1 piept de pui
1,5 cesti de orez cu seminte lungi aburit
1 becuri mari sau 2 medii
2 morcovi medii
2-3 mere dulci și acri, cum ar fi "Semerenko" sau "Golden"
ulei de floarea-soarelui sau ulei de floarea-soarelui inodor
Pentru plov cu pui și mere, prefer să iau orez aburit, deoarece întotdeauna rămâne fărâmit, chiar dacă punem puțin ulei. Dacă utilizați orez rotund neprelucrat, înainte de spălare, clătiți-l de mai multe ori cu apă fierbinte până când apa este curată și apoi turnați apă fiartă și lăsați-o să stea în timp ce gătiți carnea și tăiați legumele.
Ceapa este curățată și tăiată în benzi.
Ceapa tăiată cu paie
Morcovi mina, curat, paie tăiate.
Morcovi tăiat paie
Pui tăiat în bucăți mici. Apropo, nu gatiti neaparat de la un piept de pui. Luați pentru pilaf partea din pui pe care o iubiți mai mult.
Se taie bine puiul
Se toarnă în cazanul 3-4 r. l. unt, înmoaie puiul, sarea, piperul și se prăjește până la butoaiele roșii. În mod simultan, se prăjește ceapa într-o tigaie diferită până la maro auriu. Puteți face totul într-un fel de mâncare, mai întâi prăjiți puiul, apoi turnați ceapa și continuați să vă prăjiți. Dar apoi ceapa, apoi morcovii vor fi prăjite neuniform, iar gustul de pilaf cu pui va fi destul de diferit.
Se prăjește ceapa și puiul
Răspândim morcovii la ceapă și continuăm să prăjim încă 5 minute pe căldură medie, amestecând ocazional pentru a face legumele maro, dar nu arse.
Pune morcovi
Ceapa terminata cu morcovi raspandita in pui.
Ceapa si morcovii se raspandesc la pui
Clătiți stafidele și adăugați-le la cazan.
Adăugarea de stafide
Cu orez, drenați apa și împrăștiați-o în cazan. Eliminăm.
Se adaugă orezul spălat
Se toarnă apă caldă din fierbător de 1,5-2 cm deasupra orezului. Adăugăm sare. Puteți adăuga un pic de condimente, de exemplu, turmeric (șofran), curry, sau un cub de supă de pui Knorr sau Maggi. Sofranul va da plov și pui o culoare frumoasă gălbuie. Nu amestecați.
Turnăm apă
Lăsați să se fierbe pe foc mediu până când apa este la nivelul orezului.
Așteptați până când apa se fierbe
Îmi spăl merele, le-am tăiat în bucăți și le-am curățat de semințe. Le punem uniform pe suprafața pilafului.
Am răspândit mere
Închidem capacul, reducem focul la un nivel minim și lăsăm pilaful să dispară timp de 20-25 de minute.
După ora specificată, deschidem și încercăm dacă orezul este gata.
Realizat plov
Puneți cu grijă merele într-un castron și amestecați pilaful nostru. Dacă orezul pare uscat, puteți adăuga puțin unt. Am pus pilaf pe plăci, fără să uităm de mere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: