O miere de pepene verde este făcută din sucul unui pepene verde coapte și suculent. O astfel de delicatețe de la o boabe dungate a fost făcută mai întâi cu câteva secole în urmă în Asia Centrală și apoi numită nardek. De-a lungul timpului, miere de pepene verde a început să gătească Don Cossacks și toți cultivatorii de pepeni, deoarece a ajutat la salvarea recoltei până anul viitor. Astăzi miere de pepene verde este făcută în multe țări, pentru că nu este doar consistentă și gustoasă, ci și incredibil de utilă!
Proprietăți utile
O caracteristică distinctivă a mierei pepene verde este aceea că se prepară fără utilizarea zahărului. Un sirop gros de pulpă și suc gros de fructe de padure este obținut în timpul gătitului pe un foc deschis. De aceea, conținutul de calorii al mierei pepene verde este scăzut (110 kcal la 100 g de produs), deși în ea aproape 60% din zaharuri. De asemenea, datorită acestei miere este un desert minunat pentru cei care suferă de alergii la produsele de albine.
În miere pepene verde există multe substanțe utile. De exemplu, are vitaminele C, E, PP și B, fier, pectină, veta-caroten, fosfor, calciu, potasiu, magneziu și acid folic. Astfel de macro- și microelemente fac posibilă utilizarea acestui tip de miere în timpul tratamentului:
- bronșită;
- laringită;
- afecțiuni catarre;
- boli ale sistemului cardiovascular,
- ateroscleroza.
În plus, pepene verde nardek restabilește stomac, crește hemoglobina din sânge, efectele benefice asupra funcționării rinichilor și a ficatului, ajută să scapi de tuberculoză și întărește sistemul imunitar. Acest produs este indispensabil pentru nutriție în prezența cancerului. Nardek poate fi consumat în cantități mici chiar și la pacienții cu diabet zaharat.
Cum să gătesc
Pentru a face un pepene verde nardeck, în primul rând trebuie să alegeți dreptul de fructe de padure. Pentru miere, se folosesc numai pepeni verzi coapte și pestele, în timp ce ele pot fi substandard - unilaterale, mici, crăpate. Trebuie să fie bine spălate, tăiate în mai multe părți și scoase cu o lingură din toată pulpa.
Carnea acestui fruct de dungi pentru miere de pepene verde trebuie să fie ștersă printr-o sită. Pentru a face acest lucru, lăsați-l mai întâi în orice recipient cu o furculiță, cu mâini, cu frișcă sau cu o mașină de măcinat cu carne și numai atunci masa rezultată "trece" printr-o sită fină. Apoi tăiați pepene verde piure în tifon, care anterior pliat în 2 straturi. Asigurați-vă că utilizați 5-6 pepeni verzi, deoarece sucul lor se fierbe și, bineînțeles, selectați toate oasele din acestea.
Sucul de pepene verde a devenit nardekom, trebuie turnat într-o cratiță și lăsat-o pe foc și căldură până când pe suprafață apare o spumă. Trebuie eliminat. Când sucul se răcește puțin, trebuie să fie din nou filtrat prin tifon, turnat într-o cratiță și gătit peste un foc mic, în timp ce se amestecă constant. Conținutul recipientului ar trebui să scadă cu un factor de 8 în comparație cu volumul original. Asta e tot! Dragă este gata.
Cei care se îndoiesc că cantitatea necesară de suc de pepene verde se fierbe, puteți verifica nardek-ul de pregătire. Pentru aceasta, turnați o picătură de masă vâscoasă dulce pe o placă de porțelan rece. Picătura își menține forma fără a se vărsa? Puteți opri focul și răci mierea: este absolut gata.
Nardeck pepene verde ar trebui să se dovedească a fi o nuanță de culoare roșu închis, maroniu, pentru a fi o consistență ca crema foarte groasă și au o aromă bogată. Dacă ați folosit pentru pregătirea sa nu este destul de o boabe coapte, atunci, cel mai probabil, culoarea va fi mai palid.
Pentru miere pepene verde stocate pentru o lungă perioadă de timp după preparare trebuie să fie turnat în borcane de sticlă uscate, care anterior au fost sterilizate și sigilate cu dop de plută sterilizate convenționale sau cu dop filetat. În plus, băncile pot fi simple pentru a strânge hârtie pergament, este bine sforii vânzare legată, deoarece pepene verde nardek de depozitare și transferurile excelente se deteriorează foarte rar în cazul în care Nežárkou păstrat la temperatura camerei, astfel încât nu a primit lumina puternică a soarelui.
Cum sa mananci corect
Astăzi, utilizarea de miere pepene verde este destul de extinsă. Practic, produsul este acceptat să utilizeze desert ca parfumat, care este alimentat la ceai fierbinte sau alte băuturi în loc de gem sau marmeladă. Nardek merge bine cu produse de patiserie, este posibil să se toarne clătite, crumpets, clătite, caserole, și mănâncă-l cu o felie de pâine proaspătă. Deci, miere pepene verde gros și gustos poate fi folosit ca umplutură pentru copt cheesecakes, plăcinte, prăjituri, cookie-uri. Pe baza ei se obțin fructe frumoase confiate.
În gătit, se adaugă nardek în locul mierei naturale și aluatului, care este apoi utilizat pentru coacerea deserturilor. De asemenea, miere de pepene verde îndulcește bine ceaiul, terci de bere și brânză de vaci.
Puteți folosi miere pepene verde pentru a vă stinge setea. Pentru a face acest lucru, 20 de grame de nardec sunt amestecate în 200 ml de apă și băutură în loc de apă obișnuită. Când mierea pepenele este folosită ca o măsură preventivă și tratamentul bolilor hepatice, trebuie adăugat la ovăz bulion, dar în tratamentul metodelor tradiționale ale bolii renale și ale tractului gastrointestinal, acest produs se adaugă ceaiuri de plante.
Doriți să preveniți bolile cardiovasculare? Apoi adăugați miere de pepene verde în broasca cățelului. Dar cei care folosesc nardek tratează o tuse veche, trebuie amestecată cu oțet de cidru de mere și suc de ceapă.
Nu este recomandabil să mănânci miere pepene verde pentru obezitate. Cu grijă, este necesară tratarea utilizării sale în diabet (de preferință numai după consultarea unui medic).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: