Buna ziua tuturor, dragi invitati din blogul meu! În ultimii douăzeci de ani, oamenii noștri sunt sceptici în privința alimentelor, deoarece adesea conțin un adevărat rău.
grăsimi dăunătoare, colesterol, cancerigeni, proteine nesănătoasă în cantități mari - toate repels nu numai oameni, dar chiar și animalele de companie, care sunt o milă distanță sentimentul că ceva era în neregulă.
De aceea suntem precauți cu privire la noua mâncare de pe mesele noastre. Mulți nu știu ce este tapioca și astăzi vă voi dezvălui toate cărțile despre acest produs misterios din dietă.
Tapioca provine din America de Sud. Ei o fac din rădăcina de cassava (cassava) - aceasta este o recoltă rădăcină de plante tropicale. Tapioca poate fi prezentată sub formă de bile, fulgi sau amidon. Nu are gust.
Produsul este perfect absorbit de corpul uman, nu conține gluten, dar este destul de caloric. În toate celelalte privințe, există câteva avantaje și siguranță, care astăzi se întâmplă adesea numai atunci când beți apă curată.
Cum se produce?
Amidonul este obținut din rădăcinile plantei de cassava. În forma sa brută, planta este otrăvitoare și necesită tratament înainte de ao consuma pentru alimente. Rădăcinile sunt curățate, zdrobite, înmuiate. După aceea, stoarceți și ardeți în cuptoare speciale. Acesta este făina de cassava, iar tapioca este un produs secundar.
Beneficii și proprietăți
După cum sa menționat mai sus, acest amidon este destul de ridicat, pentru 100 g de produs, 349 kilocalorii și 85 de grame de carbohidrați. În ciuda acestui fapt, tapioca este potrivit pentru cei care aderă la o dietă pentru scăderea în greutate.
Lipsa de gluten doar contribuie la faptul că acest amidon nu adaugă excesul de greutate, desigur, cu condiția ca o persoană să o folosească în cantități mici.
Tapioca se referă la alimente hipoalergenice, nu au existat cazuri în care ar provoca o reacție alergică.
Amidon este o substanță bogată în colină, care este vitală pentru a reface nivelul de colesterol din organism, si vitaminele B sunt importante pentru sistemul nervos central.
De asemenea, produsul conține minerale pentru țesutul osos și fibre. Tapioca este capabil să elimine excesul de lichid din organism, restabilește tensiunea arterială și funcționalitatea mușchiului cardiac.
Cum se stochează?
Păstrați produsul într-un recipient închis etanș într-un loc uscat. Dacă există umiditate, bilele o absorb în ele însele și durata de depozitare este semnificativ redusă.
Cum se utilizează?
Cu amidon de la o plantă tropicală, puteți găti jeleu, budincă, supe. Am încercat să adaug tapioca la pâine. fierte, clătite, clătite, caserole pe ea. Am tăiat bilele într-o mașină de tocat cafea.
O astfel de făină ma ajutat foarte mult când fiica mea a fost alergică la tot felul de cereale și acum este doar un obicei să o folosesc în feluri de mâncare și să coacem. Ei bine, nu ma voi ascunde, imi place foarte mult textura vasului finit, coacerea sau desertul, unde se foloseste tapioca.
Articole similare
-
Semințe de pepene galben - proprietăți utile și periculoase ale semințelor de pepene galben
-
Aquavit proprietăți utile și periculoase, alimente și sănătate
Trimiteți-le prietenilor: