Te consideri un cunoscător al acestei băuturi populare? Dacă da, atunci o astfel de întrebare ar trebui să trezească în tine un interes zelos. Bineînțeles! La urma urmei, vorbim despre cele mai dorite gourmet fratele nostru - o ceașcă de cafea parfumată proaspăt măcinată. Despre cum, în orice moment și fără probleme excesive, ați putea obține.
Camera de cafea electrică a fost creată pentru a ne face plăcere. Unul dintre ele este râvna "cafea în pat". Cu un astfel de asistent, puteți arunca un ceas deșteptător plictisitor. Acum, în fiecare dimineață, vă veți trezi din aroma ademenitoare a unei băuturi proaspăt preparate.
Esti intrigat? Apoi, să ne apropiem mai mult de eroinele noastre. Deci, cum să alegi o mașină de cafea?
Se filtrează sau se filtrează aparatele de cafea
Capace de cafea - aceasta este probabil cea mai simplă și cea mai comună tip de aparat de cafea. Din punct de vedere structural, un astfel de dispozitiv constă dintr-un rezervor în care este pre-turnată apă rece. Apoi, printr-un tub special, intra în încălzitorul situat în partea de jos a aparatului de cafea electric. Puterea încălzitorului (TEN) în diverse modele poate varia de la 600 la 1200 wați.
Imediat după pornirea dispozitivului, apa se încălzește și, transformându-se în abur, se ridică de-a lungul celuilalt tub pe capacul mașinii de cafea. Aici aburul se condensează și se răcește până la temperatura optimă de saturație (aproximativ 90 de grade). Pregătit în acest fel, apa fierbinte picure sau curge într-un filtru special, care este pre-umplut cu cafea măcinată.
Un astfel de filtru poate fi de unică folosință sau reutilizabil. Primul dintre acestea este hârtia, realizată din pastă foarte poroasă, care nu conține răni. Filtrul din nailon este proiectat pentru o medie de 60 de utilizări, dar cu depunerea de nitrura de titan, acest așa-numit "aur" are cea mai lungă durată de viață. Cu toate acestea, este și cel mai scump.
În astfel de filtre, lichidul este saturat cu aromă de cafea. Și, cu cât apa mai lent pătrunde prin "berii", cu atât băutura este mai puternică. Cu alte cuvinte, puterea inferioară a încălzitorului electric și, în consecință, a întregii mașini de cafea, conferă o putere de cafea mare. Această circumstanță trebuie luată în considerare atunci când alegeți un dispozitiv.
În cele din urmă, filtrul este conectat la un bec de sticlă, din care, de fapt, se produce o deversare de cafea deja pregătită. În medie, de la momentul includerii în prima porție (ceașcă), aparatul de cafea durează între 5 și 9 minute. Pentru a împiedica scurgerea, pentru o vreme când becul este scos din dispozitiv, există un mecanism special anti-picurare.
Așa cum am menționat mai devreme, încălzitorul este situat în partea inferioară a mașinii electrice de cafea, care este direct sub bec. Acest aranjament vă permite să încălziți în continuare cafeaua fiartă, ținând-o fierbinte. Cu același scop, în anumite modele sunt realizate termosuri speciale, care sunt realizate din material opac.
Funcționarea mașinii de cafea cu picurare nu se termină acolo. Poate avea un regulator al puterii băuturii preparate, acționând prin schimbarea puterii încălzitorului. Și un timer încorporat, care permite, de exemplu, dimineața de seară să se stabilească timpul exact de pregătire a unei băuturi parfumate. Ca beneficii suplimentare, puteți nota filtrul și indicatorul nivelului apei, precum și compartimentul pentru cablul de alimentare.
Mașini de cafea "espresso"
Astfel de aparate de cafea sunt din punct de vedere tehnic mai complexe și, prin urmare, mai scumpe, dispozitive. În ele, procesarea boabelor de cafea are loc în abur, sub presiune, ceea ce vă permite să extrageți și mai multe substanțe aromatice și uleiuri esențiale. În plus, există posibilitatea de a face "cappuccino" - o băutură de cafea cu adăugarea de lapte fierbinte.
Constructiv, aparatele de cafea espresso pot fi împărțite în două tipuri - cu sau fără pompă de presiune (comprimare). În cel de-al doilea, formarea aburului are loc într-un container etanș. Dar în acest caz este nevoie de încălzirea întregului volum de apă turnat în el, ceea ce înseamnă că timpul pentru prepararea băuturii crește. În plus, metoda de comprimare poate obține o presiune de cel mult 3 bari.
Pompa de presiune mărește semnificativ nivelul presiunii (până la 9 bari) și fără a fi nevoie să fiarbă întregul volum de apă. Procesul de încălzire are loc într-un cazan special sau într-o versiune mai modernă - un cuptor, ceea ce face posibilă scurtarea timpului de gătire chiar mai departe.
Pentru prepararea "cappuccino" și, de fapt, biciuirea laptelui. modul este "abur". Un tub cu duză (cappuccino) este coborât în sticlă cu lapte, prin care aburul este alimentat sub presiune. Trecând prin lapte, se formează o spumă. Există, de asemenea, modele cu rezervor de lapte.
Trimiteți-le prietenilor: