Couscous este un fel de fel de mâncare printre popoarele din Asia. Crupe, de la care este preparat, au același nume. Este preparat din manga și făină. Și înainte de a fi terminat manual. Procesul este simplu, dar consumatoare de timp. Acum este complet mecanizat. Și vă vom spune cum să gătiți couscous cu pui.
Couscous cu pui și legume
- pui de copite - 3 buc;
- cuscus - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- năut - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- țelină rădăcină - 50 g;
- patrunjel rădăcină - 50 g;
- unt - 50 g;
- patrunjel - la gust;
- frunze de dafin, piper negru, sare - la gust.
Năut îmbibate în apă rece timp de cel puțin o oră 2. ciocănele de pui se fierbe la pregătire, în care apa adăugarea de pătrunjel și țelină rădăcini, precum și morcov și foaia de dafin, sare dupa gust. Când supa ajunge la fierbere, răspândit năutul și se fierbe împreună timp de 25-30 minute pana cand se inmoaie. Intr-o tigaie se topeste untul (jumătate) și se prăjește ceapa măcinată până nuanță aurie.
Din supă luăm puiul și toate legumele și în timp ce părăsim supa, avem nevoie de ea. Gătiți legumele fierte într-o tigaie de ceapă la ceapă și prăjiți-le peste un mic foc până când excesul de lichid se evaporă. După aceea, răspândiți puiul, acoperiți tigaia cu un capac, țineți-o timp de 3 minute și opriți focul.
Acum, să începem să gătim couscous. În grade diferite există diferențe în preparat, care, de regulă, sunt descrise pe ambalaj. Prin urmare, turnați cât mai multă supă în tigaie, după cum este necesar, și gătiți crupul conform instrucțiunilor. Adesea trebuie să luați cantitatea de apă egală cu greutatea cerealelor. În cazul nostru, aveți nevoie de 200 g de bulion. Se adaugă piperul negru în gust și se pune pe foc. De îndată ce lichidul se fierbe, se toarnă couscous. În al doilea rând, după secunde, eliminați cratița din foc și amestecați furca cu furculița. După 3 minute
Puteți completa și îmbunătăți această rețetă în funcție de preferințele dvs. În loc de castraveți, puteți lua orice parte a puiului, inclusiv fileuri. Pentru legume, puteți adăuga fasole sparanghel, puteți pune roșiile împreună cu restul ingredientelor. De asemenea, sosul poate fi adăugat ierburi tocate. În general, includeți imaginația și bucătar!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: