În prezent, producția de ciuperci de stridii în Belarus este de aproximativ 30 de tone pe an sau o medie de 3 grame pe cap de locuitor. Șampiunele și chiar mai puțin. Deci nu merită să așteptăm ca statul să ne ofere. Din propria mea experiență, sunt sigur că oricine iubește ciuperci, le pot dezvolta cu succes la domiciliu: în grădină grădină, de legume, în țară, în pivniță, hambar, garaj, pe balcon, și chiar în apartament.
Cele mai ieftine ciuperci sunt obținute atunci când sunt crescute pe lemn în sol deschis. Voi prezenta pe scurt esența chestiunii. În primul rând, trebuie să pregătiți lemn cu un diametru de 15 cm sau mai mult. Trebuie să fie proaspăt pilotat. Este mai bine din salcie, plop, arin, mesteacan, frasin si alte specii tari. (Pe ciuperci acele cresc slab datorită prezenței rășinii). Este tăiat în lungime de 40-50 cm, înmuiat timp de 2-3 zile în apă. Apoi, în grădină sapa adânc (20-30 cm) fovea de-a lungul diametrului segmentelor. In partea de jos este rumeguș turnat (100-200 g), ele sunt 100-150 g de miceliu, care a pus segmentele, se presara restul terenului în jurul spațiului și bine compactată-a format în apropierea cioturile.
În vreme uscată, acestea ar trebui să fie udate de mai multe ori pe lună, are loc pe roci moi rodirea în primul an, pe hard - pe al doilea. Ciupercile pot fi colectate în toamnă și primăvară timp de 3-5 ani, până când cânepa este complet distrusă. Costurile de muncă pentru cultivarea ciupercilor de stridii sunt aproape nu mai mult decât pentru orice cultură de legume. Ca urmare, în timpul perioadei de fructe, cu respectarea deplină a tehnologiei, veți primi 20% din ciuperci din greutatea lemnului folosit.
Și totuși, deși în grădină este obținută o imagine foarte atractivă, randamentul nu este foarte convingător. Prin urmare, stridii este mai bine să crească în condiții artificiale. Cu toate că acest lucru va fi necesar pentru a crea un climat adecvat, temperatura trebuie să fie în intervalul 8-13 ° C, 70-95% umiditate, lumină de intensitate 50-300 Lux și respirabilitate bună. Dar ciuperci pot fi cultivate nu numai în primăvară, și în orice moment, și de a folosi orice substrat disponibile au materii prime: iarbă paie, copaci, rumeguș de lemn de esenta tare, fin mărunțită, scoarță de copac, deșeuri de prelucrare a inului, hârtie și industriile de piele. În plus, este o producție fără deșeuri. La urma urmei, materiile prime uzate sunt un îngrășământ excelent pentru culturile de legume sau, după puțină rafinare, compost pentru creșterea campionilor.
În camera de cultivare a ciupercilor puteți folosi oricare sau o parte a acesteia. Principalul lucru este să aveți posibilitatea de a crea microclimatul necesar. Pentru confort, este mai bine să construiți o cameră foto dintr-un film, ardezie, plexiglas sau plastic. Desigur, trebuie să muncești din greu, dar munca ta va fi plătită o sută de ori. Până la urmă, ciupercile de pe masă vor fi pe tot parcursul anului. Pe. gust și calități nutriționale, acestea nu sunt deloc inferioare produselor forestiere.
Construiți o cameră din film, ardezie, plexiglas sau plastic. Desigur, trebuie să muncești din greu, dar munca ta va fi plătită o sută de ori. Până la urmă, ciupercile de pe masă vor fi pe tot parcursul anului. Pe. gust și calități nutriționale, acestea nu sunt deloc inferioare produselor forestiere.
Înainte de a începe pregătirea substratului, aveți grijă de materialul sămânță. "Semințele" pentru ciuperci - miceliu - pot fi cultivate acasă, dar pentru aceasta este necesar să existe echipament special și anumite cunoștințe. Dacă nu aveți acest lucru, este mai bine să cumpărați un miceliu gata făcut. De regulă, o sămânță sănătoasă și viabilă a tuturor ciupercilor comestibile este de culoare albă și are un miros plăcut de ciuperci. La vânzare se livrează în borcane de sticlă sau pungi de plastic transparente. Prin poștă, este expediată în colete cu o greutate de cel puțin 1 kg. La o temperatură de până la 20 ° C poate fi păstrată timp de 14 zile, în frigider - până la 6 luni.
Ciupercile de stridii obișnuite sunt colectate prin tăiere sau spargere cu atenție a ciupercilor individuale sau a tufișurilor întregi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: