cantitate neglijabilă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Restul de 3% include carotenul, vitaminele PP, C și B, precum și macroelemente și microelementele. Inclusiv castravetele conțin mult potasiu.
Castraveții sunt bogați în substanțe organice complexe, care joacă un rol important în metabolism. Aceste substanțe promovează asimilarea altor alimente și îmbunătățesc digestia. Ele agită apetitul. Proaspetele castravete cresc in mod eficient aciditatea sucului gastric, deci este contraindicata gastrita suferita cu aciditate ridicata si ulcer peptic.
Conținut în castraveți, potasiul îmbunătățește activitatea inimii și a rinichilor. Conform conținutului de săruri de castravete este al doilea numai la ridiche negru. Aceste săruri neutralizează compușii acidici care se găsesc în multe produse alimentare și perturba procesele metabolice, duc la îmbătrânirea prematură, la depunerea de compuși cristalini (pietre) în ficat și rinichi. Castraveții, la fel ca ridichea, pentru abilitatea de a neutraliza compușii acizi sunt numiți ordonanții corpului nostru.
Castraveții - sursa unor astfel de compuși ai iodului, care sunt ușor și nedorite absorbiți de corpul uman. Studiile au arătat că persoanele care folosesc regulat castraveți proaspeți sunt mai puțin predispuși la boli tiroidiene și vasculare.
În plus, în castraveți, ca și în alte legume, o mulțime de fibre. Fibrele nu sunt absorbite de corpul uman, ci reglează activitatea intestinelor și elimină excesul de colesterol din organism. Excesul de colesterol contribuie la dezvoltarea sclerozei, a afecțiunilor hepatice, a rinichilor și a altor organe.
Compoziție nutritivă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: