O zi bună pentru toți. Nu am găsit un astfel de subiect separat, am decis să creez un altul, pentru a colecta informații împrăștiate într-un singur loc și pentru a rezolva în final această problemă. A existat o diferență între gătit și, în timp ce așteptam timp liber să gătesc, am decis să studiez acest subiect mai detaliat. Și au apărut o mulțime de întrebări în capul meu. Ajută-mă să pun totul în ordine.
Pentru măsurarea alcoolului în bere, principalul instrument este hipermetrul. Acesta arată valori, de exemplu, 1.024 (care? Unități ce?). Se mai numeste si higrometru, iar valorile sunt de 6,00%. Pentru a măsura alcoolul final în bere este necesar să se măsoare densitatea inițială a berei (înainte de umplerea drojdiei) și densitatea finală a berei (până la momentul transfuzării în sticle). Apoi, căutați o masă a relației dintre densitatea alcoolului prin densitatea de hârtie prin higrometru. În acest tabel, ne uităm la citirile de alcool, în funcție de ceea ce au făcut. Apoi, este necesar să se ia valori ale alcoolului final din conținutul inițial de alcool (conform tabelului), aceasta va fi valoarea reală a puterii berii.
1. Ceva confuz. În cursul școlii de fizică, higrometrul a fost folosit pentru a determina umiditatea din încăpere. Și - nu spune că hipermetrul este folosit pentru a determina viteza fluidului. Pe mai multe resurse, hidrometrul și higrometrul sunt aceleași. Bine, așa să fie. Dar de ce același dispozitiv prezintă valori diferite?
2. Ce unitate de măsură este 1.024?
3. Există numeroase calculatoare în spațiile deschise și există numeroase calculatoare care utilizează aceste valori pentru a determina Eficiența, Culoarea, etc. Toată lumea se gândește cine este pe el. Deci, nu există nici un singur sistem de măsurare? Ie măsură în 1.024 unități sau în 6,00%?
Acum a doua parte a narațiunii.
Totuși, există un instrument ca refractometru. Este mai dificil să determinați citirile. Ei pot determina cu acuratețe densitatea inițială a berii, dar densitatea finală pe care o ia, tk. există alcool care bate mărturia. Dar oamenii care au făcut cunoștință au făcut comparații și, pe baza rezultatelor, au obținut formule pentru determinarea densității finale a berii. Pentru a face acest lucru, nu vă faceți griji, există calculatoare speciale de traducere și calcul.
Acum, întrebări privind a doua parte:
1. Refractometrul poate da mărturia lui Brix, Plateau, Bolling (găsită pe site-ul dvs.). Și există un alt sistem de unități. Indicațiile sunt măsurate în SG. Ce fel de animal este asta?
2. Ce fel de refractometru ar trebui să iau pentru a putea face măsurători?
Ei bine, o întrebare generală. În cele din urmă, dacă măsurați prin diferite dispozitive și primiți citiri diferite, care este necesitatea de a reduce calculele, adică? Care este sistemul comun de unități de măsură?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: