Reguli privind consumul de alimente pentru musulmani
Cea mai importantă regulă referitoare la pregătirea și recepția alimentelor în rândul musulmanilor este respectarea interdicțiilor alimentare impuse de islam. Și, deși în lumea modernă au devenit mai puțin stricte, majoritatea credincioșilor le aderă și încearcă să mănânce numai produsele permise (halal).
Aceste interdicții sunt asociate cu tradițiile pre-islamice, atunci când vechii arabi, ucigând un animal, i-au tăiat rapid gâtul și sângele drenat, grăbindu-se să spună numele divinității sale.
Apoi, în perioada Islamului, acest obicei a fost consacrat de către profetul Mahomed: „Animalele moarte, sângele, carnea de porc, și acele animale care au fost ucise, fără a menționa numele lui Allah, - toate acestea sunt interzise ...“
Și există o singură justificare pentru un musulman care a luat un produs interzis pentru mâncare, dacă nu a făcut-o intenționat, ci prin compulsiune.
În plus, un musulman poate mânca carne doar dacă animalul a fost sacrificat de către ortodocși, adică musulmani.
Deci, carnea animalelor nu au fost sacrificate în conformitate cu legea islamica, carne de porc, alcool, șerpi, broaște, și dulciuri făcute cu adaos de alcool și mese care conțin gelatină de porc de țesut conjunctiv sunt haram și nu pot mânca.
Islamul recomandă cu tărie că, atunci când serviți masa, acordați atenție celor trei calități principale: puritate, precizie și moderare. Acesta din urmă se referă în principal la numărul de feluri de mâncare și la produsele utilizate pentru prepararea acestora. În plus, este de dorit să serviți masa frumos, dar nu în detrimentul costurilor mari de energie, timp și material, deoarece mâncarea pentru un musulman nu este un scop în sine, ci o necesitate vitală. Aceasta implică interzicerea utilizării mâncărurilor din aur și argint.
Dacă tacamurile folosesc feluri de mâncare care nu aparțin musulmanilor, ar trebui să fie spălate bine.
Înainte de a începe să mâncați, musulmanii, și fără excepție, stând la masă, a rostit primul "Bismillah Al-Rahman Al-Rahim" (În numele lui Allah, Cel Milostiv, Îndurător), și apoi: „Allahuma Barik Lana Fima razaktana wa kina adhab Al nahr "(Allah să vă binecuvânteze mâncarea și să ne protejeze de diavol).
Numele zeului ("Bismillah") este pronunțat înainte de fiecare schimbare de feluri de mâncare.
Dacă cineva pentru uitare nu a menționat numele lui Allah la începutul mesei, atunci la sfârșitul lui ar trebui să spună următoarele: "Bismillahi wa ahirihu" (Cu numele lui Allah, încep și termin).
Înainte să te ridici de la masă, musulmanii mulțumesc lui Allah pentru a spune alimente, „Alhamdulillahi Lazi al Aman Sakana wa wa ja Alain Muslimin“ (Laudă lui Allah, care ne-a trimis mâncare, băutură și ne-a făcut musulmani).
Înainte și după masă, trebuie să vă spălați mâinile. Și acest lucru nu se face într-o cameră special concepută pentru acest lucru, dar direct la masă. Fiul sau fiica proprietarului casei, care nu a ajuns la maturitate, îi aduce oaspeții la rândul lor un bazin și le toarnă în mâinile apei dintr-o cană, după care oaspeții își șterg mâinile cu un prosop. Mai ales oaspeții de onoare sunt însuși proprietarul.
Eticheta este mai întâi spălată de cel mai respectat oaspete, apoi de oaspetele care stă pe dreapta, etc. După ce mănâncă, oaspetele clătește mai întâi mâna, care, înainte de a mânca, a făcut-o ultima.
Masa musulmană începe și se termină cu un vârf de sare. Înainte de a încerca prima fel de mâncare, trebuie să luați sare și să spuneți: "În numele lui Allah, milostiv și milostiv".
Luați mâncare doar cu mâna dreaptă (cea din stânga este în scopuri igienice) și cu doar trei degete. În Sharia, nimic nu se spune despre tacâmuri, deci sub influența Occidentului, acestea au devenit pe scară largă folosite în lumea musulmană. Cu toate acestea, acestea ar trebui să fie ținute doar în mâna dreaptă.
Pâinea din Est este considerată sacră, este jurată, deci este servită mai întâi pe masă. Ar trebui să înceapă imediat, fără a se grăbi, fără a aștepta alte feluri de mâncare. Pâinea este luată cu ambele mâini și spartă, și, de regulă, este proprietarul casei. A tăia cu un cuțit nu este recomandată din două motive. În primul rând, în est este coaptă în formă de lavash sau prăjituri plate, care sunt mai convenabile pentru a rupe decât tăiat. În al doilea rând, există convingerea că cel care taie pâine cu un cuțit, Dumnezeu tăie mâncare.
Musulmanii sunt tratați cu mare respect pentru pâine. Dacă dintr-o dată o bucată de pâine cade la pământ, trebuie să fie luată și pusă într-un loc unde va fi găsit și mâncat de un animal sau de o pasăre. Chiar și mânjile, care au căzut accidental din gură în timpul mesei, trebuie să fie culese cu grijă și puse înapoi în gură - aceasta va aduce fericire. Și pentru a arunca afară, înseamnă a arăta mândria și lipsa de respect față de cei prezenți.
Lapeshek pe masă este pus exact la fel de mult ca și măcelarul care stă în spatele lui. Și următorul tort este rupt numai după ce a fost mâncat. În caz contrar, ar fi o pierdere nejustificată, un păcat (Israf).
Recomandările foarte clare oferă Islamului referitor la apa potabilă, ceai, cafea și alte băuturi.
Apa este recomandată să bea în timp ce ședința. O excepție de la această regulă se face numai în două cazuri. În primul rând, apă de băut în picioare din izvorul Zam-Zam în timpul lui Hajj. În al doilea rând, în picioare puteți bea apă de la ulcior, la stânga după spălare, dar numai dacă persoana vrea cu adevărat să bea.
Nu puteți bea apă de pe gâtul unei sticle sau cană. Piala, un pahar sau orice alt vas pentru băut ar trebui să fie ținut cu mâna ta dreaptă. Nu este bine să bei apă cu un volley, să-l atragi cu zgomot în tine.
Este corect să beți în 3 prize: prima dată când luați o băutură, a doua oară - 3, a treia oară - 5, de fiecare dată când iese din marginea vasului. Cu toate acestea, dacă numărul de recepții este mai mult sau mai puțin, numărul de gustări trebuie să fie neapărat ciudat. Înainte de a lua prima gust, este necesar să spui: "Bismillah" (în numele lui Allah), și după ultimul: "Alhamdu Lillah" (Glory to Allah).
Apa sau o bautura racoritoare se recomanda sa bea in gume mici. Și pentru a răci ceaiul fierbinte sau cafeaua, nu trebuie să fie suflate: ar trebui să așteptați până se răcește.
Și ultimul: nu puteți bea multă apă sau mănâncă alimente grase.
Procesul de aport alimentar este strict reglementat de Sharia și din punct de vedere al sănătății. Musulmanii sunt îndemnați să mănânce încet, încet și bine, mestecați mâncare, deoarece grăbirea în a mânca sau a ingestia de bucăți prea mari poate provoca daune mari digestiei.
În același timp, nu ar trebui să mâncați mâncăruri reci și fierbinți. În caz contrar, pot apărea probleme cu dinții și stomacul.
Islamul interzice mâncarea unei carne, dar nu se recomandă consumarea de carne timp de mai mult de 40 de zile.
Sharia se concentrează pe compatibilitatea produselor. De exemplu, nu puteți bea lapte după un pește și viceversa. Carnea fiartă ar trebui să fie consumată separat de prăjit, și uscate sau jerky - de la proaspete. Este interzisă consumarea a 2 mâncăruri fierbinți (sau incitante), 2 mâncăruri reci (sau răcite), 2 mâncăruri moi (sau delicate) sau 2 mâncăruri dure (sau dur). Această restricție se aplică băuturilor. De asemenea, nu puteți mânca 2 fixări consecutive, 2 laxative sau 1 fixare și 1 laxativ. Cu toate acestea, ultima restricție nu se aplică fructelor.
După ce ați mâncat, spălați-vă pe mâini și clătiți-vă gura.
Acest lucru este recomandat mai ales după consumarea alimentelor grase. Apoi, ar trebui să vă periați dinții cu o scobitoare. Utilizați acest stick de rodii, busuioc, trestie de zahăr sau pomi de dată este interzisă.
Somnul după ce mănâncă este considerat dăunător, este mai bine să te așezi pe spate, aruncând piciorul drept în stânga.
Respectul față de mâncare Musulmanul ar trebui să arate chiar posesia pe care o ia la masă (sau față de masă - despre masă și scaune din Sharia nimic nu este spus).
Nu puteți mânca mincinos pe spate sau pe stomac și, de asemenea, mâncați alimente în timp ce stați sau pe drum. În timpul mesei, trebuie să stați drept, fără a vă sprijini nici pe pernă, nici pe braț.
În plus, trebuie să vă așezați în așa fel încât să nu mâncați prea mult și să petreceți o perioadă optimă de timp pe mâncare.
Legile ospitalității printre musulmani sunt sacre, prin urmare, în Sharia, ritualul primirii oaspeților, pe care credincioșii trebuie să îl respecte cu scrupulozitate, este scris cu atenție.
Invitații nu ar trebui să fie numai rude bogate și bogate și prieteni, ci și săraci: "Rău este mâncarea care este servită invitând doar pe cei bogați și nu invitând pe cei nevoiași".
Dacă un tată este invitat să viziteze, trebuie invitat în mod necesar pe fiul său, precum și pe toți rudele care sunt în acel moment în casă.
Oaspeții sunt întâlniți la intrare, trăiesc cordial și le dau tot felul de semne de atenție și respect. Dacă au sosit cu o vizită lungă, primele 3 zile de îngrijire a acestora ar trebui să fie maxime, iar în ziua a 4-a avertizarea proprietarilor ar putea fi moderată.
Mâncarea de pe masă este servită imediat, imediat ce oaspetele trece pragul casei, din moment ce îl face să aștepte este considerat indecent. De asemenea, este indecent să convingi un oaspete să mănânce dincolo de ceea ce poate mânca.
După ce masa este pusă, gazda invită oaspetele să înceapă masa. Cu toate acestea, primul care ajunge la mâna este proprietarul. Dar mâinile după masă prima ștergeți oaspete, și numai după el - proprietarul. Oaspetele nu este binevenit de Shariah - repetați invitația de 3 ori.
La masă, gazda oferă oaspeților cele mai delicioase feluri de mâncare, el însuși încearcă să mănânce mai simplu. Dacă oaspetele este înfometat și mănâncă cu mare apetit și mâncarea pe masă poate să nu fie suficientă pentru toată lumea, atunci stăpânul ar trebui să mănânce mai puțin, astfel încât oaspetele să fie mulțumit.
Dacă după ce un oaspete de sărbătoare dorește imediat să plece, persuindu-l să rămână nu este necesar. În acest caz, gazda îl însoțește la ușă și la prag, mulțumită lui cu cuvintele: "Ne-ai onorat cu vizita voastră, așa că Dumnezeu te va răsplăti pentru aceasta cu mila Lui".
Nu există reguli mai puțin detaliate în Sharia și pentru oaspeți. De exemplu, dacă sunteți invitat să vizitați, acceptați invitația în orice caz, chiar dacă știți că situația financiară a proprietarului casei îi permite să-l cumpere doar un picior de miel. Infracțiunea nu poate fi negată nici pe cei bogați, nici pe cei săraci.
Este neobișnuit să mergi fără o invitație. Dacă ați primit o invitație de la 2 persoane în același timp, ar trebui să mergeți la cel care se află mai aproape. Dacă ambii trăiesc la aceeași distanță de dvs., preferința trebuie acordată celui cu care vă aflați mai aproape.
După primirea invitației, nu este bine să veniți să vizitați cu rudele sau cunoștințele dvs., care nu au o astfel de invitație. Dacă se întâmplă acest lucru, oaspetele, înainte de a intra în casă, ar trebui să spună proprietarului: "Această persoană a venit din proprie voință, fără invitația mea. Dacă vrei, lasă-l să intre, dacă nu vrei, lasă-l să plece. Aceste cuvinte elimină din invitația o responsabilitate morală pentru un invitat neinvitat.
Înainte de a merge la o vizită, acasă ar trebui să mănânci puțin, pentru a nu arăta prea multă grabă în alimente. La masă ar trebui să luați locul pe care proprietarul casei îl va indica oaspeților.
În timpul sărbătorii, oaspetele ar trebui să se comporte modest, să nu se uite în jur, să vorbească politicos, să nu se certe. Opinia dvs. poate fi exprimată numai în cazul în care proprietarul casei este un oaspete un vechi prieten. Până la sfârșitul sărbătorii este necesară menținerea păcii, a armoniei și a unei dispoziții vesele la masa pentru toți cei prezenți.
Poți să te ridici de la masă numai după ce proprietarul începe să se plieze pe fața de masă răspândită pe ea. Și mai întâi trebuie să ne rugăm pentru bunăstarea stăpânului: "O, Allah! Au dispărut abundența proprietarului casei, care a oferit sărbătoarea și a mărit averea lui prin mila lui pentru el. " Apoi, ar trebui să întrebați proprietarul pentru permisiunea de a părăsi casa lui: nu se recomandă să se desfășoare conversații lungi după o sărbătoare abundentă.
Deși Islamul nu interzice să mănânce singur, se recomandă ca întreaga familie să ia alimente ori de câte ori este posibil. Se crede că cu cât mai multe mâini sunt întinse spre mâncare, cu atât Allah îl va trimite mai mult în beneficiul oamenilor și cu atât va fi mai bună bunăstarea proprietarului casei.
Distribuiți această pagină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: