Miere meduze

Miere meduze

Miere meduze
Pentru unii, sunt teribile, pentru alții este vital. Pentru a câștiga, în Thailanda, pescarii așteaptă cu nerăbdare meduze. Și în unele restaurante thailandeze sunt un fel de fel de fel de mâncare. Cei care le mănâncă susțin că sunt folositori pentru sănătate, în special pentru articulații.







Când începe sezonul de meduze, în fiecare dimineață pescari din satele din provincia Ranong ieșesc pe mare pe bărci mici, sperând vremea însorită. Meduzele care trăiesc în aceste ape sunt comestibile. Este adevărat că, în vremea tulbure, ei merg într-o adâncime unde nu pot fi contactați. Dar când meduzele se ridică la suprafață, capcanele, folosind plasa, trag pe toată lumea la bordul navei. Și numai atunci când numărul suficient este scris, încep să se sorteze. Ei iau doar meduze mici, iar cei mari dau drumul, ca să-și aducă ouăle.

În această parte a mării nu există pești, doar apă murdară și meduze care umple fundul în fiecare iarnă timp de patru luni. Dar aici nu se plânge nimeni, chiar ar dori, ca aceste animale să fie conduse cât mai mult posibil. Își coboară picioarele în apă, fac pace cu mușcăturile de meduze. Un turist occidental ar avea o arsură teribilă, dar oamenii locali sunt atât de înțepați încât nu simt muscatura lor.







Prăjirea meduzei este încă periculoasă. Dacă pescarii merg în mare, barca aflată sub presiunea unui curent puternic se poate întoarce și se scufunda. Dar ei riscă să nu fie în zadar, atunci întreaga captură va fi vândută. Fiecare meduze costă 3 cenți. Într-o zi bună, pescarii câștigă până la 30 de dolari. După cum spun locuitorii, este ca și cum ai scoate monede din apă. Și este adevărat. Pentru a prinde meduze nu este nevoie de motoare puternice și unelte speciale.

Miere meduze
Dar înainte ca meduzele să fie gata de consum, ele sunt prelucrate în fabrică. În primul rând, capul este separat de tentacule, apoi este presărat cu sare și alum - acesta este un dezinfectant natural. Apoi lăsați să se usuce câteva zile. După o săptămână, meduzele pierd toată apa și reprezintă aproximativ 95% din greutatea lor.
În acest moment al anului, aproape toți sătenii sunt ocupați cu muncă, chiar și copii. Aici, nimeni nu înțelege de ce oamenii consideră că meduzele sunt urâte - pentru thais această bogăție. Meduzele sunt procesate și trimise spre export.

Liderul în exportul de meduze este în Ranong, capitala provinciei Thailanda. Aici, la plantă, sunt procesate anual mii de tone de meduze comestibile. Principalii cumpărători de produse (atenție!) - japonezii, ale căror ape în timpul invaziei de meduze. ei se rotesc cu ei și nu știu cum să se ocupe de ea.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: